13/07/2015

Kotlety z jajek


Kotlety z jajek (Kotlety jajeczne)

Kotlety jajeczne to doskonała propozycja na bezmięsny obiad, a także na wykorzystanie nadmiaru ugotowanych jajek. Mimo, że w daniu nie ma ani grama mięsa, kotlety są sycące, pożywne i bardzo smaczne :) Kotleciki można wzbogacić o dodatek sera żółtego - wtedy będą jeszcze smaczniejsze, ale bardziej kaloryczne.


Kotlety z jajek (Kotlety jajeczne)

Kotlety z jajek (Kotlety jajeczne)

Przepis własny

Kotlety z jajek 

Składniki na 5 kotletów:
  • 5 jajek ugotowanych na twardo
  • 1 surowe jajko
  • 1 - 2 łyżki bułki tartej
  • mała cebula
  • 1 łyżka oleju
  • 1 łyżka posiekanego szczypiorku
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/4 łyżeczki pieprzu
  • bułka tarta do obtoczenia
  • olej do smażenia





1. Cebulę obieram, drobno siekam i podsmażam na rozgrzanym oleju. Ugotowane na twardo jajka obieram ze skorupek i kroję w małą kostkę. Posiekane jajka przekładam do miski. Dodaję drobno zeszkloną cebulę, surowe jajko, szczypiorek, natkę pietruszki, bułkę tartą, sól i pieprz. Dokładnie wyrabiam.

2. Z jajecznej masy formuję owalne kotleciki. Następnie obtaczam w bułce tartej i smażę na patelni na rozgrzanym oleju z każdej strony do uzyskania złotego koloru. Osączam z nadmiaru tłuszczu na papierowych ręcznikach.

3. Podaję na ciepło lub zimno z sosem czosnkowym, chrzanowym, pomidorowym, grzybowym lub innym ulubionym oraz z ziemniakami i surówką.

Smacznego! :)

12 komentarzy:

  1. takie kotleciki są najlepsze, dawno nie jadłam

    OdpowiedzUsuń
  2. smaki dzieciństwa, coś wspaniałego

    OdpowiedzUsuń
  3. Nigdy takich nie jadłam...

    OdpowiedzUsuń
  4. Ale przepis to chyba z jakiejs strony, bo widzilam juz taki :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Droga Pani taki przepis kiedyś dawały nam nasze Babcie i Mamy ! Jeśli ktoś zapamiętał te wspaniałości z dzieciństwa ,przekaże przepis , smak itp. swoim dzieciom ,...
      ...nie przepisy z ksążki kuch.ale słowny przekaz osoby która zna smak kulinarnej przeszłości naszych Babć i Mam!...

      Usuń
  5. Robię kotleciki często. Bardzo smaczne i danie na każdą okazję.Do tego peure ziemniaczane i surówka o ostrzejszym smaku np.ogórek kwaszony,pomidor i cebula-pokrojone w drobną kosteczkę. Pycha już bym jadła. Smacznego

    OdpowiedzUsuń
  6. Dodaje do nich jeszcze pieczarki pokrojone w drobną kostkę i pod smażone. Wszystko mieszam, formuję kotleciki i reszta identycznie jak w przepisie. Pychotka

    OdpowiedzUsuń
  7. Właśnie dziś były u mnie na obiad. Smakowały.

    OdpowiedzUsuń

*cieszę się, że Cię tu widzę :)
*komentarze są moderowane ze względu na spam
*obraźliwe komentarze będą usuwane