piątek, 23 stycznia 2015

Domowa wegeta - jarzynka, przyprawa do zup


Domowa wegeta - jarzynka, przyprawa do zup

Czego używasz do dosmaczania zup? Jeśli sól i pieprz są dla ciebie niewystarczające, dodaj do potrawy domową jarzynkę. Przyprawa ta jest bardzo prosta i szybka do sporządzenia. Potrzebujesz tylko suszoną włoszczyznę i przyprawy. Warzywa możesz sam ususzyć np. w piekarniku. Jeśli jednak nie masz czasu lub ochoty to bez problemu kupisz suszone warzywa w każdym większym sklepie. Teraz wystarczy, że rozdrobnisz susz przy pomocy blendera czy młynka do kawy, a następnie wymieszać z przyprawami. Domowa jarzynka nie tylko świetnie doprawi potrawę, ale i jest zdrowa oraz bardzo wydajna.
Aby otrzymać przyprawę grzybową do jarzynki dodaję zmielone grzyby suszone (najlepiej prawdziwki). Domową wegetą przyprawisz zupy, sosy i wiele innych dań.



Domowa wegeta - jarzynka, przyprawa do zup

Domowa wegeta - jarzynka, przyprawa do zup

Przepis własny

Domowa wegeta (jarzynka)
[z tej ilości składników otrzymałam 140 g jarzynki]

Składniki:
  • 100 g suszonej włoszczyzny (marchew, pietruszka, seler, por)
  • 3 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka pieprzu tłuczonego z kolendrą
  • 2 łyżeczki kurkumy
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka suszonego czosnku
  • 1 łyżeczka suszonego majeranku
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku


1. Suszone warzywa rozdrabniam za pomocą blendera (nie muszą być zmielone na "piasek"). Rozdrobniony susz przesypuję do miseczki, dodaję wszystkie przyprawy i zioła. Dokładnie mieszam.

2. Mieszankę przekładam do suchego słoiczka, szczelnie zakręcam. Przechowuję w szafce kuchennej. Używam do dosmaczania zup, sosów i innych potraw.

Smacznego! :)

7 komentarzy:

  1. Bardzo fajny przepis, mam w domu małe dzieci, wiec niewielka ilość takiej przyprawy w ich potrawach będzie świetnym rozwiązaniem, wiem, co jem :D

    OdpowiedzUsuń
  2. Wspaniały przepis na jarzynke naturalną bez konserwantów i chemii dzięki za super przepis pozdrawiam serdecznie

    OdpowiedzUsuń
  3. super przepis takiego potrzebowałam wielkie dzięki pozdrawiam ciepło

    OdpowiedzUsuń
  4. super przepis , pozdrawiam ciepło

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)