Surówka z rzodkiewek, jabłek i czerwonej cebuli

Orzeźwiająca, lekka, zdrowa, bogata w witaminy, bardzo wiosenna sałatka. W smaku słodko-kwaśna, jak dla mnie idealna :)

Źródło: Strona foodnetwork.com

Surówka z rzodkiewek, jabłek i czerwonej cebuli

Składniki:

• 4 rzodkiewki
• 2 jabłka 
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1/2 czerwonej cebuli
• 1 główka sałaty

Dressing:

• 3 łyżki czerwonego octu winnego
• 2 łyżeczki cukru
• 1 łyżeczka soli
• 1/4 szklanki oliwy z oliwek

Rzodkiewkę umyć i pokroić w cienkie plasterki. Jabłka umyć, pokroić w cienkie plasterki i skropić sokiem z cytryny. Cebulę obrać i drobno posiekać. Sałatę umyć, dokładnie osuszyć i porwać na mniejsze kawałki. 
Na półmisek przełożyć warzywa i plasterki jabłka. 
Dressing: W słoiczku dokładnie wymieszać (wstrząsając) ocet z oliwą, cukrem i solą. Przed podaniem polać sałatkę sosem.

Smacznego! :)

Sałatka tunezyjska

  

Prosta, szybka i bardzo smaczna sałatka wprost ze słonecznej Tunezji. Nie dość, że wspaniale smakuje, to świetnie wygląda. Stanowi znakomitą przystawkę na przyjęcie.

 

 
Przepis znaleziony w internecie

Sałatka tunezyjska

Składniki:

• 4 pomidory
• 1 papryka czerwona
• 1 papryka zielona
• 150 g sera fety
• 1 cebula
• 6 łyżek oliwy
• 200 g tuńczyka w oleju w kawałkach
• 2 łyżeczki świeżej lub suszonej mięty
• 2 łyżki octu winnego
• sól
• pieprz

Paprykę oczyszczam z nasion i kroję w paseczki. Pomidory myję i kroję w mniejsze kawałki. Cebulkę obieram i kroję w półplasterki. Warzywa układam na półmisku. Na wierzchu rozkładam tuńczyka w kawałkach i pokrojoną w kostkę fetę. 

Sos: Ocet winny mieszam z solą, pieprzem, dodaję oliwy i dokładnie wszystko łączę. Sosem polewam sałatkę i posypuję suszoną lub posiekaną świeżą miętą.

Smacznego! :)