tag:blogger.com,1999:blog-7325645463665245526.post4135745538205679499..comments2024-03-27T23:49:17.958+01:00Comments on Uwielbiam gotować: Konkurs z przyprawami Kulinarne Inspiracje Kamisilka_86http://www.blogger.com/profile/02532746051164569678noreply@blogger.comBlogger59125tag:blogger.com,1999:blog-7325645463665245526.post-3591773539877104222021-01-10T13:47:31.002+01:002021-01-10T13:47:31.002+01:00First of all I would like to say excellent blog! I...First of all I would like to say excellent blog! I had a quick question that I'd like to ask if <br />you don't mind. I was curious to know how you center yourself and clear your thoughts before writing.<br />I've had difficulty clearing my thoughts in getting my thoughts out.<br />I do enjoy writing but it just seems like the first 10 to 15 minutes are usually lost simply just <br />trying to figure out how to begin. Any suggestions or hints?<br /><br />Many thanks!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7325645463665245526.post-42550927369008067402013-11-21T16:36:34.422+01:002013-11-21T16:36:34.422+01:00Zupa borowikowa i cebulowa Kamis wystarczy do bard...Zupa borowikowa i cebulowa Kamis wystarczy do bardzo pyszniutkiego dania do tego karczek,cebula i słodka śmietanka.<br />Bitki z karczku podsmażamy w mące na oleju.<br />Układamy w naczyniu żaroodpornym.<br />Zupy rozrabiamy zgodnie z przepisem który znajduje się na torebce.<br />Do zup rozrobionych ze słodką śmietanką należy wkroić cebulkę , wszystko wymieszać i wylać na mięso i piec w temp 180 stopni z termoobiegiem przez około 50 min.<br />Pycha:-) Smacznego<br /><br />kaska9889@interia.pl<br /> Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7325645463665245526.post-89549185641938425722012-11-30T23:50:09.997+01:002012-11-30T23:50:09.997+01:00Moje ulubione przyprawy Kamis to zioła prowansalsk...Moje ulubione przyprawy Kamis to zioła prowansalskie w torebce, papryka słodka oraz czosnek granulowany w słoiku. Proponowana potrawa to nuggetsy z sosami. <br /><br />1. Nuggetsy<br /><br />Składniki:<br />- filety drobiowe <br />- zioła prowansalskie w torebce Kamis<br />- majonez<br />- sól<br />- panierka chrupiący kurczak Kamis<br />- płatki kukurydziane<br /><br />Filety drobiowe umyj i pokrój w cienkie plastry o wymiarach nieprzekraczających kilku centymetrów.<br />Majonez wymieszaj z ziołami prowansalskimi w torebce Kamis oraz szczyptą soli. <br />Plastry kurczaka wysmaruj majonezem wymieszanym z przyprawami.<br />Rozdrobnij płatki kukurydziane i wymieszaj z panierką chrupiący kurczak Kamis. Obtocz uzyskaną panierką kurczaka.<br />Piecz przez pół godziny z termoobiegiem w temperaturze ok. 200 st. C. <br /><br />2. Sos I - 1000 wysp lub słodko kwaśny<br /><br />Składniki<br />- papryka słodka Kamis<br />- majonez<br />- ketchup<br /><br />Wymieszaj majonez z ketchupem i dopraw do smaku papryką słodką Kamis. <br /><br />Istnieje również możliwość modyfikacji przepisu i uzyskania sosu słodko-kwaśnego - poprzez dodanie do uzyskanego wcześniej sosu dżemu ananasowego lub brzoskwiniowego.<br /><br />3. Sos II - tzatziki<br /><br />Składniki<br />- czosnek granulowany w słoiku Kamis<br />- ogórek <br />- serek homogenizowany naturalny lub jogurt naturalny<br /><br />Zetrzyj ogórek na tarce, wsyp do jogurtu lub serka i dopraw czosnkiem granulowanym w słoiku Kamis.<br /><br />czwarta.fbl@gmail.comdzwartahttps://www.blogger.com/profile/03622590014056470075noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7325645463665245526.post-75265718150752786162012-11-30T23:41:36.872+01:002012-11-30T23:41:36.872+01:00Ten komentarz został usunięty przez autora.dzwartahttps://www.blogger.com/profile/03622590014056470075noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7325645463665245526.post-19977072190072009802012-11-30T23:41:16.370+01:002012-11-30T23:41:16.370+01:00Moje ulubione przyprawy Kamis to zioła prowansalsk...Moje ulubione przyprawy Kamis to zioła prowansalskie w torebce, czosnek granulowany w słoiku oraz papryka słodka. Moja propozycja to nuggetsy i sosy. <br /><br />1. Kurczak<br />- filety drobiowe<br />- zioła prowansalskie w torebce Kamis<br />- sól<br />- majonez<br />- panierka chrupiący kurczak Kamis<br />- płatki kukurydziane<br /><br />Filety umyć i pokroić w plastry. <br />Majonez wymieszać z ziołami prowansalskimi w torebce Kamis i odrobiną soli.<br />Plastry mięsa posmarować majonezem wymieszanym z przyprawami.