Pieczone warzywa z piekarnika

Dawno mnie tutaj nie było. Niestety ale ostatnio ciężko u mnie z czasem. Praca, dziecko i dom absorbują mnie na tyle, że nie starcza sił na prowadzenie bloga. Mimo wszystko nie chcę "zamykać" Uwielbiam Gotować. Dlatego postanowiłam, że od czasu do czasu wrzucę tutaj jakiś smakowity przepis. Myślę, że skupię się teraz na szybkich, ciekawych propozycjach. Także zaglądajcie do mnie. Zachęcam również do przeglądania moich starszych przepisów. Macie tu bazę ponad 2 tysięcy przepisów, więc jest w czym wybierać :)

Tarta ze szpinakiem, fetą i pomidorkami

Kiedy nie mam pomysłu na niecodzienny obiad, zazwyczaj wybieram tartę. Zawsze wychodzi i wcale nie ma przy niej dużo pracy. Wystarczy wcześniej przygotować ciasto na spód. Takie kruche ciasto można z powodzeniem zamrozić i użyć wtedy kiedy akurat będzie potrzebne. Nadzienie to zwykle wypadkowa tego, co akurat zalega w lodówce. Dzisiejsza propozycja to niesamowicie smaczna tarta z aromatycznym szpinakiem, fetą i pomidorkami. A wszystko to zapieczone pod kremową masą jajeczno-śmietanową. No to co, zabieramy się za pieczenie? :)

Sałatka Słonecznik

Kolejna ciekawa propozycja na podanie sałatki to Słonecznik. Sałatkę możecie przygotować wcześniej, a dopiero udekorować przed samym podaniem, tak aby chipsy pozostały dłużej chrupiące. Myślę, że do tej sałatki można było dodać konserwowe ogórki, wtedy całość była jeszcze lepsza. Poza tym sałatka jest bardzo smaczna i sycąca. Koniecznie zapiszcie przepis i ją przygotujcie! :)

Warstwowa sałatka z mozarellą i warzywami do grilla

Taka sałatka z pewnością sprawdzi się przy okazji organizacji przyjęć na świeżym powietrzu, zwłaszcza przy grillowaniu. Miskę z warzywami i sosem można przygotować na kilka godzin przed planowanym biesiadowaniem ze znajomymi. W ten sposób przygotowana sałatka będzie jak świeżo przygotowana, a sałata pozostanie jędrna i chrupiąca. Wystarczy tylko wymieszać wszystkie składniki w odpowiedniej chwili, jeśli jest to nie możliwe w misce, w której są warzywa, należy przełożyć zawartość do większego naczynia i dopiero wymieszać. Oczywiście można dowolnie komponować składniki sałatki podmieniając i modyfikując poszczególne warzywa i przyprawy.

Sałatka Cobb

Smaczna, kolorowa sałatka z mnóstwem pysznych składników. W oryginalnym przepisie na Cobb znajduje się ser z niebieską pleśnią. Jednak nie każdy lubi tego rodzaju sery, więc postanowiłam zastąpić go lubianym przez moich bliskich serem camembert. Awaryjnie można zamienić ten serek na fetę, również wyjdzie bardzo udane połączenie. Sałatkę tę przygotowałam na ostatnią imprezę, zniknęła w mgnienia oku. To świadczy o tym, że jest naprawdę smaczna i warto ją przyrządzić. Koniecznie spróbujcie! :)

Sałatka z sosem Cezar

Odkąd odkryłam sos Cezara robię go naprawdę często. Jest niesamowity w smaku, wyrazisty, słodkawy, po prostu pyszny! Wspaniale współgra ze świeżą sałatą i dodatkami. Kto go tylko spróbuje, prosi o przepis. Koniecznie musicie zrobić ten sos, bo jest naprawdę pyszny! :)

Sałatka z kaszy jaglanej, fety, cukinii i pomidorków

Pyszna, kolorowa sałatka z kaszą, warzywami i serem feta. Sycąca, pożywna i bardzo smaczna. Znajdziecie w niej same smakołyki: kaszę jaglaną, słodkie pomidorki, cukinię pieczoną w aromatycznych przyprawach oraz słoną fetę.

