Murzynek należy do tych ciast, jakie jadałam w dzieciństwie. Najlepiej smakował z jabłkami, bo był wilgotny. Ten z truskawkami, również mi smakuje, jest mocno nadziany owocami, polany czekoladą, taki jak lubię. Pyszne ciasto o smaku czekolady i truskawek, które polecam każdemu, kto lubi połączenie truskawek i czekolady.
Źródło: Owieczka z Cincin
[forma na babkę]
Składniki:
- 250 g margaryny lub masła
- 3 łyżki naturalnego kakao
- 1 cukier waniliowy
- 7 łyżek wody
- 1,5 szklanki cukru
- 3 żółtka
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 1 mały proszek do pieczenia
Do rondelka przekładam margarynę, kakao, cukier waniliowy, wodę i cukier. Doprowadzam do zagotowania. Odlewam z garnka 3/4 szklanki na polewę. Resztę masy pozostawiam do ostudzenia. Do ostudzonej masy dodaję żółtka i mąkę przesianą z proszkiem. Miksuję na jednolitą masę. Na koniec dodaję ubite na sztywną pianę białka, delikatnie mieszam łyżką. Masę wykładam na silikonową formę na babkę wysmarowaną cienko tłuszczem.
Na wierzchu masy układam osuszone i pozbawione szypułek truskawki. Piekę w nagrzanym do 180*C piekarniku przez około 40 minut, aż ciasto będzie odstawało od brzegów formy (do suchego patyczka). Po upieczeniu i ostudzeniu smaruję ciasto polewą.
Na wierzchu masy układam osuszone i pozbawione szypułek truskawki. Piekę w nagrzanym do 180*C piekarniku przez około 40 minut, aż ciasto będzie odstawało od brzegów formy (do suchego patyczka). Po upieczeniu i ostudzeniu smaruję ciasto polewą.
Smacznego! :)
mmmmmm pycha :) zjadłabym kawałek :)
OdpowiedzUsuńile tych bialek, bo nie ma w skladnikach? :)
OdpowiedzUsuńpisze "piane z bialka" wiec z jednego (tak mi sie wydaje)
OdpowiedzUsuń