niedziela, 11 listopada 2012

Konkurs z przyprawami Kulinarne Inspiracje Kamis



Konkurs z przyprawami Kulinarne Inspiracje Kamis


Dzięki uprzejmości firmy KAMIS mogę zaprosić Was do kolejnego konkursu, w którym do wygrania są przyprawy i sprzęt AGD.

Nagrody:

Nagrodą w konkursie jest zestaw przypraw KAMIS Kulinarne Inspiracje oraz praktyczny blender marki Zelmer.

Zasady konkursu:

1.Podaj przepis na danie z ulubioną przyprawą KAMIS (odpowiedź zamieść w komentarzu pod konkursowym wpisem).
2. Miło mi będzie jeśli polubisz uwielbiamgotowac.blogspot.com oraz KAMIS  na FB.
3. Podaj swój adres e-mail, na który wyślemy informację o wygranej.
4. Sponsorem nagrody jest firma Kamis.
5. Konkurs trwa do 30 listopada 2012 r.

58 komentarzy:

  1. KLUSKI SZPINAKOWE Z AROMATYCZNYM DZIĘKI GAŁCE MUSZKATOŁOWEJ KAMIS - SOSEM SEROWYM
    na kluski:
    *0,5 kg ziemniaków
    *2,5 szklanki mąki pszennej
    *300g szpinaku mrożonego
    *1 duże jajko
    *sól
    *pieprz mielony KAMIS
    *3 ząbki czosnku
    *1 łyżeczka czosnku granulowanego KAMIS
    *odrobina oleju

    Sos serowy:
    *200ml śmietany kremówki
    *200g serka topionego śmietankowego
    *120g sera camemberta
    *gałka muszkatołowa firmy KAMIS (mielona bądź w całości – obie niezwykle aromatyczne, moje serce podbiła jednak zdecydowanie ta w całości i to ona jest moją ulubioną przyprawą KAMIS, którą serdecznie polecam)
    *pieprz mielony KAMIS

    Kluski szpinakowe:
    Obrane ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie. Szpinak wrzucamy na patelnię na gorący olej. Gdy w pełni się rozmrozi przyprawiamy solą i pieprzem KAMIS, rozgniecionymi ząbkami czosnku oraz czosnkiem granulowanym KAMIS. Ugotowane ziemniaki dusimy i odstawiamy do ostygnięcia. Gdy szpinak i ziemniaki będą zimne to należy je ze sobą dokładnie wymieszać. Następnie dodajemy do nich jajko, mąkę i dokładnie to ze sobą ugniatamy. Ciasto jest bardzo klejące więc przy formowaniu kluseczek można sobie pomóc smarując co jakiś czas ręce olejem. Uformowane kluski wrzucamy na osolony wrzątek i co jakiś czas mieszany żeby się nie posklejały. Kluseczki należy gotować aż do wypłynięcia na powierzchnię.

    Sos:
    Do garnka wlewamy kremówkę, oraz wrzucamy pokrojony na kawałeczki serek topiony i obrany ze skórek (koniecznie!) camembert. Pozostawiając na małym ogniu należy oczekiwać na rozpuszczenie serków – od czasu do czasu mieszając. Sos doprawić startą gałką muszkatołową firmy KAMIS, pieprzem i solą. Nie należy go gotować!

    SMACZNEGO!

    patrycja.mieloszynska@gmail.com pozdrawiam ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. ŚLEDZIE PO SKANDYNAWSKU
    5 filetów śledziowych majtasów moczonych przez kilka godzin w zimnej wodzie (zawsze do wody dodaję odrobinę octu - robią się wtedy ładne białe i szybciej tracą słony smak)
    300 ml octu winnego białego
    250 ml wody
    50 ml whisky (można zastąpić wodą)
    łyżeczka soli
    120 g cukru - dałam stanowczo mniej - tak 80 g
    2 cebule pokrojone w piórka
    pęczek świeżego (lub mrożonego - NIE suszony) koperku

    Zioła:

    5 ziarenek ziela angielskiego Kamis
    łyżeczka ziaren czarnego pieprzu Kamis
    łyżeczka gorczycy Kamis
    łyżeczka kolendry Kamis
    5-8 goździków Kamis
    kilka ziaren jałowca Kamis
    1/4 łyżeczki czarnuszki (można pominąć jednak osobiście polecam dodać)
    szczypta czerwonego pieprzu Kamis
    Gotujemy wodę, ocet, cukier i whisky aż cukier się rozpuści. Odstawiamy.
    Odsączone śledzie kroimy w nieduże kawałki (2-3 cm) wrzucamy do miski i mieszamy je ze wszystkimi przyprawami i koperkiem. Następnie układamy je w słoiku na przemian z cebula i zalewamy zalewą. Odstawiamy na minimum 5 dni w chłodne miejsce.

    Smacznego!!!

    OdpowiedzUsuń
  3. Witam,

    chciałabym przedstawić przepis na zupę z soczewicy z mlekiem kokosowym. Zupa idealnie nadaje się na ponure, chłodne, jesienne dni. Rewelacyjnie rozgrzewa :).

    Składniki :
    - 1 puszka mleka kokosowego
    - 1 szklanka soczewicy zielonej
    - 1-2 ziemniaki
    - 3 łyżki oliwy z oliwek
    - 1 cebula
    - 1 łyżeczka curry - moja ulubiona przyprawa KAMIS (niezwykle aromatyczna)
    - 1 łyżeczka imbiru sproszkowanego
    - 6-8 ziarenek pieprzu
    - 1-2 listki laurowe
    - 1 litr bulionu warzywnego

    PRZYGOTOWANIE :
    Rozgrzewam w głębokim rondlu lub garnku oliwę i podduszam na niej wcześniej pokrojoną drobno cebulę, dodaję przyprawy oraz soczewicę. Chwilę podsmażam wszystko razem. Następnie zalewam wszystko bulionem, dodaję ziemniaki. Gotuję ok. 30 min. pod przykryciem. Na końcu dodaję mleko kokosowe.

    SMACZNEGO!!! :)

    Lubię obydwa profile :)

    Mail : katarzyna_kornacka@poczta.fm

    OdpowiedzUsuń
  4. Kocham kolorowy pieprz w młynku,więc wykorzytałam go do przyrządzenia tary z brukselką
    http://wielkiapetyt.blogspot.com/2012/11/tarta-z-brukselka.html

    twins.ala@wp.pl

    OdpowiedzUsuń
  5. Zapraszam również na mojeo ulubionego indyka z Ravioli i przyprawami Kamis Specialtete
    http://wielkiapetyt.blogspot.com/2012/09/pikantny-indyk-podawany-z-ravioli.html

    OdpowiedzUsuń
  6. słoneczne Fussilli idealne połączenie z solą czosnkową
    http://wielkiapetyt.blogspot.com/2012/08/soneczne-fussilli.html

    OdpowiedzUsuń
  7. Skrzydełka na miodzie

    - 2,5-3 kg skrzydełek (porcja na dużą blachę)
    - 1 kostka masła (200g)
    - przyprawa do kurczaka Kamis (ok. 2 opakowań)
    - 3-4 łyżki miodu
    - folia aluminiowa

    Skrzydełka oczyścić i umyć. Osuszyć papierowym recznikiem. Natrzeć przyprawą. Zostawić na noc pod przykryciem w zimnym miejscu.
    Masło podgrzać, dodać miód i rozpuścić, nie doprowadzając do zagotowania. Skrzydełka maczać w maśle. Podwinąć lotki w dół (założyć jedno pod drugie), aby podczas pieczenia nie wywinęły się. Ułożyć dość ciasno na blaszce wyłożonej wcześniej folią aluminiową lub papierem do pieczenia. Pozostałe masło wylać na skrzydełka.
    Piec w nagrzanym piekarniku ok. 35-40 min. w temp. 180-200st. Następnie obrócić je i ponownie piec tyle samo. Mniejsze skrzydełka należy piec odpowiednio krócej.

    Świetny jako posiłek zwłaszcza na urodziny, każdy ze smakiem sięga po kolejne.

    pozdrawiam

    magdairzyk@interia.pl

    OdpowiedzUsuń
  8. Kocham uszka z grzybami na wigilijnym stole, dlatego przedstawiam tutaj przepis.
    Ciasto:
    *1 kg mąki
    *ciepła woda ile zabierze mąka
    *szczypta soli
    *2 łyżki oleju
    *2 całe jajka
    Zagnieść ciasto.
    Farsz:
    *200g suszonych grzybów/ podgrzybki,opieńki miodowe, koźlaki, maślaki/
    *2 małe cebule czosnkowe
    *sól do smaku
    *pieprz młotkowany z kolendrą firmy Kamis z linii Specialite do smaku
    *1 łyżka oliwy do podsmażenia cebulki
    Grzyby ugotować, cebulkę pokroić w kostkę i podsmażyć na oliwie.Następnie grzyby i cebulkę przekręcić przez maszynkę do mięsa.Powstały farsz chwilę podsmażyć z przyprawami na patelni.
    Następnie proszę wykroić z ciasta małe kwadraciki , nadziać je farszem i uformować kształty uszek.Gotować w osolonej lekko wodzie do wypłynięcia ich na wierzch. Podawać z barszczem czerwonym.Ta potrawa jest od zawsze na wigilijnym stole w naszej rodzinie.Nie wyobrażam sobie świąt bez niej.Smacznego.
    Serdecznie pozdrawiam.

    DOBRA RADA:
    Wywar powstały z gotowania grzybów może posłużyć za bazę do sosu grzybowego lub zupy grzybowej.

    gocha317@buziaczek.pl

    OdpowiedzUsuń
  9. Ten komentarz został usunięty przez autora.

