Pokazywanie postów oznaczonych etykietą lubczyk. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą lubczyk. Pokaż wszystkie posty

01/12/2017

Bulion z warzyw (Wegetariański rosół)


Bulion z warzyw (Wegetariański rosół)

Pewnie zastanawiacie się czy można przyrządzić rosół z samych warzyw, a jeśli tak to jak takie cudo smakuje? Otóż, smakuje i to bardzo dobrze! Aby otrzymać znakomitą bazę do wielu zup nie potrzebujemy mięsa, naprawdę wystarczą same jarzyny, zielenina i przyprawy. Ważne, aby wszystko gotować na minimalnym ogniu dość długo, około 2 godzin. Wtedy bulion wychodzi esencjonalny i wyrazisty w smaku. Jeśli jeszcze nie próbowaliście tej propozycji to koniecznie to naprawcie i ugotujcie ten pyszny wegetariański rosół.

23/08/2017

Sos pomidorowy do słoików na zimę


Sos pomidorowy do słoików na zimę



Pyszny, gęsty sos z pomidorów z dodatkiem przypraw i ziół. Świetnie sprawdza się jako baza sosu do gołąbków, bolognese, pizzy, zapiekanek i wielu innych smacznych potraw. Taki sos warto mieć w swojej spiżarni, gdyż znacznie przyspiesza przygotowanie obiadu. 

05/05/2017

Domowa bulionetka z warzyw


Domowa bulionetka z warzyw



Jakiś czas temu podawałam Wam przepis na zdrową, domową jarzynkę. Dzisiaj chcę się z Wami podzielić moim ostatnim odkryciem - domową bulionetką pełną warzyw i przypraw. Pasta jest bardzo prosta do przygotowania. Nie trzeba trzymać się ściśle przepisu, ważne żeby zachować jedynie proporcje. Bulionetkę należy przechowywać w zamkniętym słoiku w lodówce. Maksymalny czas na jej zużycie wynosi kilka miesięcy, a to dlatego że w składzie pasty znajduje się bardzo dużo morskiej soli. A jak wiemy, sól świetnie konserwuje :) Pastę z warzyw można używać zamiast kostek rosołowych do dosmaczania zup, sosów i innych dań.

01/09/2009

Surówka z pomidora i ogórka



Bardzo często gości u mnie w domu ta właśnie surówka, która pasuje zarówno do obiadu, jak też jako samodzielna przystawka czy do grilla:) Jest lekka, zdrowa i ma super smak! A jej wykonanie jest banalnie proste i przede wszystkim szybkie.

Przepis autorski

Surówka z pomidora i ogórka

Składniki:
  • 2 średnie pomidory
  • 1 ogórek szklarniowy
  • przyprawy: sól, pieprz, pieprz ziołowy
  • zioła: u mnie mieszanka ziół tj. bazylia, oregano, lubczyk
  • można ew. kapkę oliwy dać

Pomidorki umyć, sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki, wykroić twardy środek  i pokroić w kostkę. Ogórka umyć, obrać, przekroić wzdłuż na pół, połowę jeszcze raz na pół (takie słupki) następnie pokroić na drobniejsze kawałki. Wymieszać pomidorka z ogórkiem w misce, doprawić solą i pieprzem i swoimi ulubionymi ziołami, wymieszać wszystko z paroma kroplami oliwy.
To jest wersja podstawowa, czasem dodaje do tej sałatki drobno pokrojoną małą cebulkę lub szczypiorek.
Przed podaniem schłodzić.

Smacznego!