Sałatka ziemniaczana ze szpinakiem

 

Latem nic tak nie smakuje jak lekkie, szybkie sałatki. Można je przygotować z łatwo dostępnych, sezonowych warzyw. Są zdrowe, pożywne. Można je zabrać do pracy, na piknik czy zjeść na lekki obiad. W dzisiejszej sałatce znajdziemy sycące ziemniaki, aromatyczne oliwki, koper, cebulkę, chrupkie ogórki oraz liście młodego szpinaku. Całość idealnie współgra z sosem na bazie oliwy z dodatkiem musztardy i odrobiny miodu. Koniecznie spróbujcie!

Sałatka ze szpinakiem, pomidorkami i ziołowym dipem

Dzisiaj mam dla Was błyskawiczną i bardzo smaczną sałatkę. Znajdziecie w niej same pyszności - świeże liście szpinaku, oliwki, pomidorki koktajlowe, zielonego ogórka oraz prażone ziarna sezamu. Całość idealnie współgra z ziołowo-jogurtowym dipem na bazie sera feta. Koniecznie spróbujcie! :)

Lekka sałatka ryżowa

Lekka, dietetyczna, orzeźwiająca sałatka bez mięsa, idealna na upały. Jeśli podacie ją w pucharkach goście pomyślą, że to deser. A tu niespodzianka! ;) Do przygotowania sałatki możecie użyć mieszanki kolorowego ryżu lub połączyć biały z dzikim. W tej propozycji ryż doskonale współgra ze słodko-kwaśnym smakiem balsamicznego dressingu oraz z soczystą pomarańczą i pomidorkami koktajlowymi. Jeśli jednak lubicie bardziej sycące, treściwe sałatki to dodajcie usmażoną lub ugotowaną pierś kurczaka. Takie danie doskonale sprawdzi się jako posiłek do pracy lub szkoły. Wystarczy zapakować sałatkę do lunchboxa i gotowe.

Warstwowa sałatka gyros na lato

Jedną z najczęściej przygotowywanych przeze mnie sałatek jest gyros. A to dlatego, że moi najbliżsi bardzo ją lubią. Ostatnio przyrządziłam tę sałatkę w nieco odmienionej wersji, a mianowicie zamiast konserwowych warzyw, użyłam świeżych. Marynowane ogórki i paprykę zastąpiłam świeżym zielonym ogórkiem i czerwoną papryką, a całość wzbogaciłam o dodatek słodkich pomidorków koktajlowych. Białą cebulę zastąpiłam czerwoną, co nie tylko fajnie wpłynęło na smak, ale też na wygląd. Ta sałatka najlepiej smakuje w ten sam dzień, niestety nie nadaje się do dłuższego przechowywania w lodówce, gdyż świeże warzywa puszczają soki i całość podschodzi płynem. Kapustę pekińską można zastąpić sałatą lodową, masłową, rukolą, roszponką lub mieszanką sałat.

Sałatka z kaszą kuskus, z kurczakiem i pomidorkami

Taka sałatka to świetne rozwiązanie na zagospodarowanie resztek pozostałych po obiedzie. Jeśli został Wam kotlet lub roladka z kurczaka to wystarczy ją pokroić, wrzucić do kuskusu razem z warzywami i mamy pyszną, szybką sałatkę na kolację czy do pracy. Można do niej dodać także paprykę, kukurydzę, awokado, wędzony boczek a nawet wędzoną rybę. Jeśli nie przepadacie za kuskusem możecie go zastąpić ryżem.

