Pokazywanie postów oznaczonych etykietą wołowina. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą wołowina. Pokaż wszystkie posty

04/10/2019

Papryka faszerowana po meksykańsku



Papryka faszerowana po meksykańsku

Jeśli lubicie potrawy kuchni meksykańskiej to koniecznie zapiszcie poniższy przepis. To niesamowicie pyszna, pieczona papryka faszerowana wołowiną z dodatkiem czerwonej fasoli, kukurydzy i żółtego sera. Taka papryka znakomicie smakuje bez dodatków, ale można ją również podać z guacamole. Dzisiejszy przepis na faszerowaną paprykę uważam za najlepszy jaki dotąd wypróbowałam. Dlatego koniecznie przygotujcie te pyszności w swoim domu :)

10/04/2019

Sałatka Big Mac


Sałatka Big Mac

Znowu coś dla wielbicieli fast-foodów, pyszna sałatka Big Mac. W smaku przypominająca znany wszystkim hamburger. Pięknie się prezentuje w szklanej misie. Przygotowanie sałatki jest bardzo proste i nie sprawi nikomu żadnej trudności. Dlatego już dziś zapiszcie przepis i wypróbujcie koniecznie. Sałatka ta idealnie pasuje na spotkanie ze znajomymi, rodziną, a także na zbliżające się święta.

18/02/2019

Ciasto cheeseburger


Ciasto cheeseburger


Dzisiejsza propozycja z pewnością przypadnie do gustu wielbicielom fast-foodów, a szczególnie cheesebugerów. Jest to bardzo smaczna, sycąca zapiekanka, w smaku przypominająca pizzę i wcześniej wspomniany burger. Poza walorami smakowymi ciasto bardzo ładnie się prezentuje i na pewno zrobi furorę na każdej imprezie. Dlatego już dziś dodajcie przepis do ulubionych i zaskoczcie swoich znajomych tym pysznym daniem :)

15/05/2018

Burgery przepis podstawowy


Burgery przepis podstawowy

Domowe burgery nie tylko są o wiele zdrowsze od tych kupowanych na mieście, ale również o wiele smaczniejsze i tańsze. Hamburger taki jest bardziej sycący i możemy do niego dodać cokolwiek chcemy. Zamiast wołowiny można użyć mięsa drobiowego lub wieprzowego, a warzywa i sosy dowolnie ze sobą komponować. Jeśli jeszcze nie przygotowywaliście domowych burgerów to koniecznie czas to zmienić i spróbować tych pyszności :)

12/10/2016

Strogonow


Strogonow
Strogonow to treściwa, sycąca, gęsta zupa z mięsem. W smaku przypomina gulasz, jest mocno aromatyczna, esencjonalna i rozgrzewająca. W ekonomicznej wersji wołowinę można zastąpić mięsem z szynki czy polędwiczkami wieprzowymi, zapewniam Was, że danie również będzie Wam smakować.

26/11/2012

Pikantna wołowina w winie (Gulasz wołowy)


Pikantna wołowina w winie (Gulasz wołowy)

Wczoraj na obiad zaserwowałam pyszną, jesienną potrawę - pikantną wołowinę duszoną w winie. Do wykonania dania zainspirowała mnie nowa linia przypraw Kamis Kulinarne Inspiracje.

Na rynku dostępne są cztery różne zestawy przypraw, na każdym opakowaniu na odwrocie jest zamieszczony przepis na daną potrawę. Jedna sztuka kosztuje ok. 4,9 zł. W skład każdego opakowania wchodzi łącznie 5 przypraw i ziół, które są odpowiednio skomponowane do danego rodzaju potrawy.
Wraz z zestawem przypraw Kulinarne Inspiracje można przygotować dania takie jak:
1. Pikantna wołowina w winie
2. Kurczak ze śliwką owijany boczkiem
3. Polędwiczki z jabłkiem w sosie szałwiowym
4. Rozmarynowy kurczak z warzywami
 
Zdecydowałam się, że najpierw spróbuję wołowiny w winie.
Danie do tanich nie należy, gdyż wołowe mięso jest dość drogie. Wołowinę można zastąpić wieprzowiną, jednak nie będzie już to samo. Wprowadziłam pewne drobne modyfikacje w przepisie, zamiast 500 g wołowiny użyłam 615 g, wlałam na początku 1 szklankę czerwonego wina, a potem w czasie duszenia uzupełniałam płyn drugą szklanką wina. Do doprawienia potrawy zużyłam wszystkie przyprawy za wyjątkiem płatków chili, których dałam odrobinę - lubimy ostre dania, ale nie piekielnie pikantne i dodatkowo chcieliśmy poczuć smak. W przepisie został podany tłusty boczek, my użyliśmy chudego, bo taki akurat mieliśmy w lodówce. Danie dusiliśmy na głębokiej patelni pod przykryciem.
Co do naszych wrażeń to każdy z domowników był zadowolony ze smaku wołowiny przygotowanej według przepisu zamieszczonego na opakowaniu Kamis. Część z nas zajadała tę potrawę z ugotowanym na sypko ryżem, a pozostali z kromką świeżego chleba.  Mimo, iż do dania użyłam trochę ponad pół kilograma mięsa, najadła się cała czteroosobowa rodzina, w dodatku ze smakiem! :)
Minusem jest jedynie długi czas oczekiwania na potrawę. Całe przygotowanie wraz z krojeniem mięsa i warzyw oraz z duszeniem zajęło ponad 2 godziny. W trakcie gotowania też trzeba co jakiś czas zajrzeć do garnka (patelni), zamieszać i ew. uzupełnić odparowany płyn.
Należy trzymać się przepisu i na pewno wszystko doskonale się uda. Nasza wołowina dusiła się nieco dłużej niż to zostało podane w przepisie na opakowaniu, była miękka i naprawdę dobra. Każdemu polecam to pyszne, pikantne i jakże sycące danie :)
 
