Zdrowa, lekka, orzeźwiająca i bardzo smaczna sałatka z gotowanych buraków z aromatycznym sosem jogurtowym pachnącym miętą. Przepis pochodzi z kuchni libańskiej :)
Źródło: Blog Malwinki
Sałatka z buraków w miętowym sosie Tahini
Składniki (na 4 porcje):
- pół kilograma buraków
- 125 ml jogurtu naturalnego
- 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
- pół łyżki tahini
- łyżka soku z cytryny
- 1/4 szklanki świeżych liści mięty
Buraki myjemy, gotujemy bez przykrycia do miękkości. Odcedzamy i obieramy. Kroimy je w ósemki lub mniejsze cząstki. Pozostałe składniki dokładnie miksujemy, aż mięta będzie rozdrobniona. Możemy do smaku przyprawić sos solą i pieprzem. Ostudzone ziemniaki polewamy sosem i dekorujemy listkami mięty.
Smacznego! :)
Przepis bierze udział w konkursie Mistrzowie patelni w kategorii Sałatkowe inspiracje, którego organizatorem jest firma Neoflam.
Przepis bierze udział w konkursie Mistrzowie patelni w kategorii Sałatkowe inspiracje, którego organizatorem jest firma Neoflam.
...bardzo ciekawa propozycja...ja lublju buraczki, a tu w połaczeniu z mietą...z pewnością świetne...
OdpowiedzUsuńpolecam też moje http://rafalszwajlik.blox.pl/2011/12/Buraczki-obiadowe8230.html
Musi doskonale smakowac! Zapisze sobie ten przepis bo strasznie mi sie podoba :)
OdpowiedzUsuńPozdrowienia.
buraki nie, sos tak:D
OdpowiedzUsuńBardzo fajna sałatka - podoba mi się takie połączenie smaków.
OdpowiedzUsuńOstudzone buraki powinno być napisane,bo ziemniaków w tej sałatce nie ma :-)
OdpowiedzUsuń