    OdpowiedzUsuń
  10. W całej mej rodzinie słynie
    pyszny królik w rozmarynie.
    Cztery nogi tylnie jego
    główka czosnku też do tego.
    Nasmarować, dodać soli,
    niech przegryza się powoli.
    W dzień nastepny o poranku
    Rozgrzać smalec w dużym garnku.
    Wrzucić nogi, smażyć ochoczo
    aż przepięknie się zezłocą.
    Dodać pieprzu, rozmarynu
    kwiaty kopru, trochę kminu.
    Dwie marchewki, jabłka dwa
    i niech dusi się raz-dwa!
    Potem wino białe wlać,
    bez pokrywki odparować.
    Gdy już całe odparuje
    to królika się wyjmuje.
    A warzywa przetrzeć zgrabnie
    wszystko pachnie tak powabnie!
    Nogi podać z tym przecierem
    na surówce ze selerem!

    lena.fulat@gmail.com

    OdpowiedzUsuń
  11. Jesienny obiadek - filety z kurczaka pod marchewkowa pierzynka :)

    Skladniki:
    4 podwojne piersi z kurczaka
    czosnek granulowany Kamis
    4 duze marchewki
    przyprawa do kurczaka Kamis
    majonez

    Przygotowanie:
    Piersi lekko rozbic, ulozyc na blache do pieczenia, posypac grubo czosnkiem. Marchew obrac i zetrzec na tarce. Dodac przyprawe do kurczaka, wymieszac i podsmazyc. Goraca marchewke wylozyc na piersi i posmarowac majonezem. Piec w piekarniku 45 minut.
    Do marchewki mozna dodac cebule.

    Smacznego!

    pludra@onet.eu

    OdpowiedzUsuń
  12. Spaghetti Carbonara

    Składniki:

    500 g makaronu spaghetti
    100-150 g chudego boczku wędzonego
    3-4 żółtka
    250 ml śmietany kremówki
    1 ząbek czosnku
    szczypta rozmarynu KAMIS
    parmezan lub inny ostry ser
    oliwa
    sól, pieprz czosnkowy KAMIS

    Sposób przyrządzania:
    Makaron gotujemy w dużej ilości osolonej wody na półtwardo. Boczek kroimy na cienkie plastry. Na patelni rozgrzewamy oliwę i zrumieniamy boczek. Dolewamy połowę śmietany, posiekany czosnek i rozmaryn. Wszystko chwilę dusimy. Do pozostałej śmietany dodajemy żółtka oraz ser. Mieszamy i wlewamy na patelnię. Nie dopuszczamy do wrzenia, bo sos się zważy. Doprawiamy do smaku. Sos łączymy z makaronem i serwujemy.

    angelisiaa018@interia.pl

    OdpowiedzUsuń
  13. Dzięki dodatkowi papryki słodkiej Kamis przygotujesz wspaniały schab ;) Potrawa zaspokoi głód kilka osób więc polecam ją szczególnie na większe rodzinne obiady.

    SKŁADNIKI:

    schab bez kości,
    4 jajka,
    bułka tarta do panierowania,
    sos cygański 400ml (np. Develey),
    3 papryki czerwone,
    1/2 kg pieczarek,
    1/2 kg cebuli,
    ananas w puszce,
    sól,
    pieprz,
    papryka słodka,
    olej do smażenia

    PRZYGOTOWANIE:

    Odkąd dostałam przepis na to mięsko od sąsiadki czekałam na dobrą okazję, żeby je przyrządzić. Schab dzielimy na mniejsze kotlety, każdy z nich rozbijamy tłuczkiem. Jajka rozkłócamy z solą i pieprzem. Mięso maczamy w jajku, a następnie w bułce tartej i smażymy na złoty kolor z obu stron. Pieczarki obieramy i kroimy w kostkę. Z papryki usuwamy gniazda nasienne i kroimy w kostkę. Cebulę obieramy i kroimy w piórka. Ananasa kroimy w kostkę. Cebulę podsmażamy i dodajemy pieczarki. Dusimy razem około 5 minut. Kolejno dorzucamy paprykę i dusimy jeszcze 15 minut. Następnie dodajemy ananasa i sos cygański i dokładnie mieszamy. Całość dusimy około 15 minut i doprawiamy do smaku. Na dnie naczynia żaroodpornego układamy warstwę mięsa. Wykładamy na nią warstwę z sosem i postępujemy tak aż do skończenia składników. Naczynie żaroodporne zamykamy. Ostatnia warstwę powinny stanowić warzywa. Mięso zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez godzinę i 20-25 minut. Polecam kroić mięso jak ciasto, wówczas świetnie widać utworzone warstwy. Smacznego;)

    kasia_cukier@interia.eu

    Schab w sosie cygańskim

    OdpowiedzUsuń
  14. Polecam gorąco pieprz kolorowy Kamis - jest aromatyczny i świetnie będzie się prezentował w moje potrawie:

    Stek z karkówki w pieprzu

    SKŁADNIKI:

    karkówka 800g,
    kolorowy pieprz ziarenka 3 łyżki,
    oliwa z oliwek,
    cebula 1,
    gęsta śmietana 18% 100g,
    wódka 30ml,
    czerwone wino 50ml,
    sól,
    pieprz,
    tymianek do dekoracji

    PRZYGOTOWANIE:

    Zaczynamy od pokruszenia ziarenek kolorowego pieprzu. Można to zrobić w moździerzu. Nie kruszymy go jednak zbyt drobno. Karkówkę płuczemy, osuszamy papierowymi ręcznikami i kroimy na cztery plastry. Każdy z plastrów lekko rozbijamy i obtaczamy w pieprzu. Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek, układamy plastry karkówki i smażymy na rumiano na dużym ogniu, następnie zmniejszamy ogień, karkówkę podlewamy wrzątkiem i dusimy do miękkości. W razie potrzeby można podlewać jeszcze wrzątkiem. Gdy mięso zmięknie przekładamy je na talerz.

    Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Na patelni pozostawiamy kilka łyżek tłuszczu, dodajemy pozostały z panierowania pieprz oraz cebulkę. Wszystko podsmażamy chwilkę na dużym ogniu, wlewamy wódkę i wino. Całość mieszamy, zmniejszamy ogień i dodajemy śmietanę. Gotujemy jeszcze chwilkę ewentualnie doprawiając do smaku solą i pieprzem. Do zawartości patelni wkładamy karkówkę i ją podgrzewamy. Przed podaniem kotlety polewamy sosem. Smacznego :)

    kasia_cukier@interia.eu

    OdpowiedzUsuń
  15. Dzięki dodatkowi curry i papryki ostrej Kamis przygotujesz pyszne frytki z dyni:

    SKŁADNIKI:

    dynia 300g,
    1 cebula,
    curry 2 łyżeczki,
    maka 5 czubatych łyżek,
    sól,
    papryka ostra

    PRZYGOTOWANIE:

    Dynię obieramy ze skórki, usuwamy pestki i miękki miąższ. Odważoną część dyni kroimy w słupki. Cebule obieramy i ścieramy ją na drobnych oczkach tarki. Tak startą cebulę mieszamy dokładnie z frytkami. Całość odstawiamy do lodówki na 2 godziny. Przygotowujemy panierkę - mąkę mieszamy z curry. Po wyjęciu słupki dyni solimy i posypujemy ostrą papryką, dokładnie mieszamy. Słupki obtaczamy w mące z curry. Wrzucamy je na rozgrzany olej. Frytki smażymy najpierw na większym ogniu, żeby stwardniały. Następnie zmniejszamy ogień i przypiekamy na rumiano. Po upieczeniu przekładamy na papierowe ręczniki, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Podajemy je jeszcze ciepłe.
    Smacznego ;)

    kasia_cukier@interia.eu

    OdpowiedzUsuń
  16. Co powiecie na istne jesienne danie wprost rozpływające się w ustach? :) Taki jest właśnie sernik dyniowy, wszystko za sprawą cynamonu Kamis ;)

    Sernik z dynią z glazurą brzoskwiniową

    SKŁADNIKI:

    SPÓD:
    ciasteczka maślane np. Digestive 1 opakowanie,
    1/2 kostki masła
    MASA SEROWA:
    1 szklanki musu z dyni,
    1 kg sera zmielonego trzykrotnie,
    5 jajek,
    2 żółtka,
    3/2 szklanki słodzonego mleka skondensowanego,
    1/2 szklanki kremówki,
    3 pełne łyżki mąki ziemniaczanej,
    1/3 łyżeczki cynamonu,
    1 cukier wanilinowy,
    ŚMIETANKA NA WIERZCH:
    200g śmietany 18%,
    3 łyżki cukru
    GLAZURA BRZOSKWINIOWA:
    150 g dżemu brzoskwiniowego,
    3 łyżki wody

    PRZYGOTOWANIE:

    Najpierw przygotowujemy mus z dyni. Dynię oczyszczamy, kroimy w kostkę i pieczemy około godziny (do miękkości dyni) w nagrzanym do 180 stopni piekarniku. Po upieczeniu dynię studzimy blenderujemy na gładką masę.Przygotowujemy spód z ciastek. Ciastka kruszymy na "pył". Masło rozpuszczamy i dodajemy do ciastek, wszystko dokładnie mieszamy i wykładamy na tortownicę delikatnie wygładzając. Spód pieczemy w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez 10 minut. Spód po wyjęciu studzimy. Kolejno przygotowujemy masę serową. Do dużej miski wkładamy wszystkie wymienione składniki mieszamy dużą łyżką lub mikserem na wolnych obrotach i wylewamy do formy ze spodem posmarowanej masłem na brzegach. Sernik pieczemy przez 15 minut w temperaturze 180 stopni a później zmniejszamy temperaturę do 120 i pieczemy półtorej godziny. Śmietanę mieszamy z cukrem. Po wyjęciu sernik chwilkę studzimy - ewentualnie gdyby wierzch mu się przypiekł to go ścinamy - i smarujemy śmietaną i podpiekamy przez 15 minut w temperaturze 120 stopni. Przygotowujemy glazurą brzoskwiniową. Dżem i wodę wkładamy go garnka i zagotowujemy. Jeszcze gorącą glazurą polewamy zapieczoną śmietaną. Sernik studzimy, zdejmujemy poręcz i wkładamy do lodówki. Najlepiej smakuje po 24 godzinach. Brzegi mogą być zapieczone więc można formę wyłożyć papierem do pieczenia lub je ściąć. Można go podawać z sosem toffee. Smacznego :)

    kasia_cukier@interia.eu

    OdpowiedzUsuń
  17. Rurki z nadzieniem mięsnym

    Składniki


    makaron rurki(duże), pół opakowania
    Na farsz:,
    mięso mielone (wieprzowe lub drobiowe), 30dkg
    cebula, 1 szt
    czosnek, ząbek
    marchew, 2 szt
    seler, kawałek
    por, 1szt
    sól, pieprz, natka pietruszki,
    Na sos pomidorowy:,
    cebulka ze szczypiorkiem, 1 szt
    przecier pomidorowy, 2-3 łyżeczki
    bulion, 1 szklanka
    śmietana, 2 łyżki
    mąka, 1 łyżeczka
    sól, pieprz kolorowy Kamis, bazylia Kamis,
    ser żółty, 10 dkg

    Opis przygotowania


    1. Makaron gotujemy al dente (wg przepisu na opakowaniu). Odcedzamy,
    przelewamy zimną wodą i studzimy.

    2. Farsz: Marchewkę obieramy, myjemy i ścieramy na tarce o grubych
    oczkach. Podobnie seler. Pora myjemy i kroimy na pół talarki. Cebulę i
    czosnek siekamy, podsmażamy na oliwie. Dodajemy resztę warzyw i dusimy,
    aż trochę zmiękną. Pod koniec lekko solimy. Zdejmujemy z ognia i
    studzimy. Mięso wrzucamy do miski, przyprawiamy solą i pieprzem, dodajemy
    przestudzone warzywa oraz posiekaną natkę pietruszki.