Szaszłyki z kurczakiem, wędzonym boczkiem i warzywami

Przed nami kolejny majowy weekend. Dlatego już dzisiaj zachęcam do przygotowania pysznych, kolorowych szaszłyków. Do ich wykonania możecie użyć swoich ulubionych składników. Proporcje nie są tutaj ważne, liczy się smak i odpowiednia kompozycja ;)

Tarta z karmelizowaną czerwoną cebulą, pomidorkami i kozim serem

Dzisiaj bardzo prosta, a zarazem wykwintna tarta. Znajdziecie w niej same dobroci tj. słodką karmelizowaną czerwoną cebulę, koktajlowe pomidorki oraz wyrazisty kozi ser. Tarta znakomicie smakuje zarówno na ciepło jak i na zimno, najlepiej z lampką schłodzonego wina. Jeśli nie przepadacie za kozim serem możecie go zastąpić mozarellą lub camembertem.

Tagliatelle z boczkiem i kozim serkiem

Prosta i błyskawiczna propozycja na wykorzystanie makaronu. Danie jest sycące i naprawdę smaczne. Oczywiście tagliatelle można zastąpić innym, ulubionym makaronem, a kozi serek camembertem lub żółtym serem.

Grzanki z kozim serkiem

Jadacie kozie serki? Lubicie? Muszę się Wam do czegoś przyznać. Nigdy nie byłam fanką kozich serów. Posmakowałam ich może dwa, trzy razy na warsztatach i nie podszedł mi ten smak. Jednak spróbowałam jeszcze raz, tym razem w domu, podając kozi ser z lubianymi przeze mnie dodatkami tj. rukola, granat, gruszka plus słodko-kwaśny dressing z oliwą, miodem i octem balsamicznym. Z tych kilku składników wyszło niebanalne i jakże smaczne połączenie. Sam ser jest oczywiście dość wyrazisty w smaku, specyficzny, ale z odpowiednimi dodatkami naprawdę dobrze smakuje. Na blogu pojawi się w najbliższym czasie kilka przepisów z użyciem koziego sera Merci Chef! Mam nadzieję, że dzięki nim polubicie kozie serki. 

A tymczasem gorąco zachęcam do przygotowania eleganckich a zarazem smakowitych grzanek z kozią pastą, rukolą, gruszką, pomidorkami i granatem. Taka przekąska z pewnością spodoba się karnawałowym imprezowiczom :)

Pizzerinki przepis podstawowy

Najlepszy i najprostszy przepis na pyszne pizzerinki. Można je dowolnie komponować, według swoich ulubionych składników, ograniczeniem jest tylko nasza wyobraźnia. Pizzerinki najlepiej smakują zaraz po przygotowaniu podane z sosem czosnkowym i pomidorowym. Poniżej podany przepis na ciasto idealnie nadaje się również do przygotowania pizzy. Ciasto z tejże receptury wychodzi puszyste, mięciutkie i naprawdę smaczne. Koniecznie spróbujcie :)

Sałatka z komosy ryżowej



Komosa ryżowa inaczej quinoa to bardzo zdrowa kasza. Zawiera dużo witamin i składników mineralnych, a także jest bogata w białko. Dodatkowo wykazuje działanie antynowotworowe oraz obniża poziom cholesterolu.

Dzisiejsza propozycja to lekka, a jednocześnie sycąca sałatka. W jej skład wchodzi czarna komosa, pomidorki koktajlowe, rukola, kukurydza i czerwona fasola z puszki oraz papryka. Danie nie tylko ładnie wygląda, ale również wspaniale smakuje. Ugotowana quinoa jest smaczna sama w sobie, a w połączeniu z wyżej wymienionymi składnikami smakuje naprawdę dobrze. Koniecznie spróbujcie :)

Sałatka z dzikim ryżem, pomarańczą i pomidorkami

Przepis na tę pyszną sałatkę znalazłam na opakowaniu dzikiego ryżu. W oryginale było awokado, które zastąpiłam pomidorkami koktajlowymi. I tak powstała szybka, lekka, kolorowa sałatka, idealna na lunch czy kolację :)

Kolorowe szaszłyki z kurczakiem, cukinią i pomidorkami

Przyciągające wzrok, niezwykle kolorowe i smaczne szaszłyki drobiowe z sezonowymi warzywami. Ich przygotowanie zajmuje niewiele czasu, a efekt wizualny jest niesamowity. Koniecznie przygotujcie takie szaszłyki w tym sezonie grillowym! :)