sobota, 6 marca 2021

Sernik z pianką karmelową

 

Sernik z pianką karmelową

Dzisiaj zapraszam Was na znakomity, kremowy sernik z puszystą pianką karmelową. Ciasto wprost rozpływa się w ustach. Dzięki pieczeniu w niskiej temperaturze sernik po upieczeniu jest równy, a jego konsystencja jest mazista, mocno kremowa. Jeśli lubicie takie serniki koniecznie przygotujcie dla swoich bliskich! :)

czwartek, 4 marca 2021

Placuszki Pizza

 

Placuszki Pizza


Dzisiejsza propozycja z pewnością przypadnie do gustu wielbicielom placuszków i pizzy. Do przygotowania takich placuszków można użyć to co znajdziemy w naszej kuchni. To doskonały sposób na "posprzątanie" w lodówce. Do ciasta możemy wrzucić swoje ulubione składniki. Placuszki najlepiej smakują na ciepło podane z sosem czosnkowym lub pomidorowym, ale na zimno również są pyszne. Dzieci je uwielbiają :)

poniedziałek, 1 marca 2021

Butter Chicken (Kurczak Maślany)

 

Butter Chicken (Kurczak Maślany)

Butter Chicken inaczej Kurczak Maślany to potrawa z kuchni indyjskiej. Jest bardzo aromatyczna, sycąca i pyszna. Kurczak najlepiej smakuje podany z podgrzanym chlebkiem naan lub z ugotowanym na sypko ryżem.

czwartek, 11 lutego 2021

Pączki - najlepszy przepis

Pączki

To najlepsze pączki jakie można sobie wyobrazić :) Mięciutkie, delikatne, puszyste, słodkie, po prostu przepyszne. Nie sposób poprzestać na jednym pączku. Dlatego warto zrobić od razu z podwójnej porcji. Chociaż ja smażyłam w jeden dzień najpierw 20 pączków i następnego kolejna partia. Przy wyrabianiu ciasta też jest łatwiej, lżej, jeśli mamy mniej składników. Mimo, że użyłam robota to i tak ciasto wyrabiałam z 45 dag mąki, tak aby nie przegrzać urządzenia.

Przygotowanie wcale nie jest trudne. Trochę pracochłonne, bo wykonanie zajmuje około 3 godzin. Jeśli wszystko sobie przygotujecie wcześniej to wszystko pójdzie sprawnie i bez problemu. Dzięki dodatkowi spirytusu pączki nie chłoną tłuszczu w czasie smażenia. Polecam też wysmarować garnek, w którym będą się smażyć pączki octem. 

Podaję przepis na 18 średniej wielkości pączków. Nie robię dużych pączków, wolę te trochę mniejsze, wtedy mam pewność, że nie będzie zakalca. Ciasto na pączki wyrabiałam przy pomocy robota planetarnego z hakiem. Do nadzienia najlepsza będzie twarda marmolada różana lub wieloowocowa. Pączki można również nadziewać po usmażeniu. Do tego celu użyć można szprycy lub rękawa cukierniczego.

Pączki udekorowałam lukrem sporządzonym z cukru pudru i soku z cytryny. Wierzch posypałam skórką pomarańczy. Ale można też oprószyć pączki przesianym cukrem pudrem.

Pączki przechowuję na dużym talerzu lub tacy. Całość owijam w folię spożywczą i trzymam na blacie kuchennym.

poniedziałek, 8 lutego 2021

Biała kiełbasa pieczona z cebulą


Biała kiełbasa pieczona z cebulą

Biała kiełbasa pieczona z cebulą to sycące, treściwe danie obiadowe. Doskonale sprawdzi się jako posiłek z mroźny, chłodny dzień. Taka kiełbasa świetnie smakuje podana ze świeżym pieczywem lub podpieczoną bułką, albo z tłuczonymi ziemniakami. Ta potrawa z pewnością spodoba się mięsożercom :) W dodatku jest błyskawiczna do przygotowania. Należy tylko pamiętać, aby użyć dobrej jakościowo kiełbasy, wtedy danie będzie wyśmienite :)

czwartek, 4 lutego 2021

Przepisy na Tłusty Czwartek i Ostatki


Poniżej zamieszczam mały spis ostatkowych pyszności. Znajdziecie tutaj kilka propozycji na słodkie jak i wytrawne przekąski. Oczywiście to tylko namiastka tego co znajdziecie na blogu, dlatego zachęcam Was do przeglądu przepisów na poszczególne dania według kategorii tj. Sałatki, Przekąski i przystawki, Dania mięsne, Ciasta, Zapiekanki i pizze.