    3. Sos pomidorowy: Drobno posiekaną cebulkę wraz ze szczypiorkiem
    podsmażamy na łyżce oliwy, następnie zalewamy bulionem, dodajemy
    przecier i chwilę gotujemy. Następnie zagęszczamy śmietaną
    połączoną z mąką, przyprawiamy solą, pieprzem i bazylią.

    4. Rurki napełniamy farszem mięsno-warzywnym, układamy jedna obok
    drugiej w naczyniu żaroodpornym. Całość zalewamy sosem pomidorowym i
    posypujemy startym serem. Muszle zapiekamy około 40 minut w 180 stopniach
    (ja zapiekałam pod przykryciem, a 10 minut przed końcem zdjęłam
    pokrywkę naczynia).
    agama321@interia.pl

    OdpowiedzUsuń
  18. Aksamitny krem z dyni

    Składniki:
    1 kg dyni
    1 duże kwaśne jabłko
    1 cebula
    1/2 pęczka włoszczyzny
    3 łyżki masła
    5 szklanek bulionu warzywnego (np. z kostki)
    2 łyżeczki curry w proszku Kamis
    1/2 łyżeczki mielonej ostrej papryki Kamis
    gałka muszkatołowa specialite Kamis
    1 łyżka listków szałwii
    2 kromki razowego chleba
    sól, mielony biały pieprz

    Dynię umyj, obierz, przekrój na ćwiartki, usuń włóknisty środek i pestki, pokrój na kawałki.

    Jabłko, cebulę i włoszczyznę obierz. Jabłko pokrój na cząstki - usuń starannie pestki.

    Włoszczyznę i cebulę pokrój drobnie.

    W garnku rozgrzej masło, włóż cebulę i usmaż na szklisto, dodaj włoszczyznę, jabłko oraz dynię. Wsyp carry i paprykę. Smaż aż przyprawy zaczną intensywnie pachnąć, dolej bulion i dodaj dwie kromki razowego chleba. Gotuj na wolnym ogniu pod przykryciem aż do miękkości.

    Całość miksujemy na gładki aksamitny krem, doprawiamy solą i pieprzem oraz gałką muszkatołową.

    Podajemy z łyżką śmietany i grzankami a całość posypujemy szałwią.
    E-mail: albina350@interia.pl

    OdpowiedzUsuń
  19. Meksykańska tortilla
    Bardzo lubimy z mężem jeść ostre potrawy, a tortilla meksykańska to idealne danie .Łatwo i szybko ,a jak smacznie :)

    Składniki

    - 8 placków tortilli
    - 3 pomidory
    - 3 ogórki kiszone
    - 1 czerwona papryka
    - pół dużej kapusty pekińskiej
    - duża podwójna pierś z kurczaka
    - duży jogurt naturalny
    - 4 łyżki majonezu
    - sól
    - pieprz Kamis
    - 4-5 ząbków czosnku
    - czosnek granulowany Kamis
    - zioła prowansalskie Kamis
    - bazylia Kamis
    - papryka ostra Kamis
    - cały sos tzatziki ( ja użyłam firmy Prymat)
    - przyprawa do gyrosa Kamis
    - oliwa lub olej

    Przygotowanie:
    Sos: W misce rozrabiamy 400ml jogurtu naturalnego, 4 łyżki majonezu, dodajemy ząbki czosnku wyciśnięte przez wyciskarkę,cały sos tzatziki, sól, pieprz, czosnek granulowany, zioła prowansalskie, bazylię oraz paprykę. Całość porządnie mieszamy i wstawiamy do lodówki
    Filet z kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz , wrzucamy pokrojonego kurczaka i doprawiamy solą, pieprzem i przyprawą do gyrosa w/g własnego smaku. Smażymy na małym ogniu
    W międzyczasie myjemy warzywa i kroimy w kostkę . Wrzucamy do dużej miski i zalewamy gotowym sosem czosnkowym ( rozrobionym w/g przepisu na opakowaniu). Całość mieszamy i wstawiamy do lodówki.
    Na patelni podgrzewamy placki tortilli po czym smarujemy sosem czosnkowym, dodajemy warzywa w sałatce i mięso usmażone na patelni. Całość raz jeszcze możemy polać sosem. Całość zwijamy i gotowe.

    Pinka.Kr@wp.pl

    OdpowiedzUsuń
  20. Kurczak "po mojemu" (pewnie ktoś na świecie wymyślił go przede mną i jakoś nazwał, ale ja nic o tym nie wiem ;)

    2 białe papryki
    2 nieduże cebule
    2 filety z kurczaka
    4 ząbki czosnku
    300 ml śmietany 18 %
    olej
    sól

    Przyprawy Kamis:
    pieprz
    czerwona słodka i ostra papryka
    kurkuma
    curry
    bazylia

    Paprykę kroimy w paski, cebulę na pół i w plasterki, wrzucamy na patelnię, na rozgrzany olej, smażymy do czasu aż cebula się zeszkli. Czosnek wyciskamy przez praskę i dorzucamy na patelnię, nie zapominamy o mieszaniu. Filety z kurczaka kroimy wedle własnego uznania na mniejsze bądź większe kawałki, wrzucamy na patelnię. Obficie solimy i pieprzymy oraz dodajemy pozostałe przyprawy. Kiedy mamy pewność, że kurczak jest już usmażony, całość zalewamy śmietaną i razem dusimy. W ten sposób powstaje znakomity, który należy jeszcze doprawić (sos ma mieć kolor żółty, a więc należy dodać dość dużo kurkumy, smak ma być bardzo intensywny, więc nie należy żałować carry). Podajemy z ryżem. Zwolennicy aromatycznych, azjatyckich smaków będą zachwyceni.

    kamasnk@interia.pl


    Pozdrawiam,
    Kamila :)

    OdpowiedzUsuń
  21. Zapiekanka ziemniaczana z mozzarellą

    Składniki:
    2 kg ziemniaków
    30 dag cebuli
    1 łyżka smalcu
    30 dag szynki lub mielonki tyrolskiej
    3 ząbki czosnku
    250 gram sera mozzarella w zalewie (2 kulki)
    ostra papryka Kamis
    bazylia kolorowy
    pieprz
    sól
    masło
    4 liście laurowe

    Sposób wykonania:
    Ziemniaki obrać, opłukać i pokroić w około 0,5 cm plasterki.
    Wrzucić do wrzącej osolonej wody, gotować 10 minut od momentu zagotowania się wody. Następnie odcedzić ziemniaki i ostudzić.
    Cebulę obrać, pokosić w kostkę i zeszklić na smalcu.
    Szynkę pokroić w kostkę, dodać do cebuli, wymieszać i razem smażyć.
    Czosnek obrać i zmiażdżyć. Dodać do cebuli, wymieszać i zdjąć z ognia.
    Duże żaroodporne naczynie wysmarować masłem i wykładać do niego przygotowane składniki w następującej kolejności: połowę ziemniaków, połowę cebuli z szynką, pokrojony w plasterki ser mozzarella (jedną kulkę), szczyptę ostrej papryki w proszku, bazylii, kolorowego pieprzu i soli. Następnie pozostałe ziemniaki, cebulę z szynką, pokrojony w plasterki ser mozzarella (drugą kulkę) oraz szczyptę ostrej papryki w proszku, bazylii, kolorowego pieprzu i soli. Na górę rozłożyć listki laurowe. Żaroodporne naczynie przykryć pokrywką i włożyć do piekarnika. Zapiekać przez około 15 minut w temperaturze 180 °C.
    Smacznego.

    jennymr1980@wp.pl

    OdpowiedzUsuń
  22. Makaron szpinakowy z pieczarkami

    Porcje dla 4 osób. Czas przygotowania, to ok. 40 min

    Składniki:

    - 50 dag pieczarek
    - 30 dag wędzonego boczku
    - olej
    - 2 kiści cebulki dymki
    - 0,25 litr śmietany 18 %
    - 25 dag makaronu szpinakowego
    - 30 dag żółtego sera
    - 2 łyżki mąki
    - 1 i 1/2 łyżki Przyprawy Kamis – Przyprawa kuchni włoskiej w torebce

    Przygotowanie:

    Boczek i dymkę wraz ze szczypiorem drobno pokroić i dusić ok.10 minu. Dodać pokrojone w plasterki pieczarki i przyprawę. Dusić jeszcze 20 minut. Dodać śmietanę. Mąkę dokładnie wymieszać z 1/4 szklanki zimnej wody i zagęścić tym sos. Polać nim ugotowany makaron i posypać startym serem.