<br />Obtoczyć mięso w drobno pokruszonych płatkach kukurydzianych wymieszanych z panierką chrupiący kurczak Kamis. <br />Piec przez pół godziny z termoobiegiem w temperaturze około 180 st. C.<br /><br />2. Sos I<br />- papryka słodka Kamis<br />- majonez<br />- ketchup<br />Wszystkie składniki wymieszać.<br /><br />3. Sos II<br />- serek homogenizowany naturalny lub jogurt naturalny<br />- ogórek<br />- czosnek granulowany w słoiku Kamis<br />Ogórek zetrzeć na tarce. Wszystkie składniki wymieszać. <br /><br />czwarta.fbl@gmail.comdzwartahttps://www.blogger.com/profile/03622590014056470075noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7325645463665245526.post-78402451875662647432012-11-30T18:49:12.336+01:002012-11-30T18:49:12.336+01:00"Na chłopski lub babski rozum" czyli pat..."Na chłopski lub babski rozum" czyli patelnia wiejska bez podtekstów politycznych <br />Składniki<br />0,5 kg ziemniaków (uwaga na synonim kartofle - po aferze z die Tageszeitung)<br />250 g kabanosów wieprzowych (dobrze wysuszonych niczym nasze portfele w dobie kryzysu)<br />3 pomidory (odkładamy 3 sztuki z manifestacji ulicznych)<br />3 jajka (choć w polityce jaj niby dosyć)<br />200 g sera FETA (może być półtłusty, nie ma w tym kraju zbytnio co fetować)<br />sól ziołowa KAMIS, pieprz zielony ziarnisty KAMIS<br /><br />Gotujemy ziemniaki w mundurkach (nie w kamaszach), studzimy w zimnej wodzie (można razem z emocjami po obejrzeniu wiadomości), obieramy i kroimy w kosteczki. <br />Kabanosy kroimy w plasterki. Pomidory dzielimy na 8 części.<br />Na patelni rozgrzewamy tłuszcz (nie dolewamy oliwy do ognia,jak to czynią posłowie) i wrzucamy doń ziemniaczki. Lekko podsmażamy i zmniejszamy ogień. <br />Dodajemy kabanosy. Po chwili na patelnie trafiają także pomidory. Wszystko mieszamy delikatnie (niczym prowadzone pod osłoną nocy rozmowy koalicyjne) i przyprawiamy według upodobania i gustu kubków smakowych, koniecznie używając przypraw Kamis. Ponieważ uwielbiam zaskakiwać niczym kongres PSL na zjeździe, dodaję często pieprz Cayenne. W osobnej misce rozbijamy jajka z odrobiną soli i wylewamy na patelnię. Pozostawiamy całość chwilę <br />na mniejszym ogniu. W tym czasie kroimy ser Feta na małe kawałki i posypujemy nim patelniane składniki.Patelnię wkładamy do nagrzanego do 220 stopni piekarnika na około 5-6 minut (lub przekładamy całość do żaro-odpornego naczynia - a co, Trójkąt Weimarski można to i obiad przekładamy! ).<br />Podajemy w zaciszu domowym, zapominając o podtekstach politycznych dla lepszego trawienia.<br /><br />asia.kalek@wp.plAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7325645463665245526.post-86179593214936774002012-11-30T15:14:00.234+01:002012-11-30T15:14:00.234+01:00Potrawka z cukinii
1 podwójna pierś z kurczak...Potrawka z cukinii<br /><br /> 1 podwójna pierś z kurczaka<br /> 1 cukinia<br /> 2 czerwone papryki<br /> 1 duża cebula<br /> 1 ząbek czosnku<br /> przyprawa do gyrosa KAMIS<br /> olej<br /> 2 łyżki koncentratu pomidorowego<br /> sól ziołowa KAMIS<br /> pieprz czarny mielony KAMIS<br /> liść laurowy KAMIS<br /> ziele angielskie KAMIS<br /> pieprz czarny ziarnisty KAMIS<br /><br /><br /> Pierś z kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę, następnie oprószamy przyprawą do gyrosa. Cebulę kroimy w półplasterki. Cebulę kroimy w kostkę lub inne kawałeczki. Cukinię kroimy w kostkę. Ząbek czosnku kroimy w plasterki. Pierś z kurczaka podsmażamy na łyżce oleju u przekładamy do gotującej się wody( około 1,5 szklanki wody+ przyprawy). Na patelni podduszamy cebulkę z czosnkiem i dodajemy do kurczaka, następnie podduszamy paprykę. Gdy będzie miękka dodajemy do niej cukinię, ponieważ potrzebuje mniej czasu i podduszamy razem. Następnie dodajemy do kurczaka. Całość gotujemy jeszcze razem przez kilka minut, dodajemy koncentrat pomidorowy i doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem. <br /><br />Rachelahttps://www.blogger.com/profile/17069780977361296176noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7325645463665245526.post-34893105774504303972012-11-30T12:27:23.941+01:002012-11-30T12:27:23.941+01:00Przyprawa do kurczaka złocista w torebce Kamis
