Pokazywanie postów oznaczonych etykietą lody. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą lody. Pokaż wszystkie posty

26/08/2018

Lody z kruszonką i owocami


Lody z kruszonką i owocami

Czasami niewiele potrzeba, aby odmienić tradycyjny deser lodowy. Wystarczy dodać ulubione owoce i chrupiącą kruszonkę, żeby powstało pyszne połączenie. Do wykonania tego deseru możecie użyć dowolnych owoców, mogą to być maliny, borówki, pokrojone truskawki, a poza sezonem owoce z puszki tj. brzoskwinie czy ananasy.

01/09/2015

Czekoladowe lody bananowe


Czekoladowe lody bananowe

Znacie smak lodów bananowo-czekoladowych? Nie? To koniecznie spróbujcie! Ich przygotowanie zajmuje dosłownie chwilę, a efekt na pewno mile was zaskoczy :) Lody z poniższej receptury wychodzą naprawdę pyszne, nie ma w nich kryształków lodu, żadnych konserwantów, a do ich wykonania nie ma potrzeby zastosowania maszynki do lodów.

07/08/2014

Shake waniliowy (Milkshake)


 Shake waniliowy (Milkshake)
Shake to idealny napój (koktajl mleczny) na upały. Wspaniale orzeźwia, gasi pragnienie a zarazem stanowi pyszny deser. Jego przygotowanie zajmnie Wam mniej niż 5 minut, a efekt na pewno pozytywnie Was zaskoczy. Koniecznie spróbujcie :)


03/08/2013

Mrożona kawa brzoskwiniowa



Pyszna, orzeźwiająca kawa z dodatkiem lodów śmietanowo-czekoladowych oraz musu brzoskwiniowego. To idealna propozycja dla miłośników słodkości i kawy :)

Inspiracja
 
Mrożona kawa brzoskwiniowa

Składniki:
  • 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
  • 1/2 szklanki mleka
  • 1 - 2 gałki lodów śmietanowo-czekoladowych
  • 2 połówki brzoskwiń z puszki
  • listki mięty do dekoracji


Do wysokiego pojemnika wsypuję kawę rozpuszczalną, dodaję zimne mleko, lody śmietanowo-czekoladowe i całość dokładnie miksuję za pomocą blendera. W osobnym mniejszym pojemniku miksuję blenderem połówki brzoskwiń osączone z syropu na jednolity mus. 
Do wysokiej szklanki wlewam zmiksowany napój kawowy. Na wierzch wykładam mus brzoskwiniowy. Całość dekoruję listkiem mięty. Od razu podaję.

Smacznego! :)

20/07/2013

Lody truskawkowe bez maszynki


Lody truskawkowe bez maszynki

Kolejne lody jakie zrobiłam to owocowe. W przeciwieństwie do tych ze sklepu mają intensywny kolor i prawdziwy smak truskawek. Ich przygotowanie zajmuje dosłownie kilka minut, należy tylko pamiętać aby w czasie mrożenia mieszać masę co pół godziny, aby nie utworzyły się kryształki lodu. Koniecznie spróbujcie, naprawdę warto :)

Lody truskawkowe bez maszynki


Lody truskawkowe bez maszynki

Składniki:
  • 500 g mrożonych truskawek
  • 150 g cukru (lub mniej jeśli owoce są mocno słodkie)
  • 250 ml śmietany 30%
  • 1 łyżka soku z cytryny


Truskawki wyjmuję z zamrażarki i pozostawiam na 5-10 minut. Po czym przekładam podmrożone owoce do pojemnika, dodaję cukier, sok z cytryny i miksuję blenderem na mus. Schłodzoną śmietanę ubijam na sztywno. Do zmiksowanych truskawek dodaję bitą śmietanę i delikatnie mieszam.
Masę przekładam do pojemnika i wkładam do zamrażarki na 4-5 godzin. W czasie mrożenia mieszam masę co pół godziny tak aby nie utworzyły się kryształki lodu. Na 5 minut przed podaniem wyjmuję pojemnik z lodami, a=tak aby łatwo można było nabierać lody za pomocą łyżki do lodów.