    OdpowiedzUsuń
  23. BROKUŁY Z MAKARONEM I SOSEM PARMEZANOWYM

    Składniki:
    parmezan
    śmietana 18%
    makaron
    brokuł
    pieprz Kamis
    sól
    masło

    Przygotowanie:
    1. Gotujemy różyczki brokuła
    2. Gotujemy makaron
    3. Przygotowujemy sos : rozpuszczamy 40g masła i dodajemy 250g śmietany, dosypujemy świeżo starty parmezan, odrobinę solimy, a następnie dodajemy sporą szczyptę pieprzu Kamis
    4. Wszystko łaczymy i mieszamy
    5. Nakładamy na talerz i jeśli lubimy pipeprz posypujemy wszystko dodatkową porcją :)

    Smacznego!

    citrie@wp.pl

    OdpowiedzUsuń
  24. Z racji tego , że wielkimi krokami zbliżają się Święta przedstawiam wszystkim opcję na rewelacyjne ciasteczka z cynamonem :)

    Składniki

    - 3 szkl. mąki pszennej
    - kostka masła
    - 4 żółtka
    - 4 łyżki cukru waniliowego
    - 4 łyżki cynamonu Kamis
    - 2 łyżeczki proszku do pieczenia
    - 6 łyżek miodu

    Przygotowanie:
    Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, dodajemy masło. Całość siekamy nożem następnie dodajemy żółtka, cukier waniliowy, cynamon oraz miód. Zagniatamy ciasto i wkładamy je na 30 minut do lodówki.
    Schłodzone ciasto rozwałkowujemy na placek o grubości ok. 0,5cm i wykrawamy foremkami ciasteczka.
    Przygotowane w ten sposób ciasteczka układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w temp. 160st.C przez około 10 minut. Po upieczeniu ciasteczek zdjąć je z blachy gdyż mogą się za bardzo przypiec.

    Dobra rada:
    Ciasteczka pieczemy minimum 10minut, ale czas pieczenia zależy od grubości ciasteczek.
    Ciasteczka możemy przechowywać przez dłuższy czas w hermetycznie zamkniętym pudełku.

    Smacznego
    paulina1507@wp.pl

    OdpowiedzUsuń
  25. Witam
    Proponuję wszystkim bardzo dobre, a zarazem zdrowe ciasto " CIASTO NATURALNA SŁODYCZ BEZ DODATKU CUKRU" :)

    Składniki

    Z podanych składników wychodzi ok. 18 ciasteczkowych porcji :
    - po pół szklanki daktyli bez pestek, suszonych śliwek bez pestek, posiekanych rodzynek i orzechów włoskich,
    - po szklance wody i mąki pszennej
    - 2 jajka
    - 110g margaryny Palma z murzynkiem
    - odrobina aromatu waniliowego
    - łyżeczka sody oczyszczonej
    - 1/5 łyżeczki soli
    - ok.1/2 - 1 łyżeczki cynamonu Kamis ( w zależności od gustu).

    Przygotowanie:
    Grzejemy piekarnik do 180 st.C. Daktyle i śliwki kroimy na małe kawałeczki. W szklance wody gotujemy przez 5-7 minut rodzynki, śliwki i daktyle. Dodajemy margarynę, mieszamy i odstawiamy do ostygnięcia. Jajka mieszamy z orzechami i wanilią następnie dodajemy je do rodzynek, śliwek i daktyli. Do podanej mieszanki dodajemy przesianą mąkę z solą i sodą. Ciasto wyłożyć do okrągłej tortownicy lub blaszki ( wymiary orientacyjne ok. 25x20cm) i pieczemy ok. 30-35 minut.

    wiesaw0308@wp.pl

    OdpowiedzUsuń
  26. Proponuję coś pysznego , zdrowego, a zarazem bardzo szybkiego w przygotowaniu.
    Sałatka idealnie pasuje do kurczaka, ale można ją jeść jako przystawkę :)

    Ilość podanych składników starcza dla 2-óch osób :
    a) 3 duże pomarańcze
    b) 2-3 łyżki oliwy z oliwek
    c) pieprz czarny prawdziwy Kamis 2 szczypty do smaku (ale każdy powinien dodać wedle własnego smaku )

    Przygotowanie:
    Pomarańcze obieramy, kroimy w paski ( ja paski kroję jeszcze na pół wtedy smak jest lepszy ) Posypujemy kilkoma szczyptami pieprzu następnie zalewamy 2 lub 3 łyżkami oliwy z oliwek. Całość mieszamy i wstawiamy na parę minut do lodówki.

    m.krawczyk@rsd.com.pl

    OdpowiedzUsuń
  27. A moja propozycja będzie bardzo jesienna i bardzo aromatyczna, bo z użyciem wielu przypraw Kamis, które idealnie komponują się w...

    Marokańskiej zupie z ciecierzycą i soczewicą
    Składniki:
    2 puszki pomidorów bez skóry (800g)
    200 g czerwonej soczewicy
    240 g ciecierzycy z puszki (waga po odsączeniu)
    1 średnia cebula
    2 ząbki czosnku
    1 łyżka oliwy z oliwek
    1/2 łyżeczki cynamonu Kamis
    2 łyżeczki ziaren kolendry Kamis
    3 cm kawałek świeżego imbiru
    2 łyżeczki cukru
    5 łyżek posiekanej natki pietruszki
    1 łyżeczka słodkiej papryki Kamis
    1/2 łyżeczki chili w proszku Kamis
    sól (do smaku)
    pieprz czarny ziarnisty świeżo zmielony Kamis (do smaku)

    Na oliwie podsmażyć posiekaną cebulę. Dodać starty imbir, cynamon, chili, posiekany czosnek, słodką paprykę i utłuczone w moździerzu ziarna kolendry. Chwilę podsmażyć do połączenia się aromatów. Dodać pomidory z puszki i 2 łyżeczki cukru. Zalać wodą (ok. 2 litrów) i doprawić solą i pieprzem. Wrzucić soczewicę i gotować około 15-20 minut. Chwilę przed końcem gotowania dodać odsączoną i przepłukaną ciecierzycę oraz posiekaną natkę. Ewentualnie doprawić solą i pieprzem. Podawać gorącą.

    Na FB polubione jako Kuchnia szeroko otwarta
    olusia23@poczta.onet.pl

    OdpowiedzUsuń
  28. Uwielbiam HUMMUS więc nie będę tu wydziwiać
    I innych potraw wyszukiwać
    Każdy dobrze wie, że to pyszna ciecierzyca
    Która swym smakiem moje podniebienie zachwyca
    Ugotowana, utarta z tahini, czosnkiem i KAMIS przyprawami
    Zawładnęła również moich domowników żołądkami
    Do Hummusu, który uwielbiam przepis niżej daję
    I mówię, że z chlebkiem pita się go podaje.

    HUMMUS

    - 400 g( puszka) ciecierzycy
    - 100 g pieczonej czerwonej papryki
    - 3 łyżki soku z cytryny
    - 1,5 łyżki pasty tahini-sezamowej
    - 0,5 łyżeczki KAMIS Czosnek granulowany
    - 0,5 łyżeczki KAMIS Kminek mielony
    - 0,5 łyżeczki pieprzu cayenne
    - 0,25 łyżeczki soli
    - 1 łyżka posiekanej świeżej natki pietruszki

    W blenderze lub robocie kuchennym zmiksować na gładką masę wszystkie składniki oprócz pietruszki. Podczas miksowania włączać funkcję pulsowania, aż pasta stanie się w miarę gładka i lekko puszysta. Od czasu do czasu zsuwać pastę łyżeczką ze ścianek urządzenia na dno miski. Gotowy hummus przełożyć do salaterki i wstawić do lodówki na co najmniej 1 godzinę. Podawać pastę o temperaturze pokojowej posypaną natką.



    Prosta, łatwa i smaczna potrawa
    A coraz większa jej sława
    Bo czasu dużo nie zajmuje
    I zawsze niebiańsko smakuje
    Przyprawy KAMIS w smaku królują
    I podniebienia rozkoszują
    Chlebek pita polecam zrobić, nie kupować
    By prawdziwy raj dla podniebienia zaserwować.


    PITA

    1 1/4 szklanki letniej wody
    3 łyżki oliwki
    1 łyżka cukru
    1 łyżeczka soli
    3 szklanki maki pszennej, lub 2 pszennej i 1 pszennej razowej
    2 łyżeczki suchych drożdży

    Drożdże wsypać do letniej wody i zostawić na 5-7 minut, aż zaczną tworzyć sie pęcherzyki. Make wsypać do dużej miski, dodać pozostałe składniki, wlać wodę z drożdżami i wyrobić miękkie, elastyczne ciasto. Miskę z ciastem przykryć i zostawić do wyrośnięcia na co najmniej 1 godzinę, aż podwoi swoja objętość.
    Przełożyć ciasto na stolnice i podzielić na 8 równych części. Każda część uformować w kule - zostawić aby ciasto odpoczęło, około 20 minut.
    Każdą kule spłaszczyć i rozwałkować lub uformować rekami w kształcie krążka (większe będą miały cieniutkie ścianki, natomiast mniejsze będa grubsze i pulchniejsze).
    Układać na wyłożonej pergaminem dużej desce lub blasze, przykryć i zostawić do wyrośnięcia na 20-30 minut.
    Piekarnik rozgrzać do 260ºC, włożyć pustą blachę (można również piec na kamieniu do pieczenia pizzy) i nagrzać ją kilka minut. Wyrośnięte krążki posmarować lekko oliwka i ostrożnie zsunąć razem z papierem pergaminowym na rozgrzana blachę. Piec przez 8-10 minut aż będą bardzo napuszone i lekko zrumienione.


    Takie do hummusu chlebki pita
    To uczta iście wyśmienita
    Życzę smacznego, polecam wypróbować
    I zapewniam - NIE BĘDZIECIE ŻAŁOWAĆ.


    kabanos_25@onet.eu
    lubię na FB jako Joanna B.