pod...Przyprawa do kurczaka złocista w torebce Kamis<br />podwójny filet z piersi kurczaka<br />1 czerwona cebula <br />1 zielony ogórek <br />1 duży pomidor <br />kapusta pekińska <br />puszka czerwonej fasoli<br />ząbek czosnku<br />majonez<br />łyżeczka musztardy sarepskiej<br />sól<br />pieprz Kamis<br /><br />Sposób przygotowania:<br /><br />1. filet z piersi kurczaka pokroić w kostkę, obtoczyć w przyprawie do kurczaka, odczekać aż przejdzie przyprawami. Usmażyć<br />2. Cebulę pokroić w półksiężyce, a ogórka i spażonego i obranego pomidora w kostkę, kapustę pekińską poszatkować.<br />3. Wszystkie warzywa wymieszać razem z odcedzoną fasolą.<br />4. W osobnej misce zrobić sos<br />Wymieszać razem: 2 łyżki majonezu, łyżeczka musztardy sarepskiej, sól, pieprz, zmiażdżony ząbek czosnku.<br />5. Warzywa, usmażonego kurczaka i sos wymieszać razem<br /><br />Świetnie smakuje podana z bagietką<br /><br />laccerta@bajkownia.org<br />Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7325645463665245526.post-54659287260223646722012-11-29T22:53:09.178+01:002012-11-29T22:53:09.178+01:00Moim nowym odkryciem jest Biała kiełbasa z boczkie...Moim nowym odkryciem jest Biała kiełbasa z boczkiem.<br />1 kg białej kiełbasy kroimy na kawałki. Każdy kawałek owijamy plastrem boczku i spinamy wykałaczką. Kiełbaski układamy w żaroodpornym naczyniu. Układamy na kiełbasę pokrojoną w plastry cebulę,pokrojoną w paski świeżą paprykę. Posypujemy ziołami prowansalskimi, chilli, bazylią, majerankiem- oczywiście firmy Kamis.Podlewamy piwem i pieczemy ok.1 godziny. Kiełbaska jest super!<br />r.helt@wp.plemeryciahttps://www.blogger.com/profile/03277176666982205000noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7325645463665245526.post-19080169404558676582012-11-29T12:24:24.006+01:002012-11-29T12:24:24.006+01:00Fricasse z kurczaka
Składniki:
- 375 ml wody
- ku...Fricasse z kurczaka<br /><br />Składniki:<br />- 375 ml wody<br />- kurczak o wadze ok. 1,3-1,4 kg - podzielić na kawałki<br />- cebula naszpikowana czterema goździkami KAMIS<br />* marchew pokrojona w grubą kostkę<br />* łyżka soli<br />* po pół łyżeczki przypraw KAMIS: tymianku, majeranku, rozmarynu, czarnego pieprzu<br />* liść laurowy KAMIS<br />* 4 łyżki masła<br />* 4 łyżki mąki<br />* 3 ubite żółtka<br />* 10 dag pieczarek, pokrojonych w plasterki i podsmażonych na maśle<br />* 8 całych kapeluszy pieczarek, również podsmażonych na maśle<br />* słodka papryka w proszku KAMIS<br /><br />Wykonanie:<br /><br />1. Do ok. trzylitrowego rondla wlać wodę, włożyć kawałki kurczaka, dodać cebulę, marchew, liść laurowy i inne przyprawy. Przykryć pokrywą i dusić na niewielkim ogniu przez godzinę.<br />2. W rondelku zrobić z masła i mąki białą zasmażkę, rozprowadzić ją wywarem (całym), zagotować; zagęścić sos żółtkami.<br />3. Podgrzewać, ciągle mieszając, lecz nie dopuścić do wrzenia. Dodać usmażone plasterki pieczarek. Na środku dużego okrągłego półmiska ułożyć kurczaka, otoczyć go wieńcem z ugotowanego ryżu.<br />4. Kurczaka polać sosem, przybrać kapeluszami pieczarek; całość delikatnie oprószyć papryką.<br /><br />montagne@wp.plmontagnehttps://www.blogger.com/profile/11819694278085865816noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7325645463665245526.post-36013153793044990712012-11-29T10:39:31.811+01:002012-11-29T10:39:31.811+01:00Ryba po Grecku
Składniki:
kilka filetów ryby mro...Ryba po Grecku<br /><br />Składniki:<br /><br />kilka filetów ryby mrozonej (w zalezności od ilości osob) ,<br /><br />4 średnie marchweki, 2 średnie pietruszki,<br /><br />mały seler ,<br /><br />4 cebule ,<br /><br />wiekszy słoiczek koncentratu pomdorowego,<br /><br />1 liść laurowy kamis, kilka ziaren pieprzu kamis,<br /><br />sól, 2 ziarenka ziela angielskiego kamis ,<br /><br />olej do smażenia,<br /><br />1/2 szklanki wody , cukier<br /><br />Warzywa obieramy , myjemy i ścieramy na dużych oczkach. Cebulę kroimy w póltalarki. Rozgrzewamy 3 łyżki oliwy podsmażamy starte warzywa (marchew, piertuszkę, seler) Lekko solimy i po kilku minutach przykrywamy patelenię.<br /><br />W tym czasie na drugiej patelni rozgrzewamy oliwę i smażymy zamrożona jeszcze rybę- lekko solimy. Usmazone kawałki odkładamy na talerz, by ociekły z nadmiaru tłuszczu. Zaglądamy do warzyw - podlewamy 1/4 szklanki wody i dalej dusimy. Po usmażeniu filetów , smazymy cebulkę na lekko złoty kolor . Przekładamy cebulę do garnka oraz warzywa z patelni. Dodajemy listek,pieprz w ziarenkach kamis i ziele angielskie kamis podlewamy znow 1/4 wody, dodajemy koncentrat i odrobinę cukru.Dusimy na wolnym ogniu mieszając od czasu do czasu. Doprawiamy solą do smaku i jeśli jest zbyt ścisłe, podlewamy troszkę wodą. Gdy warzywa bedą miekkie, ukladamy w półmisku na zmianę: warzywa, ryba. Na wierzchu powinny być warzywa. Potrawę odstawiamy do wystygnięcia.Dekorujemy duzymi gałązkami natki. Najlepiej smakuje po dwóch dniach.<br /><br />Przepis ten funkcjonuje od wielu , wielu lat... i zawsze zachwyca..<br /><br />Smacznego :)<br /><br />155aga@amorki.plAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/11023964120420066010noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7325645463665245526.post-1928963963576203342012-11-29T10:38:08.464+01:002012-11-29T10:38:08.464+01:00Ryba po grecku