Smacznego! :)

Lody truskawkowe bez maszynki

19/07/2013

Śmietankowe lody waniliowe bez maszynki


Śmietankowe lody waniliowe bez maszynki

Jest lato więc muszą być lody! Jako dziecko zawsze z wytęsknieniem oczekiwałam wakacji, pełnych słońca, radości i swawoli. Dzisiaj jest niestety inaczej, ale dalej mam ochotę na zimne lody, które za szybko się topią w promieniach słońca ;)
To moje pierwsze lody, które przygotowałam w życiu. Nie mam maszynki więc szukałam przepisu bez użycia tego urządzenia. Zazwyczaj masę trzeba mieszać, jednak ta receptura jest tak dobra, że nie jest konieczne mieszanie, a żeby lody wyszły bez kryształków lodu trzeba się trzymać ściśle przepisu :) Lody wyszły przepyszne, śmietankowe z nutą wanilii. Na pewno jeszcze nie raz wrócę do tego przepisu. Gorąco Was zachęcam do przygotowania domowych lodów, które smakiem stanowczo przebijają sklepowe :)

Śmietankowe lody waniliowe bez maszynki

Inspiracja

Śmietankowe lody waniliowe bez maszynki

Składniki:
  • 300 ml schłodzonej śmietany 30% lub 36%
  • 2 jajka
  • 100 g cukru
  • 1 łyżka ciepłej, przegotowanej wody
  • 1 laska wanilii

Skorupki jajek sparzam wrzątkiem (należy pamiętać, aby jajka miały temperaturę pokojową - inaczej pękną w czasie sparzania). 
Do jednej miski wlewam schłodzoną śmietanę, w drugiej umieszczam białka, a  w trzeciej żółtka. Do żółtek wsypuję 50 g cukru i wlewam łyżkę ciepłej wody. Miksuję dotąd, aż masa stanie się biała i puszysta. Białka ubijam na sztywną pianę, pod koniec wsypuję resztę cukru i ponownie ubijam na sztywno. Śmietanę także ubijam na sztywną pianę. Do ubitych żółtek stopniowo dodaję po łyżce pianę z białek i delikatnie mieszam łyżką. Po czym dodaję ubitą śmietanę i delikatnie mieszam. Laskę wanilii przekrawam wzdłuż na pół i wyskrobuję z niej ziarenka, dodaję je do masy. Masę przekładam do pojemnika na lody, przykrywam wieczkiem i wstawiam do zamrażarki na kilka godzin, aż do całkowitego zamrożenia. Wyjmuję pojemnik z lodami na 5 minut przed podaniem tak, aby było możliwe formowanie kulek łyżką do lodów.

Smacznego! :)

Śmietankowe lody waniliowe bez maszynki

02/07/2012

Mrożona kawa truskawkowa


Mrożona kawa truskawkowa

Pyszna, orzeźwiająca kawa z mlekiem i lodami o smaku truskawek. Doskonale gasi pragnienie w upalne dni lata. Zamiast lodów truskawkowych można użyć innych - najlepiej swoich ulubionych :)

Mrożona kawa truskawkowa

Źródło: Strona 2 drink

Mrożona kawa truskawkowa

Składniki:
  • 3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
  • 2 łyżeczki cukru
  • niepełna szklanka mleka
  • 5 gałek lodów truskawkowych
  • bita śmietana w sprayu
  • świeże truskawki

Kawę rozpuszczalną i cukier rozpuścić w 1/3 szklanki wrzątku, ostudzić. Zimną kawę wlać do blendera, dodać lody truskawkowe i mleko, zmiksować. Przelać masę do szklanek, udekorować bitą śmietaną i truskawką na wierzchu.

Smacznego! :)
 

03/08/2011

Shake truskawkowy

 
Shake truskawkowy
 
Doskonały na upały, orzeźwiający, waniliowo-truskawkowy shake, który możecie zrobić sami w domu. Smakuje o wiele lepiej niż ten z McDonalds :)
Do jego wykonania możecie użyć dowolnych sezonowych owoców, albo wykonać wersję waniliową czy czekoladową (wystarczy, że nie dodacie owoców, a shake będzie bazował na lodach waniliowych bądź czekoladowych).
 

Przepis autorski

Shake truskawkowy

Składniki:
  • 2 szkl. lodów waniliowych lub śmietankowych
  • 1/2 szkl. mleka
  • 1 szklanka musu truskawkowego
 
 
 
Lody smietankowe, schłodzone mleko i mus truskawkowy przekładam do wysokiego naczynia i miksuję. Reguluję gęstość skahe'a mlekiem i lodami.
Wlewam masę do wysokich szklanek. Podaję ze słomką. Przechowuję w lodówce.

Smacznego! :)
 

26/06/2011

Lody truskawkowe

 
Lody truskawkowe
 
 Pyszne, mocno truskawkowe lody, których wykonanie nie sprawi nikomu żadnych problemów. Idealne na ochłodę w upalne dni lata :)


Źródło: Wiosenka z blogu Eksplozja smaku

Lody truskawkowe

Składniki:
  • 400 - 500 g truskawek
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 szklanka mleka
  • 1/2 szklanki wody
  • 1 szklanka śmietany 30%
  • 210 g cukru

 
Truskawki  miksuję blenderem. Powstały mus mieszam z sokiem z cytryny. Wodę, mleko i cukier przekłam do rondelka z grubym dnem i podgrzewam do rozpuszczenia cukru (cały czas mieszając, nie doprowadzając do zagotowania). Do garnka dodaję śmietankę, truskawkowy mus i dokłanie mieszam. Odstawiam do schłodzenia. Mieszankę przelewam do pojemników (np. po lodach) wstawiam do zamrażarki. Co godzinę wyjmuję pojemnik z  masą i mieszam, aby nie wytworzyły się kryształki.