    OdpowiedzUsuń
  29. Łosoś pieczony z ziołami

    Składniki 4 nieduże filety z łososia pół szklanki oliwy lub oleju 1 cytryna po 1 łyżeczce: ziela angielskiego, świeżo rozgniecionego pieprzu czarnego i białego po 2 łyżeczki tymianku i rozmarynu 2 liście laurowe sól Opis i przyrządzanie Lekko posolone i pokropione cytryną filety odłożyć na bok, a w miseczce wymieszać ze sobą ziele angielskie, pieprz czarny i biały, po 1 łyżeczce tymianku i rozmarynu, następnie zalać to oliwą. Do tej zalewy dodać kilka - maksymalnie pięć - kropel cytryny. Włożyć filety do zalewy na godzinę aby nabrały aromatu. Następnie filety dokładnie oczyścić z przypraw i piec na balsze tylko przez minutę z każdej strony. Przełożyć je do nasmarowanego oliwą naczynia żaroodpornego, układając w dwóch warstwach. Pomiędzy obie warstwy i dodatkowo na wierzch włożyć pozostały tymianek i rozmaryn wymieszany z oliwą. Do tego po liściu laurowym. Całość włożyć do nagrzanego piekarnika na 10 minut a później już można rozkoszować się smakiem.


    Pozdrawiam i smacznego . Paula
    nutinka112@gmail.com

    OdpowiedzUsuń
  30. Chlebek z ziemniakami i przyprawami

    400 g mąki pszennej jasnej
    220 g wody
    7 g drożdży instant lub 15 g świeżych
    1 łyżeczka oregano lub zioła prawansalskie
    1 łyżeczka cukru
    1-2 roztłuczone ziemniaki (ugotowane)
    5 łyżek oleju
    szczypta soli
    oraz jajko do posmarowania
    1.Drożdże rozpuszczamy z cukrem w odrobinie wody. Odstawiamy na 5 minut.
    Do miski wrzucamy wszystkie składniki i mieszamy.
    2.Wyrabiamy gładkie ciasto i zostawiamy w misce na 1 godzinę, by wyrosło.
    3.Wyrośnięte ciasto wyjmujemy i formujemy bochenek.
    4.Przekładamy na papier do pieczenia i zostawiamy na 40 minut by jeszcze wyrósł
    5.Smarujemy rozkłóconym jajkiem i wstawiamy do nagrzanego do 200°C piekarnika. Pieczemy ok. 30 minut, aż będzie rumiany

    SMACZNEGO Magda
    brylka22@wp.pl

    OdpowiedzUsuń
  31. a ja uwielbiam ZIOŁA PROWANSALSKIE KAMIS dlatego proponuję potrawę z nią, a będzie to:

    karkówka zapiekana z kiwi

    - 1 kg karkówki
    - obrane kiwi
    - 2 łyżeczki miodu
    - zioła prowansalskie Kamis, sól morska Kamis, pieprz biały Kamis
    - gorczyca, czosnek, sok z pomarańczy

    Karkówkę mujemy i nacinamy z kilku miejscach. Szykujemy glazurę (łączymy miód, zioła prowansalskie, sól, pieprz, gorczycę i sok z pomarańczy).
    Do dziurek w karkówce wkładamy rozkrojone na pół ząbki czosnku a do innych kiwi pokrojone w kostkę, smarujemy glazurą . Pieczemy ok 45minut w 180stopniach. Podajemy z macą i sałatką jarzynową.


    mój email;trycja13@interia.pl

    OdpowiedzUsuń
  32. Moją ulubioną przyprawą są zioła prowansalskie, które używam bardzo często, a oto jeden z przepisów z ich użyciem.

    Pizza gyros

    Składniki:

    Ciasto:

    250g mąki pszennej

    ½ szklanki ciepłej wody

    10g drożdży Babuni

    ½ łyżeczki cukru

    ½ łyżeczki soli

    Wierzch:

    ½ piersi kurczaka

    Przyprawa Gyros

    Kilka plastrów szynki

    2 pomidory

    Czosnek granulowany

    Zioła prowansalskie Kamis

    Chili nitki NMR

    Ser

    Ketchup

    Sposób wykonania:

    Drożdże rozpuszczamy w wodzie z dodatkiem cukru. Odstawiamy na 15 minut. Do miski przesiewamy 250g mąki i sól. Po 15 minutach dodajemy drożdże. Wyrabiamy ciasto i odstawiamy na ok. 30 minut do wyrośnięcia. Gdy ciasto wyrośnie, rozwałkowujemy je i układamy na blaszce. Wierzch smarujemy ketchupem. Następnie wykładamy drobno pokrojone kawałki kurczaka, wcześniej przyprawione gyrosem i podsmażone. Układamy także kawałki szynki. Na wierzch kładziemy pokrojone w plastry pomidory. Sypiemy czosnek granulowany. Obsypujemy wierzch startym serem, ziołami prowansalskimi i nitkami chili. Pieczemy 25 minut w 200°C.
    e-mail: kuchniacaroline@wp.pl

    OdpowiedzUsuń
  33. Karkówka pomidorowo - ostra
    4 plastry karkówki
    pol szklanki keczupu Kamis
    łyżeczka chili Kamis
    łyżeczka czosnku granulowanego Kamis
    1/3 szklanki soku jabłkowego
    pieprz i sól
    1,5 łyżki miodu

    Karkówkę rozbijamy i kroimy na mniejsze kawałki. W misce mieszamy keczup, sok, miód i przyprawy. Wszystko dokładnie połączyć z mięsem i zostać na noc w lodówce.
    Następnego dnia pieczemy w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym (lub na papierze do pieczenia). Należy piec ok. godziny w temperaturze 180-200 stopni. Idealnie pasują do karkówki ziemniaki w kawałach posypane papryką, czosnkiem i bazylią ( z odrobią oleju) i upieczone.
    (konto002@wp.pl)

    OdpowiedzUsuń
  34. Polędwiczka wieprzowa w musztardzie
    Moje ulubione danie, które kojarzy mi się z wiosną i latem, gdyż najlepiej smakuje wtedy kiedy upieczone jest na grilu.
    Polędwiczki wieprzowe kroję na plastry i lekko je dociskam ręką. Układam w misce. W słoiku mieszam 3 łyżki miodu, 5 łyżek musztardy miodowej Kamis, czosnek granulowany kamis, pieprz: ziołowy, biały i czarny. Wszystkim zalewam mięsko i zostawiam w lodówce na godzinę. Po tym czasie piekę je na grilu (najlepiej na tackach).
    Idealnie pasuja do tego grzanki zrobione z bagietki z masłem i "Przyprawa do masła czosnkowego grzanki złociste w torebce". Od 7 lat robimy ze znajomymi te polędwiczki i co roku smakują latem:)
    (konto002@wp.pl)

    OdpowiedzUsuń
  35. Bardzo lubię żurek, ale nigdy nie mam czasu aby szykować zakwas. Robię więc ekspresowy żurek przy użyciu przypraw kamis (czosnek, pieprz, przyprawa do żurku, bukiet smaku)
    Na patelni podsmażam cebulę, posiekany ząbek czosnku, i pokrojony w kostkę boczek. W garnku szykuję wywar warzywny z "bukietu warzyw" uniwersalnej przyprawy. Ugotowany wywar odcedzam i dodaje do niego smażony boczek, cebulkę i czosnek. W szklance miksuję 3 łyżki mąki, 2 łyżeczki chrzanu, 1/4 szklanki wody, pieprz, przyprawa do żurku i czosnek. Jak wszystko jest idealnie zmiksowane wlewam do do wywaru. Dodaje do tego pokrojone w kostkę 3 ziemniaki i na wolnym ogniu gotuję jeszcze ok. 40 min. Zawsze podaję z ugotowanym jajkiem i białą kiełbasą (najlepiej taką zrobioną przez tatusia)
    (konto002@wp.pl)

    OdpowiedzUsuń
  36. Ciężka sprawa, bo ogólnie bardzo dużo przypraw w moim domu to właśnie przyprawy firmy Kamis. Moją ulubioną przyprawą tej firmy jest pieprz ziołowy, który używam w swojej kuchni bardzo często. Po soli jest to chyba druga najczęściej używana przyprawa w moim codziennym gotowaniu. Między innymi używam go do przyrządzenia szybkiego, lecz wspaniałego w smaku sosu na bazie sera camembert. Wspaniale się tu komponuje. A oto makaron z indykiem w sosie serowym:

    Składniki (dla 3-4 osób):

    ok. 300 g makaronu
    350 g piersi z indyka (lub kurczaka)
    120 ml śmietany 18%
    ok 140 g sera camembert (ze ściętym nadmiarem białej skórki), pokrojonego w kostkę
    35 g startego parmezanu + dodatkowy ser do posypania
    sól
    ziołowy pieprz Kamis
    pęczek szczypiorku, posiekany (ok. 1/2 szklanki o pojemności 250 ml)
    olej

    Mięso indycze myjemy, oczyszczamy ze zbędnych błonek. Kroimy w cienkie, niezbyt długie paseczki. Doprawiamy niewielką ilością soli i pieprzu ziołowego .

    Na dużej, głębokiej patelni (lub w garnku) rozgrzewamy niewielką ilość oleju i partiami smażymy paseczki indyka aż zaczną być zaczną lekko się rumienić. Gdy ostatnia partia indyka będzie już usmażona dokładamy do niej pozostałe usmażone mięso. Pod patelnią skręcamy ogień. Na mięso wykładamy śmietanę i delikatnie mieszamy ją z indykiem. Następnie dodajemy pokrojony w kostkę ser camembert i połowę startego parmezanu.

    W międzyczasie gotujemy makaron.

    Zawartość patelni podgrzewamy na niewielkim ogniu, wciąż mieszając aż sery się rozpuszczą i utworzą z śmietaną gęsty, jednolity sos. Następnie dodajemy pozostały parmezan oraz posiekany szczypiorek. Podgrzewamy jeszcze przez chwilę aż dodany ser się rozpuści. Doprawiamy solą i ziołowym pieprzem. Mieszamy z świeżo ugotowanym, odcedzonym makaronem.