Składniki:
kilka filetów ryby mro...Ryba po grecku <br />Składniki:<br /><br />kilka filetów ryby mrozonej (w zalezności od ilości osob) ,<br /><br />4 średnie marchweki, 2 średnie pietruszki,<br /><br />mały seler ,<br /><br />4 cebule ,<br /><br />wiekszy słoiczek koncentratu pomdorowego,<br /><br />1 liść laurowy kamis, kilka ziaren pieprzu kamis<br /><br />sól, 2 ziarenka ziela angielskiego kamis ,<br /><br />olej do smażenia,<br /><br />1/2 szklanki wody , cukier<br />Warzywa obieramy , myjemy i ścieramy na dużych oczkach. Cebulę kroimy w póltalarki. Rozgrzewamy 3 łyżki oliwy podsmażamy starte warzywa (marchew, piertuszkę, seler) Lekko solimy i po kilku minutach przykrywamy patelenię.<br /><br />W tym czasie na drugiej patelni rozgrzewamy oliwę i smażymy zamrożona jeszcze rybę- lekko solimy. Usmazone kawałki odkładamy na talerz, by ociekły z nadmiaru tłuszczu. Zaglądamy do warzyw - podlewamy 1/4 szklanki wody i dalej dusimy. Po usmażeniu filetów , smazymy cebulkę na lekko złoty kolor . Przekładamy cebulę do garnka oraz warzywa z patelni. Dodajemy listek,pieprz w ziarenkach kamis i ziele angielskie kamis podlewamy znow 1/4 wody, dodajemy koncentrat i odrobinę cukru.Dusimy na wolnym ogniu mieszając od czasu do czasu. Doprawiamy solą do smaku i jeśli jest zbyt ścisłe, podlewamy troszkę wodą. Gdy warzywa bedą miekkie, ukladamy w półmisku na zmianę: warzywa, ryba. Na wierzchu powinny być warzywa. Potrawę odstawiamy do wystygnięcia.Dekorujemy duzymi gałązkami natki. Najlepiej smakuje po dwóch dniach.<br /><br />Przepis ten funkcjonuje od wielu , wielu lat... i zawsze zachwyca..<br /><br />Smacznego :)<br /><br />155aga@amorki.plAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/11023964120420066010noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7325645463665245526.post-60143245161244901462012-11-28T14:59:00.445+01:002012-11-28T14:59:00.445+01:00Sałatka z karczkiem z grilla
Składniki:
- 400 g ...Sałatka z karczkiem z grilla <br /><br />Składniki:<br />- 400 g karczku;<br />- przyprawa do grosa Kamis;<br />- główka sałaty lodowej;<br />- czerwona papryka;<br />- 200 g pomidorków cherry;<br />- świeży ogórek;<br />- puszka kukurydzy;<br />- czerwona cebula;<br />- kilka papryczek jalapeno;<br /> Sos:<br />- 3 łyżki oliwy z oliwek<br />- łyżka soku z cytryny<br />- łyżeczka musztardy Kamis<br /><br />Wykonanie:<br />Karczek pokroić w paseczki, wymieszać z przyprawą i usmażyć na grillu (tradycyjnym lub elektrycznym).<br />Sałatę poszarpać na kawałki, pomidorki przepołowić, cebulę pokroić w piórka, paprykę w kostkę a ogórka w plasterki. Wszystkie składniki sałatki wymieszać, dodać ciepły, grillowany karczek. <br />Sok z cytryny wymieszać z oliwą, dodać musztardę. Sosem polać sałatkę. Najlepiej podać z grzanką. <br /><br />metafizyka@buziaczek.plAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7325645463665245526.post-5853285431963499342012-11-28T13:33:44.070+01:002012-11-28T13:33:44.070+01:00Bardzo sobie chwalę w mojej kuchni przyprawy KAMIS...Bardzo sobie chwalę w mojej kuchni przyprawy KAMIS, tak więc nie mogłabym nie wziąć udziału w tej zabawie. A przy okazji jest to świetny pomysł,żeby podzielić się ze światem moim ostatnim odkryciem kulinarnym jakim jest PAPRYKOWA ZUPA Z KIEŁBASKĄ CHORIZO.<br />Ponieważ papryki firmy KAMIS to absolutnie niezbędne i chyba moje ulubione z przypraw w moim domu , ich smak jest najbardziej intensywny i PRAWDZIWY! ze wszystkich przypraw paprykowych na polskim rynku, dlatego też nie zabraknie ich w mojej zupie.