Na słodko


Lany chrust

Pączki z serka homogenizowanego

wtorek, 2 lutego 2021

Parówki po meksykańsku

 


Parówki po meksykańsku


Długo zastanawiałam się czy dodać ten przepis na stronę, z uwagi na parówki. Jednak po spróbowaniu i zachwytach rodzinki, postanowiłam, że muszę się z Wami podzielić tym znakomitym daniem. Oczywiście do przygotowania tej potrawy polecam użyć dobrej jakości parówek, o jak najwyższej zawartości mięsa. Ja wykorzystałam parówki z szynki o zawartości mięsa 96%

Jeśli nie jadacie parówek możecie je zastąpić kiełbasą lub piersią z kurczaka. Gwarantuję, że wyjdzie równie pyszna kompozycja smaków. Potrawa jest sycąca, aromatyczna, kolorowa i bardzo uniwersalna. Można ją podać jako obiad lub kolację, a także zabrać ze sobą do pracy lub szkoły. To bardzo fajna propozycja na jednogarnkowe danie. Koniecznie spróbujcie :)

poniedziałek, 25 stycznia 2021

Ciastka półfrancuskie z cukrem

 

Ciastka półfrancuskie z cukrem

 
Przepyszne, półfrancuskie ciasteczka posypane z wierzchu cukrem. Znikają w zastraszającym tempie. Nie można się powstrzymać, aby nie sięgnąć po następne. Ich przygotowanie jest bardzo proste. Do wycinania można zaangażować dzieciaki. Na pewno będą miały niezłą frajdę przy robieniu ciasteczek :)
 

czwartek, 21 stycznia 2021

Smalec z fasoli

 

Smalec z fasoli

Pewnie zaraz wyleje się na mnie hejt, że jak to tak smalec z fasoli? A i owszem :) Smalec z fasoli to wegańska propozycja na pyszne smarowidło do chleba, nie tylko dla wegan. Smakuje naprawdę dobrze. Znakomicie sprawdza się jako pasta do pieczywa. Jeśli jeszcze nie próbowaliście to koniecznie to nadróbcie, bo warto! Na blogu znajdziecie również przepis na pasztet z warzyw oraz pasztet z cukinii. Serdecznie polecam dla wegetarian i nie tylko :) 

czwartek, 14 stycznia 2021

Prasa do oleju YODA

 Prasa do oleju YODA

 
W ostatnich dniach tłoczyliśmy z mężem oleje. Udało nam się pozyskać olej z rzepaku, słonecznika, sezamu, pestek dyni oraz siemienia lnianego. Poniżej podzielimy się naszymi spostrzeżeniami i wnioskami jakie nasunęły się nam w czasie produkcji domowego oleju.

Olej tłoczyliśmy za pomocą prasy do oleju YODA. To domowa prasa do tłoczenia oleju na zimno.

Wyciskarka do oleju Yoda jest bardzo łatwa w obsłudze - kilkoma przyciskami wybieramy, to co będziemy prasować, wsypujemy materiał do urządzenia i uruchamiamy. Prasa posiada sześć programów do różnego rodzaju surowców: orzechy ziemne, sezam, słonecznik, rzepak, nasiona lnu, orzechy włoskie oraz siódmy program dodatkowy do mieszanek i pozostałych olejów. Co istotne, prasa Yoda wytłoczy olej z każdego nasiona, które zawiera minimum 30% oleju i jest bez łupiny.