    Już na talerzach możemy dodatkowo zetrzeć na potrawę odrobinę sera lub posypać dodatkowym szczypiorkiem.

    shinju1@wp.pl

    OdpowiedzUsuń
  37. Conchiglioni z kurczakiem i selerem w sosie pleśniowym

    2 selery naciowe
    oliwa
    kurczak pierś
    pieprz biały mielony KAMIS
    sól
    serek mascarpone 1,5 opakowania
    ser pleśniowy Lazur ok. 250 gram
    makaron conchiglioni


    Selery obrać, pokroić w słupki, udusić lekko na patelni z dodatkiem soli i oliwy. Kurczaka pokroić w małe kawałki, posolić, dodać odrobinę zielonego pieprzu i podsmażyć na osobnej patelni. Gdy seler będzie miękki zdejmujemy z gazu i dorzucamy do niego serek mascarpone. W metalowej misce położonej na garnku z gotująca się wodą rozpuszczamy ser pleśniowy (można go wcześniej podziabać widelcem). Gdy ser pleśniowy zrobi się miękki dorzucamy do niego selera z mascarpone. Dorzucamy pokruszone orzechy włoskie.

    Podajemy z makaronem conchiglioni.

    a.filipowska@poczta.onet.pl

    OdpowiedzUsuń
  38. Wariacje z ziemniaczanego puree

    Pomysł, na jaki wpadł pewnego dnia mój mąż, gdy skończyła się w domu makaron, ryż, ziemniaki, warzywa na surówki…
    Było trochę mięsa mielonego w zamrażalce, resztki puree ziemniaczanego i resztki jakichś serków. I tak powstało wspaniałe danie, które zachwyca mnie swoją prostotą, a jednocześnie wspaniałym smakiem!

    Z mięsa mielonego – posolonego (sól Kamis) i popieprzonego (czarny mielony Kamis)formujemy takie owalne wałki i podsmażamy lekko (bardziej dusimy) na patelni. Gdy mięso nie jest surowe oblepiamy je zimnym puree formując duże kule (takie spłaszczone żeby się łatwiej smażyły) wrzucając jeszcze do środka kawałek serka topionego. Kule panierujemy w jajku i bułce i podsmażamy na złocisty kolor. Podajemy z leczo albo kiszonym ogórkiem.


    a.filipowska@poczta.onet.pl

    OdpowiedzUsuń
  39. Fantastyczny i prosty sposób na obiad?

    Pierś z kurczaka
    sól
    Kamis Specialite - suszone pomidory z bazylią i czosnkiem


    Piersi kurczaka porozcinać na cienkie płaty, obsypać z dwóch stron mieszanką Kamis i posolić. Przygotować na parze bądź w piekarniku/prodiżu/grillu elektrycznym. Podawać z ziemniakami, ryżem, warzywami.

    Nie maa nic szybszego i prostszego, a jednocześnie smacznego!

    a.filipowska@poczta.onet.pl

    OdpowiedzUsuń
  40. http://www.youtube.com/watch?v=RcAvsXDYOBA

    W tym przepisie jest papryczka słodka Kamis :)
    mstruk4@wp.pl

    OdpowiedzUsuń
  41. POLĘDWICZKI WIEPRZOWE W CHRUPIĄCEJ SKORUPCE

    2 polędwiczki wieprzowe - około pół kilograma
    dwie łyżki musztardy - typu Dijon
    jedna średniej wielkości biała cebula
    miąższ z dwóch bułek kajzerek
    sól
    czarny pieprz KAMIS
    odrobina tymianku KAMIS
    odrobina rozmarynu KAMIS
    pół kostki masła
    sok z połowy cytryny
    łyżka oliwy
    duuuuża garść posiekanej natki pietruszki

    Polędwiczki obsmażam na łyżce oliwy, do której dodaję łyżkę masła. Kiedy mięso ślicznie i lekko obrumienione ze wszystkich stron, zdejmuję je z patelni i odstawiam na bok, by trochę ostygły. Aha, mięso po zdjęciu z patelni solę i raczej mocno pieprzę. Czas by przygotować skorupkę. Cebulę kroję w kostkę najdrobniej, jak tylko mi się uda. Do patelni, na której obsmażałam mięso dodaję dwie czubate łyżki masła, doprowadzam do spienienia i w tym momencie wrzucam cebulę. Cebulę smażę kilka chwil w gotującym się maśle - dosłownie pół minuty, cały czas mieszając. Zdejmuję patelnię z ognia i dodaję dokładnie rozdrobniony miąsz z bułek - dodaję go tyle, by całość nie była zbyt sucha - masa ma być wilgotna i dać się swobodnie formować. Masę doprawiam solą, pieprzem, rozmarynem i tymiankiem. Na mięso nakładam dość grubą warstwę musztardy z jednej strony [tej o największej powierzchni]. Na musztardę nakładam warstwę nadzienia, formując z niej ładne "przykrycie". Tak przygotowane mięso układam w wysmarowanym oliwą naczyniu i zapiekam w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 30 minut. Kiedy skorupka pięknie zbrązowieje - znak iż potrawa gotowa. Mięso wyjmuję z piekarnika i na chwilę odstawiam - lekko ostygłe będzie się dużo łatwiej kroić. Czas na sos: na patelni rozgrzewam pozostałe masło. Kiedy się spieni, dodaję sok z cytryny i drobno posiekaną natkę pietruszki. Patelnie trzymam jeszcze na ogniu kilkanaście sekund. Sos jest gotowy. W tym momencie mięso też jest gotowe. Kroję je bardzo uważnie na plastry o grubości około 1 cm. Te plastry układam na talerzu i polewam sosem. Do tej potrawy idealnym dodatkiem jest kawałek zgrilowanej [może być na patelni] dymki, sałata z sosem vinegrette i pieczone ziemniaki.

    Serdecznie polecam - to wielka, mała potrawa! SMACZNEGO:)

    margaret2506@interia.pl

    OdpowiedzUsuń
  42. Wyśmienita sałatka z kurczakiem po straopolsku i gruszkami w sosie czosnkowym

    SKŁADNIKI:

    - 2 małe sałaty strzępiaste lub 1 duża
    - pół paczki świeżego szpinaku
    - 2 duże pojedyńcze piersi z kurczaka
    - przyprawa do kurczaka po staropolsku KAMIS
    - 3 słodkie gruszki
    - 100g nasion łuskanego słonecznika
    - 50g płatków migdałowych
    - pół szklanki jogurtu naturalnego
    - pół szklanki majonezu
    - pół główki czosnku

    Ps. zamiast tej sałaty i szpinaku można dodać miks sałat, yen gotowy lub wg własnego smaku :)

    PRZYGOTOWANIE:

    Sałatkę układamy warstwami w misce. Sałatę myjemy i dzielimy na mniejsze części, dodajemy umyty szpinak. Umytą i osuszoną pierść kroimy na małą kostkę, smażymy na łyżce oliwy z dodatkiem przyprawy do kurczaka po staropolsku. Gdy ostygnie kładziemy na sałatę. Następnie przygotowujemy sos: mieszamy majonez z jogurtem i przeciśniętym czosnkiem. Polewamy nim sałatę z kurczakiem. Teraz obieramy gruszki i kroimy je w dość cienkie półksiężyce. Układamy na sałatce. Nasiona słonecznika wraz z płatkami migdałowymi ostrożnie prażymy na suchej patelni aż się zarumienią. Posypujemy nimi sałatkę. Smacznego!

    Przepis i zdjęcia na moim blogu http://www.kulinarnaja.blogspot.com/2012/11/wysmienita-saatka-z-kurczakiem-i.html

    Mail: kuchennyblog@gmail.com

    Pozdrawiam
    Loreta Tomankiewicz

    OdpowiedzUsuń
  43. Moją ulubioną przyprawa jest tymianek dodaje ją gdzie tylko mogą a głównie do sosów marynat do mięsa. A to danie którego przepis podaję jest moim ulubionym daniem. SKRZYDEŁKA NA RYŻU Składniki: ok. 1 kg skrzydełek 5 ząbków czosnku 2 szklanki ryżu 2-3 cebule przyprawy KAMISA po 1 łyżeczce: bazylia, tymianek, oregano,
    słodka papryka sól, pieprz, 5 łyżki oleju. sos: 3 ząbki czosnku, 6 szklanek wody, 1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego KAMISA, 2 łyżki vegety, 2 łyżeczki słodkiej papryki KAMISA, 1 kostka masła, 6 łyżek ketchupu. 2 łyżeczki cukru przygotowanie:
    skrzydełka myjemy i osuszamy.
    przyprawy wsypujemy do miski
    (czosnek miażdżymy), wlewamy
    5 łyżek oleju i mieszamy.
    skrzydełka smarujemy marynatą. zostawiamy na 2 godziny,
    surowy ryż wysypujemy na
    blaszkę, na wierzch układamy
    pokrojone w plastry cebule,
    następnie układamy skrzydełka.
    przygotowanie sosu: masło rozpuszczamy na wolnym
    ogniu, dokładnie mieszamy z
    drobno posiekanym czosnkiem,
    vegetą, pieprzem, papryką,
    cukrem i ketchupem. wlewamy
    wodę. NIE GOTUJEMY. Skrzydełka zalewamy sosem.
    blaszkę wkładamy do
    nagrzanego piekarnika i
    pieczemy ok. 70 minut w temp.
    200 0C.
    gdy skrzdełka się zarumienią przewracamy na drugą stronę.
    SMACZNEGO !!! oliwcia2007@buziaczek.pl

    OdpowiedzUsuń
  44. "Kulinarne Inspiracje Kamis - Kurczak ze śliwką i morelą"

    Składniki:

    Opakowanie Kulinarnych Inspiracji Kamis (czosnek, rozmaryn, kolendra, papryka słodka oraz tymianek)
    4 filety z kurczaka (ok 750 g)
    8 suszonych śliwek
    8 suszonych moreli
    300 g dobrej szynki w plasterkach
    500 g boczniaków
    375 śmietanki 30%
    700 g ziemniaków
    łyżeczka soli
    2 ząbki czosnku
    4 plastry sera
    1 łyżka oliwy z oliwek
    20 g masła
    szczypta pieprzu

    Przygotowanie:

    Piersi dokładnie myjemy i robimy w nich kieszonki ostrym nożem. Środek każdej doprawiamy połową porcji czosnku granulowanego i wkładamy po dwie morele oraz dwie śliwki. Mięso doprawiamy papryką oraz tymiankiem. Każdy filet ściśle owijamy serem oraz wędliną (o wiele wygodniej jest, jeśli jest to jeden duży plaster szynki). Roladki układamy w naczyniu żaroodpornym.

    Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w kostkę. Doprawiamy pozostałym czosnkiem, rozmarynem, szczyptą soli i łyżką oliwy z oliwek. Dokładnie mieszamy i wkładamy do drugiego naczynia żaroodpornego.

    Mięso i ziemniaki wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 40 - 45 minut.

    W tym czasie na odrobinie masła podsmażamy pokrojone boczniaki, doprawiamy je pieprzem i pozostałą solą. Po dziesięciu minutach wlewamy śmietankę, doprawiamy sos kolendrą, startymi ząbkami czosnku i dusimy na maleńkim ogniu.

    Kiedy ziemniaki się upieką, dodajemy je do sosu i łączymy ze sobą. Do tego pyszna, upieczona roladka - niebo w gębie! ;)

    Serdecznie pozdrawiam, Paulina Babiuch

    podniebiennepieszczoty.blox.pl

    paulinababiuch@gmail.com

    OdpowiedzUsuń
  45. Kaczka z zielonymi oliwkami i pomidorami
    Składniki:
    1 kaczka
    Pieprz młotkowany KAMIS
    Sól morska KAMIS
    2 dag stopionego masła
    Średniej wielkości cebula obrana i posiekana bardzo drobno
    2 ząbki czosnku
    Do sosu potrzebujemy:
    350 ml dobrego bulionu
    1 pomidor sparzony i obrany ze skórki
    Suszone pomidory z czosnkiem i bazylią KAMIS
    Ognista mieszanka przypraw KAMIS
    100 gramów posiekanych zielonych oliwek
    Sól morska prowansalska KAMIS
    Pieprz kolorowy KAMIS
    Przygotowanie:
    Kaczkę nacieramy pieprzem tymiankiem i solą zarówno na wierzchu, jak i wewnątrz i pozostawiamy w przyprawach na 12 godzin. Brytfankę smarujemy masłem, do niej wkładamy kaczkę ułożoną na grzbiecie. Polewamy ptaka resztą masła, obok rozłożyć cebulę wymieszaną z czosnkiem brytfannę wsuwamy do piekarnika rozgrzanego do 220°C. Po około 20 minutach zmniejszamy temperaturę do ok. 190°C i pieczemy kaczkę do miękkości często polewając ją masłem z dna naczynia. Gdy kaczka będzie już miękka wyciągamy ją , kroimy na porcje i ponownie wkładamy do piekarnika tym razem rozgrzanego do temperatury 250°C by się zrumieniła. Gdy kaczka będzie już rumiana wyciągamy ją a w brytfance przygotowujemy sos. Wlewamy bulion dodajemy pomidora posiekanego w kostkę oliwki, doprawiamy do smaku solą pieprzem, do gotującego się sosu dodajemy łyżkę przyprawy Kamis suszone pomidory oraz szczyptę ognistej mieszanki przypraw Kamis. Po odparowaniu sosu do ok. 250 ml przelewamy do sosjerki i podajemy do kaczki.
    Pozdrawiam smacznie,
    DD
    dagus90@o2.pl

    OdpowiedzUsuń
  46. Bardzo sobie chwalę w mojej kuchni przyprawy KAMIS, tak więc nie mogłabym nie wziąć udziału w tej zabawie. A przy okazji jest to świetny pomysł,żeby podzielić się ze światem moim ostatnim odkryciem kulinarnym jakim jest PAPRYKOWA ZUPA Z KIEŁBASKĄ CHORIZO.
    Ponieważ papryki firmy KAMIS to absolutnie niezbędne i chyba moje ulubione z przypraw w moim domu , ich smak jest najbardziej intensywny i PRAWDZIWY! ze wszystkich przypraw paprykowych na polskim rynku, dlatego też nie zabraknie ich w mojej zupie.

    Potrzebujemy:

    2 duże papryki- żółtą i czerwoną( obrane ze skórki-tu najlepiej sprawdza się metoda pieczenia i zdjęcia skórki za pomocą woreczka)

    2 małe marchewki

    1 pietruszkę

    kilka gałązek natki pietruszki

    małą cebulę

    100 gram kiełbaski chorizo

    300 gram ładnej ,nie tłustej wołowiny(pokrojonej w kostkę )/ewentualnie inne ulubione mięso/

    kieliszek czerwonego wina

    kasza kus kus

    2 łyżki pasty pomidorowej

    2 ząbki czosnku

    przyprawy KAMIS :) liść laurowy, ziele angielskie, kolorowy pieprz ziarnisty => czyli podstawa,bez której nie ma u mnie dobrej zupy plus 1 łyżeczka słodkiej papryki, 1/4 łyżeczki ostrej papryki, spora szczypta papryki chilli

    Ok.2 l wody( fajnie jak jest przefiltrowana)

    Kiełbaskę chorizo podsmażamy do wytopienia tłuszczu(oczywiście pokrojoną na cienkie plasterki), wyciągamy z garnka i na wytopionym tłuszczu smażymy wołowinę,dodajemy wino i odparowujemy. Dodajemy PAPRYKI KAMIS( słodką, ostrą i chilli) i smażymy chwilę, dodajemy ok. 1 l wody i resztę przypraw KAMIS i gotujemy na wolnym ogniu ok.1,5 godziny. Lekko solimy.

    Kiedy mięsko będzie miękkie dodajemy upieczone i pokroje papryki bez skóry, marchewki pokrojone w ok.3 cm paski, przepołowioną pietruszkę, natkę, czosnek i cebulkę(najlepiej opieczoną jak do rosołu) i uzupełniamy jeszcze wodą ok. 1 litr. Gotujemy do miękkości warzyw, papryka powinna być praktycznie w kremowej postaci. Wyciągamy pietruszki i cebulę. Dodajemy pastę pomidorową i doprawiamy w razie potrzeby solą. Zagotowujemy. Dodajemy odłożoną wcześniej kiełbaskę chorizo.

    Przygotowujemy kaszę kus kus według zaleceń na opakowaniu.

    Na talerz wkładamy 2 łyżki przygotowanej kaszy kus kus i wlewamy zupę. Dekoruję dodatkowo małym kleksem śmietany wymieszanej z odrobiną musztardy KAMIS SPECIALITE z płatkami wędzonej papryki.
    Pyszne, sycące i rozgrzewające!

    Życzę smacznego i gorąco namawiam do przyrządzenia tej zupy!

    Pozdrawiam,

    Katarzyna

    katarzynalubowska@interia.pl

    OdpowiedzUsuń
  47. Sałatka z karczkiem z grilla

    Składniki:
    - 400 g karczku;
    - przyprawa do grosa Kamis;
    - główka sałaty lodowej;
    - czerwona papryka;
    - 200 g pomidorków cherry;
    - świeży ogórek;
    - puszka kukurydzy;
    - czerwona cebula;
    - kilka papryczek jalapeno;
    Sos:
    - 3 łyżki oliwy z oliwek
    - łyżka soku z cytryny
    - łyżeczka musztardy Kamis

    Wykonanie:
    Karczek pokroić w paseczki, wymieszać z przyprawą i usmażyć na grillu (tradycyjnym lub elektrycznym).
    Sałatę poszarpać na kawałki, pomidorki przepołowić, cebulę pokroić w piórka, paprykę w kostkę a ogórka w plasterki. Wszystkie składniki sałatki wymieszać, dodać ciepły, grillowany karczek.
    Sok z cytryny wymieszać z oliwą, dodać musztardę. Sosem polać sałatkę. Najlepiej podać z grzanką.

    metafizyka@buziaczek.pl

    OdpowiedzUsuń
  48. Ryba po grecku
    Składniki:

    kilka filetów ryby mrozonej (w zalezności od ilości osob) ,

    4 średnie marchweki, 2 średnie pietruszki,

    mały seler ,

    4 cebule ,

    wiekszy słoiczek koncentratu pomdorowego,

    1 liść laurowy kamis, kilka ziaren pieprzu kamis

    sól, 2 ziarenka ziela angielskiego kamis ,

    olej do smażenia,

    1/2 szklanki wody , cukier
    Warzywa obieramy , myjemy i ścieramy na dużych oczkach. Cebulę kroimy w póltalarki. Rozgrzewamy 3 łyżki oliwy podsmażamy starte warzywa (marchew, piertuszkę, seler) Lekko solimy i po kilku minutach przykrywamy patelenię.

    W tym czasie na drugiej patelni rozgrzewamy oliwę i smażymy zamrożona jeszcze rybę- lekko solimy. Usmazone kawałki odkładamy na talerz, by ociekły z nadmiaru tłuszczu. Zaglądamy do warzyw - podlewamy 1/4 szklanki wody i dalej dusimy. Po usmażeniu filetów , smazymy cebulkę na lekko złoty kolor . Przekładamy cebulę do garnka oraz warzywa z patelni. Dodajemy listek,pieprz w ziarenkach kamis i ziele angielskie kamis podlewamy znow 1/4 wody, dodajemy koncentrat i odrobinę cukru.Dusimy na wolnym ogniu mieszając od czasu do czasu. Doprawiamy solą do smaku i jeśli jest zbyt ścisłe, podlewamy troszkę wodą. Gdy warzywa bedą miekkie, ukladamy w półmisku na zmianę: warzywa, ryba. Na wierzchu powinny być warzywa. Potrawę odstawiamy do wystygnięcia.Dekorujemy duzymi gałązkami natki. Najlepiej smakuje po dwóch dniach.

    Przepis ten funkcjonuje od wielu , wielu lat... i zawsze zachwyca..

