Lekka, smaczna, orzeźwiająca surówka na sałacie z fetą i sezonowym owocami, czyli z kiwi i pomarańczą. Dodatek prażonych ziaren sezamu wspaniale tutaj pasuje, spróbujcie koniecznie! :)
Przepis własny
Surówka z sałatą, pomarańczą, kiwi i fetą
Składniki:
- kilka liści sałaty lodowej
- 2 owoce kiwi
- 1 duża pomarańcza
- 120 g fety
- 2-3 łyżki sezamu
Dressing:
- 2 łyżki oliwy
- 1 łyżka glassy balsamicznej (lub octu balsamicznego)
- 1 łyżka soku z pomarańczy
- pieprz
Sałatę myję, osuszam i kroję na mniejsze kawałki. Kiwi obieram i kroję
na ćwierćplasterki. Pomarańczę obieram, obieram z błonek i kroję na małe
kawałki. Fetę kroję w małą kostkę.
Dressing: W małym słoiczku umieszczam
oliwę, sok wyciśnięty z pomarańczy i pieprz. Zakręcam słoik i wstrząsam
nim, aż do połączenia się składników.
Na suchej patelni podprażam ziarna
sezamu. Na półmisek wykładam pokrojone liście sałaty, kiwi, pomarańczę,
fetę, posypuję prażonym sezamem i polewam sosem. Wierzch polewam glassą
balsamiczną. Schładzam sałatkę ok. pół godziny w lodówce lub od razu podaję.
Smacznego! :)
takie połączenia smaków muszą być rewelacyjne :)
OdpowiedzUsuńPatrząc na tę sałatkę od razu mi cieplej :-)
OdpowiedzUsuń