<br /><br />Potrzebujemy:<br /><br />2 duże papryki- żółtą i czerwoną( obrane ze skórki-tu najlepiej sprawdza się metoda pieczenia i zdjęcia skórki za pomocą woreczka)<br /><br />2 małe marchewki<br /><br />1 pietruszkę<br /><br />kilka gałązek natki pietruszki<br /><br />małą cebulę<br /><br />100 gram kiełbaski chorizo<br /><br />300 gram ładnej ,nie tłustej wołowiny(pokrojonej w kostkę )/ewentualnie inne ulubione mięso/<br /><br />kieliszek czerwonego wina<br /><br />kasza kus kus<br /><br />2 łyżki pasty pomidorowej<br /><br />2 ząbki czosnku<br /><br />przyprawy KAMIS :) liść laurowy, ziele angielskie, kolorowy pieprz ziarnisty => czyli podstawa,bez której nie ma u mnie dobrej zupy plus 1 łyżeczka słodkiej papryki, 1/4 łyżeczki ostrej papryki, spora szczypta papryki chilli<br /><br />Ok.2 l wody( fajnie jak jest przefiltrowana)<br /><br />Kiełbaskę chorizo podsmażamy do wytopienia tłuszczu(oczywiście pokrojoną na cienkie plasterki), wyciągamy z garnka i na wytopionym tłuszczu smażymy wołowinę,dodajemy wino i odparowujemy. Dodajemy PAPRYKI KAMIS( słodką, ostrą i chilli) i smażymy chwilę, dodajemy ok. 1 l wody i resztę przypraw KAMIS i gotujemy na wolnym ogniu ok.1,5 godziny. Lekko solimy.<br /><br />Kiedy mięsko będzie miękkie dodajemy upieczone i pokroje papryki bez skóry, marchewki pokrojone w ok.3 cm paski, przepołowioną pietruszkę, natkę, czosnek i cebulkę(najlepiej opieczoną jak do rosołu) i uzupełniamy jeszcze wodą ok. 1 litr. Gotujemy do miękkości warzyw, papryka powinna być praktycznie w kremowej postaci. Wyciągamy pietruszki i cebulę. Dodajemy pastę pomidorową i doprawiamy w razie potrzeby solą. Zagotowujemy. Dodajemy odłożoną wcześniej kiełbaskę chorizo.<br /><br />Przygotowujemy kaszę kus kus według zaleceń na opakowaniu. <br /><br />Na talerz wkładamy 2 łyżki przygotowanej kaszy kus kus i wlewamy zupę. Dekoruję dodatkowo małym kleksem śmietany wymieszanej z odrobiną musztardy KAMIS SPECIALITE z płatkami wędzonej papryki. <br />Pyszne, sycące i rozgrzewające!<br /><br />Życzę smacznego i gorąco namawiam do przyrządzenia tej zupy!<br /><br />Pozdrawiam, <br /><br />Katarzyna<br /><br />katarzynalubowska@interia.plKASIUNIAhttps://www.blogger.com/profile/08829956876914705335noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7325645463665245526.post-24135424130839197572012-11-27T13:27:35.042+01:002012-11-27T13:27:35.042+01:00Kaczka z zielonymi oliwkami i pomidorami
Składniki...Kaczka z zielonymi oliwkami i pomidorami<br />Składniki:<br />1 kaczka <br />Pieprz młotkowany KAMIS<br />Sól morska KAMIS<br />2 dag stopionego masła <br />Średniej wielkości cebula obrana i posiekana bardzo drobno<br />2 ząbki czosnku<br />Do sosu potrzebujemy:<br />350 ml dobrego bulionu<br />1 pomidor sparzony i obrany ze skórki<br />Suszone pomidory z czosnkiem i bazylią KAMIS<br />Ognista mieszanka przypraw KAMIS<br />100 gramów posiekanych zielonych oliwek<br />Sól morska prowansalska KAMIS<br />Pieprz kolorowy KAMIS<br />Przygotowanie:<br />Kaczkę nacieramy pieprzem tymiankiem i solą zarówno na wierzchu, jak i wewnątrz i pozostawiamy w przyprawach na 12 godzin. Brytfankę smarujemy masłem, do niej wkładamy kaczkę ułożoną na grzbiecie. Polewamy ptaka resztą masła, obok rozłożyć cebulę wymieszaną z czosnkiem brytfannę wsuwamy do piekarnika rozgrzanego do 220°C. Po około 20 minutach zmniejszamy temperaturę do ok. 190°C i pieczemy kaczkę do miękkości często polewając ją masłem z dna naczynia. Gdy kaczka będzie już miękka wyciągamy ją , kroimy na porcje i ponownie wkładamy do piekarnika tym razem rozgrzanego do temperatury 250°C by się zrumieniła. Gdy kaczka będzie już rumiana wyciągamy ją a w brytfance przygotowujemy sos. Wlewamy bulion dodajemy pomidora posiekanego w kostkę oliwki, doprawiamy do smaku solą pieprzem, do gotującego się sosu dodajemy łyżkę przyprawy Kamis suszone pomidory oraz szczyptę ognistej mieszanki przypraw Kamis. Po odparowaniu sosu do ok. 250 ml przelewamy do sosjerki i podajemy do kaczki.<br />Pozdrawiam smacznie,<br />DD<br />dagus90@o2.plDDhttps://www.blogger.com/profile/11143880698103845656noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7325645463665245526.post-25274746605185762952012-11-27T12:58:30.078+01:002012-11-27T12:58:30.078+01:00"Kulinarne Inspiracje Kamis - Kurczak ze śliw..."Kulinarne Inspiracje Kamis - Kurczak ze śliwką i morelą"<br /> <br />Składniki:<br /><br />Opakowanie Kulinarnych Inspiracji Kamis (czosnek, rozmaryn, kolendra, papryka słodka oraz tymianek)<br />4 filety z kurczaka (ok 750 g)<br />8 suszonych śliwek<br />8 suszonych moreli<br />300 g dobrej szynki w plasterkach<br />500 g boczniaków<br />375 śmietanki 30%<br />700 g ziemniaków<br />łyżeczka soli<br />2 ząbki czosnku<br />4 plastry sera<br />1 łyżka oliwy z oliwek<br />20 g masła<br />szczypta pieprzu<br /><br />Przygotowanie:<br /><br />Piersi dokładnie myjemy i robimy w nich kieszonki ostrym nożem. Środek każdej doprawiamy połową porcji czosnku granulowanego i wkładamy po dwie morele oraz dwie śliwki. Mięso doprawiamy papryką oraz tymiankiem. Każdy filet ściśle owijamy serem oraz wędliną (o wiele wygodniej jest, jeśli jest to jeden duży plaster szynki). Roladki układamy w naczyniu żaroodpornym.