Parówki po meksykańsku

 

Długo zastanawiałam się czy dodać ten przepis na stronę, z uwagi na parówki. Jednak po spróbowaniu i zachwytach rodzinki, postanowiłam, że muszę się z Wami podzielić tym znakomitym daniem. Oczywiście do przygotowania tej potrawy polecam użyć dobrej jakości parówek, o jak najwyższej zawartości mięsa. Ja wykorzystałam parówki z szynki o zawartości mięsa 96%

Jeśli nie jadacie parówek możecie je zastąpić kiełbasą lub piersią z kurczaka. Gwarantuję, że wyjdzie równie pyszna kompozycja smaków. Potrawa jest sycąca, aromatyczna, kolorowa i bardzo uniwersalna. Można ją podać jako obiad lub kolację, a także zabrać ze sobą do pracy lub szkoły. To bardzo fajna propozycja na jednogarnkowe danie. Koniecznie spróbujcie :)

Ciastka półfrancuskie z cukrem

 

 

Przepyszne, półfrancuskie ciasteczka posypane z wierzchu cukrem. Znikają w zastraszającym tempie. Nie można się powstrzymać, aby nie sięgnąć po następne. Ich przygotowanie jest bardzo proste. Do wycinania można zaangażować dzieciaki. Na pewno będą miały niezłą frajdę przy robieniu ciasteczek :)

 

Smalec z fasoli

 

Pewnie zaraz wyleje się na mnie hejt, że jak to tak smalec z fasoli? A i owszem :) Smalec z fasoli to wegańska propozycja na pyszne smarowidło do chleba, nie tylko dla wegan. Smakuje naprawdę dobrze. Znakomicie sprawdza się jako pasta do pieczywa. Jeśli jeszcze nie próbowaliście to koniecznie to nadróbcie, bo warto! Na blogu znajdziecie również przepis na pasztet z warzyw oraz pasztet z cukinii. Serdecznie polecam dla wegetarian i nie tylko :) 

Prasa do oleju YODA

 

 

W ostatnich dniach tłoczyliśmy z mężem oleje. Udało nam się pozyskać olej z rzepaku, słonecznika, sezamu, pestek dyni oraz siemienia lnianego. Poniżej podzielimy się naszymi spostrzeżeniami i wnioskami jakie nasunęły się nam w czasie produkcji domowego oleju.

Olej tłoczyliśmy za pomocą prasy do oleju YODA. To domowa prasa do tłoczenia oleju na zimno.

Wyciskarka do oleju Yoda jest bardzo łatwa w obsłudze - kilkoma przyciskami wybieramy, to co będziemy prasować, wsypujemy materiał do urządzenia i uruchamiamy. Prasa posiada sześć programów do różnego rodzaju surowców: orzechy ziemne, sezam, słonecznik, rzepak, nasiona lnu, orzechy włoskie oraz siódmy program dodatkowy do mieszanek i pozostałych olejów. Co istotne, prasa Yoda wytłoczy olej z każdego nasiona, które zawiera minimum 30% oleju i jest bez łupiny.

Kolorowa sałatka z kurczakiem, mango i awokado

 

Ta kolorowa sałatka z pewnością przypadnie do gustu Waszym gościom :) Nie tylko pięknie się prezentuje, ale również wspaniale smakuje. W jej skład wchodzi smażona pierś kurczaka, awokado, pomidorki koktajlowe, papryka, czerwona cebula, ser feta oraz mango. Sałatka idealnie współgra podana z dressingiem na bazie oliwy z dodatkiem miodu, musztardy, czosnku i cytryny. Zapiszcie przepis i wypróbujcie koniecznie!

Menu na Sylwestra i Karnawał

 

 

 

W tym miejscu zebrałam kilka pomysłów na przygotowanie imprezy sylwestrowej, karnawałowej, imieninowej czy każdej innej. Oczywiście na blogu znajduje się o wiele więcej przepisów niż te zamieszczone poniżej. Jednak mimo to zachęcam do skorzystania tutaj potraw :)

Zupy

Barszcz czerwony
Bogracz

Strogonow

Zakwas na barszcz czerwony
Zupa cygańska
Zupa krem z porów

Zupa meksykańska

Zupa pieczarkowa

Ryby

Pstrąg pieczony z masłem czosnkowo-koperkowym i ziemniakami

Rolada szpinakowa z wędzonym łososiem i serkiem

Ryba w cieście drodżowym

Ryba po grecku

Ryba opiekana w occie

Ryba w galarecie

Karp w galarecie

Rolmopsy śledziowe z ogórkiem i papryką

Śledzie po kaszubsku

Śledzie z rodzynkami

Śledzie łowickie

Śledzie w oleju z cebulą

Śledzie pod pierzynką

Mięsa

Schab ze śliwką

Schab faszerowany morelami i suszonymi śliwkami

Schab faszerowany żurawiną

Schab po mazursku

Pieczeń wieprzowa z sosem pieczeniowym

Do obiadu

Kuleczki ziemniaczane

Ziemniaki księżnej

Ziemniaki z piekarnika

Surówki

Colesław

Surówka z czerwonej kapusty

Sałatki

Sałatka Ananas 
Sałatka Caprese

Sałatka jarzynowa (warzywna)

