Kolejna wiosenna propozycja na obiad, zupa koperkowa z makaronem. Można podawać ją także z ryżem. Zupkę przygotowuje się błyskawicznie. Jest lekka, mocno koperkowa i bardzo dobra:)
Źródło: Blog Kalejdoskop kulinarny
Składniki:
- 4 szklanki wywaru mięsnego lub warzywnego
- pęczek koperku
- 1 szklanka śmietany 18%
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka mąki
- sól
- pieprz
- ugotowany makaron
Koperek drobno posiekać, masło roztopić w garnku, dodać koperek (1/3 koperku odłożyć do posypania) i podsmażyć. Zalać gorącym wywarem, zagotować. Garnek z zupą zdjąć z ognia, mąkę wsypać do posolonej śmietany i dokładnie wymieszać. Wlać 2 łyżki gorącej zupy, wymieszać, wlać do garnka. Doprawić do smaku solą i pieprzem, zupę zagotować.
Na talerzach posypać odłożonym koperkiem.
Na talerzach posypać odłożonym koperkiem.
Smacznego! :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
*cieszę się, że Cię tu widzę :)
*komentarze są moderowane ze względu na spam
*obraźliwe komentarze będą usuwane