<br /><br />Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w kostkę. Doprawiamy pozostałym czosnkiem, rozmarynem, szczyptą soli i łyżką oliwy z oliwek. Dokładnie mieszamy i wkładamy do drugiego naczynia żaroodpornego.<br /><br />Mięso i ziemniaki wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 40 - 45 minut. <br /><br />W tym czasie na odrobinie masła podsmażamy pokrojone boczniaki, doprawiamy je pieprzem i pozostałą solą. Po dziesięciu minutach wlewamy śmietankę, doprawiamy sos kolendrą, startymi ząbkami czosnku i dusimy na maleńkim ogniu. <br /><br />Kiedy ziemniaki się upieką, dodajemy je do sosu i łączymy ze sobą. Do tego pyszna, upieczona roladka - niebo w gębie! ;)<br /><br />Serdecznie pozdrawiam, Paulina Babiuch<br /><br />podniebiennepieszczoty.blox.pl<br /><br />paulinababiuch@gmail.comSukkubhttps://www.blogger.com/profile/13752417294556574904noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7325645463665245526.post-81597171053525290662012-11-25T11:15:03.879+01:002012-11-25T11:15:03.879+01:00Moją ulubioną przyprawa jest tymianek dodaje ją gd...Moją ulubioną przyprawa jest tymianek dodaje ją gdzie tylko mogą a głównie do sosów marynat do mięsa. A to danie którego przepis podaję jest moim ulubionym daniem. SKRZYDEŁKA NA RYŻU Składniki: ok. 1 kg skrzydełek 5 ząbków czosnku 2 szklanki ryżu 2-3 cebule przyprawy KAMISA po 1 łyżeczce: bazylia, tymianek, oregano,<br />słodka papryka sól, pieprz, 5 łyżki oleju. sos: 3 ząbki czosnku, 6 szklanek wody, 1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego KAMISA, 2 łyżki vegety, 2 łyżeczki słodkiej papryki KAMISA, 1 kostka masła, 6 łyżek ketchupu. 2 łyżeczki cukru przygotowanie:<br />skrzydełka myjemy i osuszamy.<br />przyprawy wsypujemy do miski<br />(czosnek miażdżymy), wlewamy<br />5 łyżek oleju i mieszamy.<br />skrzydełka smarujemy marynatą. zostawiamy na 2 godziny,<br />surowy ryż wysypujemy na<br />blaszkę, na wierzch układamy<br />pokrojone w plastry cebule,<br />następnie układamy skrzydełka.<br />przygotowanie sosu: masło rozpuszczamy na wolnym<br />ogniu, dokładnie mieszamy z<br />drobno posiekanym czosnkiem,<br />vegetą, pieprzem, papryką,<br />cukrem i ketchupem. wlewamy<br />wodę. NIE GOTUJEMY. Skrzydełka zalewamy sosem.<br />blaszkę wkładamy do<br />nagrzanego piekarnika i<br />pieczemy ok. 70 minut w temp.<br />200 0C.<br />gdy skrzdełka się zarumienią przewracamy na drugą stronę.<br />SMACZNEGO !!! oliwcia2007@buziaczek.plAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7325645463665245526.post-83806063930769989732012-11-20T21:15:10.362+01:002012-11-20T21:15:10.362+01:00Wyśmienita sałatka z kurczakiem po straopolsku i g...Wyśmienita sałatka z kurczakiem po straopolsku i gruszkami w sosie czosnkowym<br /><br />SKŁADNIKI:<br /><br />- 2 małe sałaty strzępiaste lub 1 duża<br />- pół paczki świeżego szpinaku<br />- 2 duże pojedyńcze piersi z kurczaka<br />- przyprawa do kurczaka po staropolsku KAMIS<br />- 3 słodkie gruszki<br />- 100g nasion łuskanego słonecznika<br />- 50g płatków migdałowych<br />- pół szklanki jogurtu naturalnego<br />- pół szklanki majonezu<br />- pół główki czosnku<br /><br />Ps. zamiast tej sałaty i szpinaku można dodać miks sałat, yen gotowy lub wg własnego smaku :)<br /><br />PRZYGOTOWANIE:<br /><br />Sałatkę układamy warstwami w misce. Sałatę myjemy i dzielimy na mniejsze części, dodajemy umyty szpinak. Umytą i osuszoną pierść kroimy na małą kostkę, smażymy na łyżce oliwy z dodatkiem przyprawy do kurczaka po staropolsku. Gdy ostygnie kładziemy na sałatę. Następnie przygotowujemy sos: mieszamy majonez z jogurtem i przeciśniętym czosnkiem. Polewamy nim sałatę z kurczakiem. Teraz obieramy gruszki i kroimy je w dość cienkie półksiężyce. Układamy na sałatce. Nasiona słonecznika wraz z płatkami migdałowymi ostrożnie prażymy na suchej patelni aż się zarumienią. Posypujemy nimi sałatkę. Smacznego!<br /><br />Przepis i zdjęcia na moim blogu http://www.kulinarnaja.blogspot.com/2012/11/wysmienita-saatka-z-kurczakiem-i.html<br /><br />Mail: kuchennyblog@gmail.com<br /><br />Pozdrawiam<br />Loreta TomankiewiczLoreta - Kulinarna Jahttps://www.blogger.com/profile/07180407120724104587noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7325645463665245526.post-40228957738964373582012-11-20T18:34:51.539+01:002012-11-20T18:34:51.539+01:00POLĘDWICZKI WIEPRZOWE W CHRUPIĄCEJ SKORUPCE
