10/10/2016

Muffinki cytrynowe


Muffinki cytrynowe

Przepyszne, pulchne babeczki cytrynowe ze słodko-kwaśnym lukrem. Zapewniam Was, że posmakują każdemu kto ich spróbuje. Ich niewątpliwą zaletą jest to, że są błyskawiczne do wykonania. Idealne rozwiązanie dla niespodziewanych gości. Na pewno jeszcze nie raz pojawią się w mojej kuchni :)


Muffinki cytrynowe

Muffinki cytrynowe

Przepis własny
 
Muffinki cytrynowe

Składniki:
  • 300 g mąki pszennej
  • 150 g cukru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 jajka
  • 250 g naturalnego jogurtu lub maślanki
  • 125 g roztopionego i ostudzonego masła
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • skórka starta z cytryny (uprzednio sparzonej i wytartej do sucha)
Cytrynowy lukier:
  • cukier puder
  • sok z cytryny




1. Suche składniki (mąkę, cukier, skórkę z cytryny i proszek do pieczenia) mieszam w jednej misce, a mokre składniki (jajka, jogurt, stopione i ostudzone masło i sok z cytryny) mieszam w drugim naczyniu. 

2. Następnie przekładam suche składniki do mokrych i mieszam tylko do połączenia. 

3. Blachę do muffinów wykładam papierowymi papilotkami. Po czym do każdej foremki nakładam porcję masy. 

4. Blachę z ciastem wkładam do nagrzanego do 190*C piekarnika i piekę przez 20 - 25 minut do tzw. suchego patyczka.

5. Upieczone i ostudzone babeczki dekoruję lukrem wykonanym z cukru pudru wymieszanego z sokiem z cytryny.

Smacznego! :)

23 komentarze:

  1. Moje ulubione babeczki. Przepis sprawdzony, zawsze wychodzą super- polecam :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Dziś zrobiłam muffinki cytrynowe, pyszne wyszły, myślałam że dla 6-latka będą za kwaśne a on mi mówi że wyśmienite :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Witam. Czy można zastąpić jogurt naturalny lub maślankę zwykłym mlekiem? Pozdrawiam, Weronika :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ostatnio dopadła mnie mania na muffiny na słodko i słono, więc na pewno wypróbuję przepis ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. wyszły przepyszne, Córeczka postanowiła jeszcze dać na górę po kilka jagód:) przepis trafia do zeszytu! dziękujemy:D Aga i Zuzia

    OdpowiedzUsuń
  6. Mój synek niejadek podszedł do mnie wczoraj i mówi: "Mamo, chcę jeść babeczki. Upiecz babeczki dla mnie." Wychodzą mi tylko te z torebki, a że torebki w domu nie było, za to siatka cytryn czeka na użycie to szukałam babeczek cytrynowych. Szybki przegląd co jest w przepisie użyte, szybkie kalkulacje ile czego mam... Ok, mogę je upiec :-)
    Wszyscy się zajadali. Koniec torebek z proszkiem na babeczki!

    OdpowiedzUsuń
  7. Witam ! Czy ciasto miało wyjść bardzo gęste? U mnie takie wyszło, ciężko było połączyć składniki (robiłam wszystko zgodnie z przepisem - co do grama:) Muffiny w piekarniku, ale obawiam się że nie wyjdą...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ciasto na te muffinki rzeczywiście jest dość zwarte :)

      Usuń
    2. ach, to dobra wiadomość :) muffiny wyszły :) dziękuję :)

      Usuń
  8. ile mufinków z tego wyjdzie?

    OdpowiedzUsuń
  9. Mi wyszlo koło 15-18... I ciasto też strasznie gęste, a po upieczeniu bardzo miękkie. Zobaczymy czy dobre...

    OdpowiedzUsuń
  10. Zaraz będę robila, dzieki za przepis

    OdpowiedzUsuń
  11. A moje chyba nie wyszły. Po 40 min siedzenia w piekarniku były gliniaste i miejscami niedopieczone. Nie wiem czy to wina piekarnika czy coś zrobiłam nie tak. Albo dwie lewe ręce ;)

    OdpowiedzUsuń
  12. Dzisiaj chyba już 5 raz jeszcze robiłam i za każdym razem znikają w oka mgnieniu :)

    Dziękuję za przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Mufinki pychota, dziękuję za przepis, szukałam wypieku o takim smaku 😋, na nadchodzące święta wyborne 😁serdecznie pozdrawiam Ewa

    OdpowiedzUsuń
  14. pożyczam przepis ;) brzmi kusząco -wersja akurat na Święta :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Czy zamiast masła mogę dać olej?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. nie, gdyż to są muffinki z masłem, przepisy na muffinki, ciasta na oleju znajdzie pan/pani na blogu

      Usuń

*cieszę się, że Cię tu widzę :)
*komentarze są moderowane ze względu na spam
*obraźliwe komentarze będą usuwane