Smacznego! :)
 

02/06/2011

Deser lodowy z cukierkami na Dzień Dziecka :)


Korzystając z okazji, pragnę złożyć najserdeczniejsze życzenia Wszystkim Dzieciom, i tym małym, i tym dużym:) Aby Wasz buzie były zawsze uśmiechnięte i szły radośnie przez życie:)
Na deser, a także osłodę tego szczególnego dnia i ochłodę proponuję pucharek lodów śmietanowo-czekoladowych (lub innych, w Waszym ulubionym smaku) z dodatkiem posiekanych cukierków i rurek waflowych.
Co dzisiaj porabialiście? Ja zasiałam kilka doniczek ziół, m.in. mieszankę odmian bazylii, estragon, majeranek, szałwię, kolendrę, melisę, a także poziomkę. Wkrótce będę hodować również miętę pieprzową oraz rozmaryn. Noszę się z zamiarem stworzenia na blogu Kącika Zielarskiego, ale o tym niebawem..:) A jeśli ktoś z Was hoduje zioła, bardzo proszę o rady, wymianę doświadczeń itp. 
Przepis autorski

Deser lodowy z cukierkami

[2 porcje]

Składniki:
  • 2 gałki lodów waniliowych lub śmietankowych
  • 2 gałki lodów czekoladowych
  • kilka cukierków Wedlowskiej Mieszanki (lub innych czekoladowych)
  • 4 waflowe rurki
Cukierki włożyć na godzinę do lodówki. Do dwóch pucharków włożyć po gałce lodów waniliowych i czekoladowych. Dobrze schłodzone cukierki pokroić w małe kawałki. Posypać nimi lody. Do każdego z pucharków włożyć po dwie rurki. Podawać od razu po przygotowaniu.

Smacznego! :)

07/09/2010

Semifreddo mocno jagodowe

Semifreddo mocno jagodowe

Jak podaje Foody... Włoskie słowo 'semifreddo' oznacza 'półzimny'.
Semifreddo jest lekkim, mrożonym deserem o aksamitnej konsystencji. Przypomina lody, jednak jak nazwa tego deseru wskazuje, nie jest nimi do końca. To idealna ozdoba przyjęć, która ma tę zaletę, że możemy ją przygotować już kilka dni wcześniej i przechować w zamrażalniku. Nad lodami semifreddo mają pewną, trudną do przecenienia przewagę – są o wiele prostsze w przygotowaniu. Sekretem aksamitnej konsystencji deseru jest odpowiednie ubicie śmietany i oddzielonych białek i delikatne wymieszanie ich z roztrzepanymi z cukrem żółtkami i pozostałymi składnikami. Żeby deser osiągnął odpowiednią miękkość, należy wystawić go pół godziny przed podaniem.

Semifreddo mocno jagodowe

Niestety pogoda ostatnio nas nie rozpieszcza, mimo to podaję przepis na przepyszny, mocno jagodowy, orzeźwiający deser, aby przywołać wspomnienia upalnych dni lata;)
Semifreddo zrobiłam z połowy ilości składników, tj. z 250 ml śmietany oraz z 2 garści mrożonych jagód, które rozmroziłam i zmiksowałam przed dodaniem ich do śmietanowo-jajecznej masy. Z tej proporcji wyszedł mi cały litr pysznego lodowego deserku:)

Źródło: Rain drop z blogu Passionfruit

Semifreddo mocno jagodowe

Składniki:
  • 0,5 l śmietany 36%
  • 2 jajka
  • 8 łyżeczek cukru pudru
  • garść malin, jagód czy truskawek (u mnie jagody)

Jajka dokładnie umyć, po czym sparzyć wrzącą wodą. Zmiksować je na puch z 6 łyżeczkami cukru. Śmietanę ubić, dodając 2 łyżeczki cukru pudru.
Jajka dodać do bitej śmietany, wymieszać. Dodać owoce, ponownie delikatnie wymieszać. Masę przelać do keksówki 28 x 11 cm lub litrowego pojemnika po lodach. Wstawić do zamrażarki na 2 - 2.5 godziny.
Można oczywiście mrozić je dłużej. Wtedy wystarczy wyjąć semifreddo z zamrażarki ok. 15 minut przed podaniem, aby się trochę rozmroziło.

Smacznego! :)