Pikantna wołowina w winie (Gulasz wołowy)
Przygotowanie składników do potrawy

Pikantna wołowina w winie (Gulasz wołowy)
Instrukcja obrazkowa z gotowania

Pikantna wołowina w winie (Gulasz wołowy)
Wołowina podana z kromką świeżego chleba

Pikantna wołowina w winie (Gulasz wołowy)
Wołowina podana z ryżem basmati

Pikantna wołowina w winie (Gulasz wołowy)Składniki:


Mięso wołowe i boczek kroję w dość dużą kostkę i podsmażam do zrumienienia na rozgrzanym oleju na patelni. Przekładam mięso z boczkiem do garnka. 
Na tłuszczu ze smażenia rumienię obrane i drobno posiekane cebule. Przekładam zrumienioną cebulkę do mięsa. Wlewam gorący bulion i wino. Gotuję całość na małym ogniu pod przykryciem ok. 1 godzinę. 
Po tym czasie do garnka dodaję obrane i pokrojone w plasterki marchewki, czosnek i paprykę, dokładnie mieszam. Gotuję wszystko 25 minut. 
Następnie dodaję pokrojoną w cienkie paseczki paprykę, tymianek i imbir, mieszam dokładnie. Gotuję jeszcze ok. 10 minut.  
Mąkę mieszam z 1/4 szklanki zimnej wody, dodaję tą mieszankę do mięsa z warzywami i doprowadzam do zagotowania. Na koniec stopniowo i ostrożnie doprawiam gulasz płatkami chili do smaku. 
Wykładam danie na talerze i posypuję posiekaną natką pietruszki. Podaję z chlebem lub ryżem.

Smacznego! :) 

* wpis niesponsorowany

Pikantna wołowina w winie (Gulasz wołowy)


Przypominam o trwającym tylko do 30 listopada konkursie, w którym możecie wygrać opisywane przeze mnie przyprawy z linii Kulinarne Inspiracje, a także wspaniały blender. Zapraszam serdecznie do udziału :)

Konkurs Kulinarne Inspiracje
  

24/05/2012

Domowe hamburgery


Domowe hamburgery

Weekend coraz bliżej, jeśli znudziły się Wam już kiełbaski i karkówka z grilla proponuję pyszne burgery! Prezentowanie przez mnie hamburgery smakują o wiele lepiej niż te kupowane w sieciowych fast foodach. Są także o wiele zdrowsze, gdyż wiemy co w nich jest. Można dowolnie komponować dodatki i ułożenie. Hamburgery cieszyły się niemałym powodzeniem na ostatnim grillu. Rozeszły się jak świeże bułeczki. Poniżej mój brat kontra hamburger;)

 Domowe hamburgery

Domowe hamburgery

Źródło: Blog Feeria smaków

Domowe hamburgery

Składniki na 6 sztuk:

Mięso:
  • 400 g mielonej wołowiny
  • pół średniej cebuli
  • sól
  • pieprz 
  • pół łyżeczki musztardy dijon
  • oliwa lub olej do natłuszczenia 
Dodatkowo:
  • 6 bułek na hamburgery
  • 6 plasterków sera (najbardziej pasują szybko topiące się gatunki)
  • dojrzały pomidor
  • pół czerwonej cebuli
  • spory ogórek kiszony lub konserwowy
  • majonez 
  • pikantny ketchup Pudliszki
  • musztarda
  • dwie garści rozdrobnionej sałaty (lodowej, masłowej, kapusty pekińskiej lub rukoli - wg uznania)


Mięso umieścić w misce, dodać drobniutko posiekaną połowę cebuli, musztardę, posypać pieprzem i solą. Dokładnie zagnieść, spróbować (to nie jest aż tak przerażające) i ewentualnie dosolić. Podzielić na 6 równych kulek, odstawić.
Sałatę umyć i porwać na mniejsze kawałki. Ogórka, pomidora i cebulę pokroić (cebulę w cienkie piórka).
Bułki przepołowić. Rozgrzać posmarowany tłuszczem grill lub patelnię grillową. Mięso spłaszczyć do wymiarów bułki (powinno mieś około 0,5 cm grubości), smażyć do zrumienienia. W tym czasie bułki zrumienić w tosterze lub położyć na grillu.
Na gorącym spodzie bułki umieścić ser, na nim mięso, ketchup i musztardę (dzięki temu ser się rozpuści). Następnie ułożyć spory plaster pomidora, plasterki ogórka i cebuli. Wierzchnią część bułki posmarować majonezem, przykleić do niego odrobinę sałaty i złożyć hamburgera. Można hamburgery ułożyć na tacce na grillu, aby je podgrzać albo włożyć na 30 sekund do mikrofalówki.

Smacznego! :) 

Domowe hamburgery