Strony
piątek, 15 marca 2024
Beza Dakłas (Tort bezowy Dacquoise)
piątek, 1 marca 2024
Szarlotka z bezą i kruszonką
Szarlotka to ciasto, które można piec cały rok, nie tylko na jesień. Jest proste, niedrogie, a przy tym zawsze szybko znika ze stołu. Naszą ulubioną szarlotką jest ta pieczona na kruchym cieście z dużą ilością jabłek w cynamonie. Lubimy również babciną szarlotkę. Szarlotka ta najlepsza jest na ciepło, zaraz po upieczeniu. Znakomicie smakuje podana z lodami waniliowymi, ale i bez nich smakuje nieziemsko. Szarlotka z bezą i kruszonką to wspaniały wypiek, który gwarantuję, że Wam posmakuje.
Do ciasta użyłam jabłek deserowych, ale świetnie sprawdzi się tutaj również szara reneta. Owoce obrałam i starłam na tarce, nie dusiłam ich już przed wyłożeniem na ciasto. Jeśli jabłka puszczą dużo soku, wtedy należy odlać nadmiar płynu. Dodatkowo do jabłek dodałam kaszę mannę, aby jabłka nieco zagęścić, a także cynamon dla charakterystycznego posmaku.
Białka ubiłam na sztywno z cukrem. A na koniec połączyłam z proszkiem budyniowym. Dzięki czemu powstała fajna, lekka pianka.
Szarlotka z bezą i kruszonką na stałe wpisuje się w nasze menu. To jedno z lepszych ciast jakie ostatnio upiekłam.
środa, 21 lutego 2024
Ciasto Kraina Lodu
sobota, 16 grudnia 2023
Ciasta na Boże Narodzenie
Nieodłącznym elementem Świąt Bożego Narodzenia jest suto zastawiony stół, a na nim ciasta. Wśród świątecznych wypieków można znaleźć pierniki, makowce, miodowniki, serniki, keksy czy ciasta orzechowe. Niektóre wypieki można upiec już na kilka dni przed świętami, gdyż są najsmaczniejsze po 2 - 3 dniach. Do takich ciast należy miodownik. Piernik również długo zachowuje świeżość. Z kolei ciasta z kremem najsmaczniejsze są świeże.
piątek, 15 grudnia 2023
Królewiec
poniedziałek, 11 grudnia 2023
Drożdżowa gwiazda z makiem
Jeśli jesteście fanami słodkich drożdżówek to dzisiejszy wypiek jest dla Was. Na blogu już jakiś czas temu pojawił się przepis na drożdżówki z makiem. Dzisiejszy wypiek to bardzo podobny przepis, te same składniki, ale inne przygotowanie. Mimo, że wykonanie wydaje się skomplikowane to jeśli będzie robić wszystko według poniższej instrukcji to z pewnością sobie poradzicie.
Drożdżowa gwiazda z makiem to idealny wypiek na świąteczny stół. Będzie wspaniałą ozdobą, ale i smakołykiem, po który chętnie sięgną dzieci jak i dorośli.
piątek, 8 grudnia 2023
Miodownik
środa, 6 grudnia 2023
Chałka drożdżowa z kruszonką
Chałka z kruszonką to klasyczny drożdżowy wypiek. Przygotowanie nie jest skomplikowane, tylko trzeba trzymać się przepisu. Taka domowa chałka znakomicie smakuje podana z owocową konfiturą czy posmarowana świeżym masłem. Do tego szklanka ciepłego mleka lub kakao i idealny duet gotowy.
Powiem nieskromnie, to najlepsza chałka jaką jedliśmy! Wyszła bardzo puszysta, maślana, z dużą ilością chrupiącej kruszonki.
poniedziałek, 4 grudnia 2023
Sernik z orzechami w karmelowej polewie
Święta coraz bliżej. Dlatego warto pomyśleć już dzisiaj co upiec na ten szczególny czas. Na moim świątecznym stole obowiązkowo musi się pojawić się sernik. To wypiek, który uwielbiają bliscy. Można go upiec wcześniej i długo zachowuje świeżość.
Sernik jaki dzisiaj chcę Wam pokazać to sernik z orzechami w karmelowej polewie. To połączenie kremowego, puszystego sernika z orzechami zatopionymi w słodkiej, karmelowej polewie. Sernik został upieczony na orzechowo-herbatnikowym spodzie.
poniedziałek, 20 listopada 2023
Sernik z jabłkami
piątek, 29 września 2023
Sernik z malinami i białą czekoladą
piątek, 15 września 2023
Szybkie ciasto z malinami i białą czekoladą
Sezon na maliny w pełni. Krzaczki u moich rodziców obrodziły w tym roku bardzo. Dlatego korzystamy w dobrodziejstwa natury i przerabiamy te małe, pyszne owoce na różne sposoby. Dzisiaj podzielę się z Wami przepisem na super łatwe i szybkie ciasto z malinami i białą czekoladą. Pierwotnie w zamyśle miały być muffinki, ale że skończyły się papierowe papilotki to postanowiłam upiec ciasto. Powiem Wam jedno, ciasto pachnie i smakuje fenomenalnie! Nie sposób poprzestać na jednym kawałku. Jedynie co zmienię następnym razem to grubiej posiekam czekoladę, bo dość drobno posiekałam tutaj i była mało wyczuwalna. Poza tym nie mam uwag, smak nieziemski! Jeśli lubicie połączenie malin i białej czekolady to ta propozycja z pewnością Was zachwyci i poprawi samopoczucie. To co zapisujecie przepis, robicie zakupy i zabieracie się do pieczenia? :)
poniedziałek, 27 marca 2023
Wielkanocne wypieki
piątek, 24 marca 2023
Wielkanocny sernik z białą czekoladą
środa, 4 stycznia 2023
Sernik z białą czekoladą
poniedziałek, 17 października 2022
Ciasto ze śliwkami i kokosową bezą
Bardzo lubimy wypieki z sezonowymi owocami. Tym razem wybór padł na kruche ciasto ze śliwkami i pyszną, kokosową bezą. Wierzch stanowi maślana kruszonka. Placek jest nieskomplikowany w wykonaniu i przy tym bardzo smaczny. Polecam serdecznie :)
piątek, 22 lipca 2022
Czekoladowe ciasto wiśniowe z kremem jogurtowo-śmietanowym
środa, 20 lipca 2022
Ciasto drożdżowe z jagodami
Lubię piec ciasta z sezonowymi owocami. Poza sezonem używam mrożonych owoców. Jedno jest pewne takie domowe, świeżo upieczone wypieki znikają jak za dotknięciem czarodziejskiej różdżki ;) Dzisiaj polecam Wam wspaniałą, pulchną drożdżówkę pieczoną z dodatkiem maślanki. Najlepiej smakuje tego samego dnia, bo niestety drożdżowe ciasta mają to do siebie, że szybko tracą świeżość. Jeśli cała blacha to dla Was za dużo to nadmiar możecie zamrozić, u nas ciasto pieczone popołudniu zniknęło już rano kolejnego dnia ;)
piątek, 1 kwietnia 2022
Sernik gotowany z jabłkami bez pieczenia
środa, 30 marca 2022
Ciasto drożdżowe na białkach (Drożdżówka na białkach)
Dzisiejszy wpis to sposób na sprytne zagospodarowanie białek, które pozostały nam np. po przygotowaniu rogalików czy pączków. Nie wiem czy wiecie, ale białka można mrozić. Dlatego jeśli w przepisie użyte są same żółtka, to białka lądują właśnie w zamrażarce. Wykorzystuję je potem do pieczenia bezy czy kokosanek.