2 pol...POLĘDWICZKI WIEPRZOWE W CHRUPIĄCEJ SKORUPCE<br /><br />2 polędwiczki wieprzowe - około pół kilograma<br />dwie łyżki musztardy - typu Dijon<br />jedna średniej wielkości biała cebula<br />miąższ z dwóch bułek kajzerek<br />sól<br />czarny pieprz KAMIS<br />odrobina tymianku KAMIS<br />odrobina rozmarynu KAMIS<br />pół kostki masła<br />sok z połowy cytryny<br />łyżka oliwy<br />duuuuża garść posiekanej natki pietruszki<br /><br />Polędwiczki obsmażam na łyżce oliwy, do której dodaję łyżkę masła. Kiedy mięso ślicznie i lekko obrumienione ze wszystkich stron, zdejmuję je z patelni i odstawiam na bok, by trochę ostygły. Aha, mięso po zdjęciu z patelni solę i raczej mocno pieprzę. Czas by przygotować skorupkę. Cebulę kroję w kostkę najdrobniej, jak tylko mi się uda. Do patelni, na której obsmażałam mięso dodaję dwie czubate łyżki masła, doprowadzam do spienienia i w tym momencie wrzucam cebulę. Cebulę smażę kilka chwil w gotującym się maśle - dosłownie pół minuty, cały czas mieszając. Zdejmuję patelnię z ognia i dodaję dokładnie rozdrobniony miąsz z bułek - dodaję go tyle, by całość nie była zbyt sucha - masa ma być wilgotna i dać się swobodnie formować. Masę doprawiam solą, pieprzem, rozmarynem i tymiankiem. Na mięso nakładam dość grubą warstwę musztardy z jednej strony [tej o największej powierzchni]. Na musztardę nakładam warstwę nadzienia, formując z niej ładne "przykrycie". Tak przygotowane mięso układam w wysmarowanym oliwą naczyniu i zapiekam w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 30 minut. Kiedy skorupka pięknie zbrązowieje - znak iż potrawa gotowa. Mięso wyjmuję z piekarnika i na chwilę odstawiam - lekko ostygłe będzie się dużo łatwiej kroić. Czas na sos: na patelni rozgrzewam pozostałe masło. Kiedy się spieni, dodaję sok z cytryny i drobno posiekaną natkę pietruszki. Patelnie trzymam jeszcze na ogniu kilkanaście sekund. Sos jest gotowy. W tym momencie mięso też jest gotowe. Kroję je bardzo uważnie na plastry o grubości około 1 cm. Te plastry układam na talerzu i polewam sosem. Do tej potrawy idealnym dodatkiem jest kawałek zgrilowanej [może być na patelni] dymki, sałata z sosem vinegrette i pieczone ziemniaki.<br /><br />Serdecznie polecam - to wielka, mała potrawa! SMACZNEGO:)<br /><br />margaret2506@interia.pl<br />Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/06771955147437022955noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7325645463665245526.post-76150025787864237232012-11-20T13:25:51.566+01:002012-11-20T13:25:51.566+01:00http://www.youtube.com/watch?v=RcAvsXDYOBA
W tym ...http://www.youtube.com/watch?v=RcAvsXDYOBA<br /><br />W tym przepisie jest papryczka słodka Kamis :)<br />mstruk4@wp.plAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7325645463665245526.post-55317521114758832542012-11-19T12:39:58.852+01:002012-11-19T12:39:58.852+01:00Fantastyczny i prosty sposób na obiad?
Pierś z k...Fantastyczny i prosty sposób na obiad? <br /><br />Pierś z kurczaka<br />sól<br />Kamis Specialite - suszone pomidory z bazylią i czosnkiem<br /><br /><br />Piersi kurczaka porozcinać na cienkie płaty, obsypać z dwóch stron mieszanką Kamis i posolić. Przygotować na parze bądź w piekarniku/prodiżu/grillu elektrycznym. Podawać z ziemniakami, ryżem, warzywami.<br /><br />Nie maa nic szybszego i prostszego, a jednocześnie smacznego!<br /><br />a.filipowska@poczta.onet.plagfhttps://www.blogger.com/profile/12111714117407155765noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7325645463665245526.post-86223719385726878112012-11-19T12:36:00.550+01:002012-11-19T12:36:00.550+01:00Wariacje z ziemniaczanego puree
Pomysł, na jaki w...Wariacje z ziemniaczanego puree<br /><br />Pomysł, na jaki wpadł pewnego dnia mój mąż, gdy skończyła się w domu makaron, ryż, ziemniaki, warzywa na surówki…<br />Było trochę mięsa mielonego w zamrażalce, resztki puree ziemniaczanego i resztki jakichś serków. I tak powstało wspaniałe danie, które zachwyca mnie swoją prostotą, a jednocześnie wspaniałym smakiem!<br /><br />Z mięsa mielonego – posolonego (sól Kamis) i popieprzonego (czarny mielony Kamis)formujemy takie owalne wałki i podsmażamy lekko (bardziej dusimy) na patelni. Gdy mięso nie jest surowe oblepiamy je zimnym puree formując duże kule (takie spłaszczone żeby się łatwiej smażyły) wrzucając jeszcze do środka kawałek serka topionego. Kule panierujemy w jajku i bułce i podsmażamy na złocisty kolor. Podajemy z leczo albo kiszonym ogórkiem.