Sałatka pieczarkowa

Sałatka ryżowa z kurczakiem, ananasem i kukurydzą

Sałatka w serowych koszyczkach

Sałatka z brokułów, kurczaka, pomidorów i fety z sosem czosnkowym

Sałatka z kurczaka, ananasa, selera konserwowego i kukurydzy z rodzynkami

Sałatka z makaronem, szynką, papryką, ogórkiem konserwowym i groszkiem (lub kukurydzą)
Sałatka z tuńczykiem i ryżem

Warstwowa sałatka Gyros

Warstwowa sałatka z ananasem i szynką

Warstwowa sałatka z brokułem i słonecznikiem

Warstwowa sałatka z ryżem i szynką

Przekąski na ciepło

 
Cebularze

Gołąbki w sosie pomidorowym

Kapuśniaczki
Krążki cebulowe 
Krokiety z camembertem

Krokiety z kapustą i grzybami

Krokiety z mięsem 
Krokiety z serem i szynką

Łódeczki bułaczane smażone z nadzieniem

Nugettsy z kurczaka

Nuggetsy z kurczaka w chrupiącej panierce
Parówki w cieście kukurydzianym

Paszteciki z mięsem

Pieczarki faszerowane boczkiem i cebulą

Pieczarki faszerowane mięsem mielonym i serem żółtym

Pizzerinki

Skrzydełka ala KFC Hot Wings

Strips KFC

Zapiekanki

Przekąski na zimno

Bagietka faszerowana pastą z tuńczyka

Bukiet z jajek

Kąski kurczaka na sałatce z warzyw

Kurczak w galarecie

Roladki naleśnikowe z serkiem 

Roladki z szynki w galarecie

Roladki z szynki z pieczarkami w galarecie

Serowa terrina z oliwkami

Na słodko

Chatka Puchatka (Domek Baby Jagi) 
Ciasto 3 BIT
Deser szklankowy Bajka
Deser z kiwi

Kasztanki

Kuleczki Bounty

Kuleczki Rafaello

Palmiery z cynamonem
Panna Cotta 
Róże karnawałowe

Wesołe galaretki

Szczęśliwego Nowego Roku! :)

życzy, 

Ilona

 

Życzenia świąteczne + Przepisy na Święta

 

Kochani!

W związku ze zbliżającymi się Świętami Bożego Narodzenia życzę Wam Drodzy Czytelnicy spokoju ducha, moc radości, a przede wszystkim życzę Wam dużo zdrowia. Niech nadchodzący 2021 rok będzie lepszy od tego mijającego. Aby Wam się szczęściło, a na co dzień uśmiech gościł na Waszej twarzy :)

 

Wszystkiego dobrego, uściski

Ilona

P.S. A jeśli nie wiecie jakie potrawy przygotować na świąteczny stół, zapraszam po zbiór inspiracji, który znajdziecie tutaj.

 

 

Domowy ozonator Wenon

 

Do niedawna ozonator kojarzył nam się głównie z dezynfekcją w salonie kosmetycznym czy dezynfekcją pomieszczeń  tj. żłobki, przedszkola, bawialnie dla dzieci. Przynajmniej ja miałam takie skojarzenia. Dzisiaj, w czasach pandemii, więcej wiemy o sposobach dezynfekcji. Jednym z takich rozwiązań jest ozonowanie. Na początku trochę teorii. 

Medaliony warzywne

Medaliony warzywne to nic innego jak warzywa w formie muffinek. Można w nich przemycić zdrowe warzywa. Forma podania na pewno zachęci każdego niejadka. My wykorzystaliśmy brokuła, ziemniaki i cebulę. Wykonanie jest banalnie proste. A co najważniejsze takie muffinki posmakują nie tylko dzieciom, dorośli też będą zadowoleni z ich smaku :)

Makaron z tuńczykiem

 

Makaron z tuńczykiem, pomidorkami koktajlowymi smażonymi na oliwie z dodatkiem czosnku i czarnymi oliwkami. Smak potrawy znakomicie podkreśla sok wyciśnięty z cytryny i aromatyczna natka pietruszki. Jeśli jeszcze nie próbowaliście makaronu z tuńczykiem koniecznie to nadróbcie i spróbujcie tej wspaniałej poezji smaków :)