<br /><br /><br />a.filipowska@poczta.onet.plagfhttps://www.blogger.com/profile/12111714117407155765noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7325645463665245526.post-26059736949634920892012-11-19T12:32:21.881+01:002012-11-19T12:32:21.881+01:00Conchiglioni z kurczakiem i selerem w sosie pleśni...Conchiglioni z kurczakiem i selerem w sosie pleśniowym<br /><br />2 selery naciowe<br />oliwa<br />kurczak pierś<br />pieprz biały mielony KAMIS<br />sól<br />serek mascarpone 1,5 opakowania<br />ser pleśniowy Lazur ok. 250 gram<br />makaron conchiglioni<br /><br /><br />Selery obrać, pokroić w słupki, udusić lekko na patelni z dodatkiem soli i oliwy. Kurczaka pokroić w małe kawałki, posolić, dodać odrobinę zielonego pieprzu i podsmażyć na osobnej patelni. Gdy seler będzie miękki zdejmujemy z gazu i dorzucamy do niego serek mascarpone. W metalowej misce położonej na garnku z gotująca się wodą rozpuszczamy ser pleśniowy (można go wcześniej podziabać widelcem). Gdy ser pleśniowy zrobi się miękki dorzucamy do niego selera z mascarpone. Dorzucamy pokruszone orzechy włoskie.<br /><br />Podajemy z makaronem conchiglioni.<br /><br />a.filipowska@poczta.onet.plagfhttps://www.blogger.com/profile/12111714117407155765noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7325645463665245526.post-70768162809112413732012-11-19T00:53:10.667+01:002012-11-19T00:53:10.667+01:00Ciężka sprawa, bo ogólnie bardzo dużo przypraw w m...Ciężka sprawa, bo ogólnie bardzo dużo przypraw w moim domu to właśnie przyprawy firmy Kamis. Moją ulubioną przyprawą tej firmy jest pieprz ziołowy, który używam w swojej kuchni bardzo często. Po soli jest to chyba druga najczęściej używana przyprawa w moim codziennym gotowaniu. Między innymi używam go do przyrządzenia szybkiego, lecz wspaniałego w smaku sosu na bazie sera camembert. Wspaniale się tu komponuje. A oto makaron z indykiem w sosie serowym:<br /><br />Składniki (dla 3-4 osób):<br /><br />ok. 300 g makaronu<br />350 g piersi z indyka (lub kurczaka)<br />120 ml śmietany 18%<br />ok 140 g sera camembert (ze ściętym nadmiarem białej skórki), pokrojonego w kostkę<br />35 g startego parmezanu + dodatkowy ser do posypania<br />sól <br />ziołowy pieprz Kamis<br />pęczek szczypiorku, posiekany (ok. 1/2 szklanki o pojemności 250 ml)<br />olej<br /><br />Mięso indycze myjemy, oczyszczamy ze zbędnych błonek. Kroimy w cienkie, niezbyt długie paseczki. Doprawiamy niewielką ilością soli i pieprzu ziołowego .<br /><br />Na dużej, głębokiej patelni (lub w garnku) rozgrzewamy niewielką ilość oleju i partiami smażymy paseczki indyka aż zaczną być zaczną lekko się rumienić. Gdy ostatnia partia indyka będzie już usmażona dokładamy do niej pozostałe usmażone mięso. Pod patelnią skręcamy ogień. Na mięso wykładamy śmietanę i delikatnie mieszamy ją z indykiem. Następnie dodajemy pokrojony w kostkę ser camembert i połowę startego parmezanu.<br /><br />W międzyczasie gotujemy makaron.<br /><br />Zawartość patelni podgrzewamy na niewielkim ogniu, wciąż mieszając aż sery się rozpuszczą i utworzą z śmietaną gęsty, jednolity sos. Następnie dodajemy pozostały parmezan oraz posiekany szczypiorek. Podgrzewamy jeszcze przez chwilę aż dodany ser się rozpuści. Doprawiamy solą i ziołowym pieprzem. Mieszamy z świeżo ugotowanym, odcedzonym makaronem.<br /><br />Już na talerzach możemy dodatkowo zetrzeć na potrawę odrobinę sera lub posypać dodatkowym szczypiorkiem.<br /><br />shinju1@wp.plshinjuhttps://www.blogger.com/profile/07798575680772581917noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7325645463665245526.post-47453864549496000122012-11-16T19:38:52.140+01:002012-11-16T19:38:52.140+01:00Bardzo lubię żurek, ale nigdy nie mam czasu aby sz...Bardzo lubię żurek, ale nigdy nie mam czasu aby szykować zakwas. Robię więc ekspresowy żurek przy użyciu przypraw kamis (czosnek, pieprz, przyprawa do żurku, bukiet smaku)<br />Na patelni podsmażam cebulę, posiekany ząbek czosnku, i pokrojony w kostkę boczek. W garnku szykuję wywar warzywny z "bukietu warzyw" uniwersalnej przyprawy. Ugotowany wywar odcedzam i dodaje do niego smażony boczek, cebulkę i czosnek. W szklance miksuję 3 łyżki mąki, 2 łyżeczki chrzanu, 1/4 szklanki wody, pieprz, przyprawa do żurku i czosnek. Jak wszystko jest idealnie zmiksowane wlewam do do wywaru. Dodaje do tego pokrojone w kostkę 3 ziemniaki i na wolnym ogniu gotuję jeszcze ok. 40 min. Zawsze podaję z ugotowanym jajkiem i białą kiełbasą (najlepiej taką zrobioną przez tatusia)<br />(konto002@wp.pl)Anonymousnoreply@blogger.com