    Smacznego :)

    155aga@amorki.pl

    OdpowiedzUsuń
  49. Ryba po Grecku

    Składniki:

    kilka filetów ryby mrozonej (w zalezności od ilości osob) ,

    4 średnie marchweki, 2 średnie pietruszki,

    mały seler ,

    4 cebule ,

    wiekszy słoiczek koncentratu pomdorowego,

    1 liść laurowy kamis, kilka ziaren pieprzu kamis,

    sól, 2 ziarenka ziela angielskiego kamis ,

    olej do smażenia,

    1/2 szklanki wody , cukier

    Warzywa obieramy , myjemy i ścieramy na dużych oczkach. Cebulę kroimy w póltalarki. Rozgrzewamy 3 łyżki oliwy podsmażamy starte warzywa (marchew, piertuszkę, seler) Lekko solimy i po kilku minutach przykrywamy patelenię.

    W tym czasie na drugiej patelni rozgrzewamy oliwę i smażymy zamrożona jeszcze rybę- lekko solimy. Usmazone kawałki odkładamy na talerz, by ociekły z nadmiaru tłuszczu. Zaglądamy do warzyw - podlewamy 1/4 szklanki wody i dalej dusimy. Po usmażeniu filetów , smazymy cebulkę na lekko złoty kolor . Przekładamy cebulę do garnka oraz warzywa z patelni. Dodajemy listek,pieprz w ziarenkach kamis i ziele angielskie kamis podlewamy znow 1/4 wody, dodajemy koncentrat i odrobinę cukru.Dusimy na wolnym ogniu mieszając od czasu do czasu. Doprawiamy solą do smaku i jeśli jest zbyt ścisłe, podlewamy troszkę wodą. Gdy warzywa bedą miekkie, ukladamy w półmisku na zmianę: warzywa, ryba. Na wierzchu powinny być warzywa. Potrawę odstawiamy do wystygnięcia.Dekorujemy duzymi gałązkami natki. Najlepiej smakuje po dwóch dniach.

    Przepis ten funkcjonuje od wielu , wielu lat... i zawsze zachwyca..

    Smacznego :)

    155aga@amorki.pl

    OdpowiedzUsuń
  50. Fricasse z kurczaka

    Składniki:
    - 375 ml wody
    - kurczak o wadze ok. 1,3-1,4 kg - podzielić na kawałki
    - cebula naszpikowana czterema goździkami KAMIS
    * marchew pokrojona w grubą kostkę
    * łyżka soli
    * po pół łyżeczki przypraw KAMIS: tymianku, majeranku, rozmarynu, czarnego pieprzu
    * liść laurowy KAMIS
    * 4 łyżki masła
    * 4 łyżki mąki
    * 3 ubite żółtka
    * 10 dag pieczarek, pokrojonych w plasterki i podsmażonych na maśle
    * 8 całych kapeluszy pieczarek, również podsmażonych na maśle
    * słodka papryka w proszku KAMIS

    Wykonanie:

    1. Do ok. trzylitrowego rondla wlać wodę, włożyć kawałki kurczaka, dodać cebulę, marchew, liść laurowy i inne przyprawy. Przykryć pokrywą i dusić na niewielkim ogniu przez godzinę.
    2. W rondelku zrobić z masła i mąki białą zasmażkę, rozprowadzić ją wywarem (całym), zagotować; zagęścić sos żółtkami.
    3. Podgrzewać, ciągle mieszając, lecz nie dopuścić do wrzenia. Dodać usmażone plasterki pieczarek. Na środku dużego okrągłego półmiska ułożyć kurczaka, otoczyć go wieńcem z ugotowanego ryżu.
    4. Kurczaka polać sosem, przybrać kapeluszami pieczarek; całość delikatnie oprószyć papryką.

    montagne@wp.pl

    OdpowiedzUsuń
  51. Moim nowym odkryciem jest Biała kiełbasa z boczkiem.
    1 kg białej kiełbasy kroimy na kawałki. Każdy kawałek owijamy plastrem boczku i spinamy wykałaczką. Kiełbaski układamy w żaroodpornym naczyniu. Układamy na kiełbasę pokrojoną w plastry cebulę,pokrojoną w paski świeżą paprykę. Posypujemy ziołami prowansalskimi, chilli, bazylią, majerankiem- oczywiście firmy Kamis.Podlewamy piwem i pieczemy ok.1 godziny. Kiełbaska jest super!
    r.helt@wp.pl

    OdpowiedzUsuń
  52. Przyprawa do kurczaka złocista w torebce Kamis
    podwójny filet z piersi kurczaka
    1 czerwona cebula
    1 zielony ogórek
    1 duży pomidor
    kapusta pekińska
    puszka czerwonej fasoli
    ząbek czosnku
    majonez
    łyżeczka musztardy sarepskiej
    sól
    pieprz Kamis

    Sposób przygotowania:

    1. filet z piersi kurczaka pokroić w kostkę, obtoczyć w przyprawie do kurczaka, odczekać aż przejdzie przyprawami. Usmażyć
    2. Cebulę pokroić w półksiężyce, a ogórka i spażonego i obranego pomidora w kostkę, kapustę pekińską poszatkować.
    3. Wszystkie warzywa wymieszać razem z odcedzoną fasolą.
    4. W osobnej misce zrobić sos
    Wymieszać razem: 2 łyżki majonezu, łyżeczka musztardy sarepskiej, sól, pieprz, zmiażdżony ząbek czosnku.
    5. Warzywa, usmażonego kurczaka i sos wymieszać razem

    Świetnie smakuje podana z bagietką

    laccerta@bajkownia.org

    OdpowiedzUsuń
  53. Potrawka z cukinii

    1 podwójna pierś z kurczaka
    1 cukinia
    2 czerwone papryki
    1 duża cebula
    1 ząbek czosnku
    przyprawa do gyrosa KAMIS
    olej
    2 łyżki koncentratu pomidorowego
    sól ziołowa KAMIS
    pieprz czarny mielony KAMIS
    liść laurowy KAMIS
    ziele angielskie KAMIS
    pieprz czarny ziarnisty KAMIS


    Pierś z kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę, następnie oprószamy przyprawą do gyrosa. Cebulę kroimy w półplasterki. Cebulę kroimy w kostkę lub inne kawałeczki. Cukinię kroimy w kostkę. Ząbek czosnku kroimy w plasterki. Pierś z kurczaka podsmażamy na łyżce oleju u przekładamy do gotującej się wody( około 1,5 szklanki wody+ przyprawy). Na patelni podduszamy cebulkę z czosnkiem i dodajemy do kurczaka, następnie podduszamy paprykę. Gdy będzie miękka dodajemy do niej cukinię, ponieważ potrzebuje mniej czasu i podduszamy razem. Następnie dodajemy do kurczaka. Całość gotujemy jeszcze razem przez kilka minut, dodajemy koncentrat pomidorowy i doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem.

    OdpowiedzUsuń
  54. "Na chłopski lub babski rozum" czyli patelnia wiejska bez podtekstów politycznych
    Składniki
    0,5 kg ziemniaków (uwaga na synonim kartofle - po aferze z die Tageszeitung)
    250 g kabanosów wieprzowych (dobrze wysuszonych niczym nasze portfele w dobie kryzysu)
    3 pomidory (odkładamy 3 sztuki z manifestacji ulicznych)
    3 jajka (choć w polityce jaj niby dosyć)
    200 g sera FETA (może być półtłusty, nie ma w tym kraju zbytnio co fetować)
    sól ziołowa KAMIS, pieprz zielony ziarnisty KAMIS

    Gotujemy ziemniaki w mundurkach (nie w kamaszach), studzimy w zimnej wodzie (można razem z emocjami po obejrzeniu wiadomości), obieramy i kroimy w kosteczki.
    Kabanosy kroimy w plasterki. Pomidory dzielimy na 8 części.
    Na patelni rozgrzewamy tłuszcz (nie dolewamy oliwy do ognia,jak to czynią posłowie) i wrzucamy doń ziemniaczki. Lekko podsmażamy i zmniejszamy ogień.
    Dodajemy kabanosy. Po chwili na patelnie trafiają także pomidory. Wszystko mieszamy delikatnie (niczym prowadzone pod osłoną nocy rozmowy koalicyjne) i przyprawiamy według upodobania i gustu kubków smakowych, koniecznie używając przypraw Kamis. Ponieważ uwielbiam zaskakiwać niczym kongres PSL na zjeździe, dodaję często pieprz Cayenne. W osobnej misce rozbijamy jajka z odrobiną soli i wylewamy na patelnię. Pozostawiamy całość chwilę
    na mniejszym ogniu. W tym czasie kroimy ser Feta na małe kawałki i posypujemy nim patelniane składniki.Patelnię wkładamy do nagrzanego do 220 stopni piekarnika na około 5-6 minut (lub przekładamy całość do żaro-odpornego naczynia - a co, Trójkąt Weimarski można to i obiad przekładamy! ).
    Podajemy w zaciszu domowym, zapominając o podtekstach politycznych dla lepszego trawienia.

    asia.kalek@wp.pl

    OdpowiedzUsuń
  55. Moje ulubione przyprawy Kamis to zioła prowansalskie w torebce, czosnek granulowany w słoiku oraz papryka słodka. Moja propozycja to nuggetsy i sosy.

    1. Kurczak
    - filety drobiowe
    - zioła prowansalskie w torebce Kamis
    - sól
    - majonez
    - panierka chrupiący kurczak Kamis
    - płatki kukurydziane

    Filety umyć i pokroić w plastry.
    Majonez wymieszać z ziołami prowansalskimi w torebce Kamis i odrobiną soli.
    Plastry mięsa posmarować majonezem wymieszanym z przyprawami.
    Obtoczyć mięso w drobno pokruszonych płatkach kukurydzianych wymieszanych z panierką chrupiący kurczak Kamis.
    Piec przez pół godziny z termoobiegiem w temperaturze około 180 st. C.

    2. Sos I
    - papryka słodka Kamis
    - majonez
    - ketchup
    Wszystkie składniki wymieszać.

    3. Sos II
    - serek homogenizowany naturalny lub jogurt naturalny
    - ogórek
    - czosnek granulowany w słoiku Kamis
    Ogórek zetrzeć na tarce. Wszystkie składniki wymieszać.

    czwarta.fbl@gmail.com

    OdpowiedzUsuń
  56. Ten komentarz został usunięty przez autora.

    OdpowiedzUsuń
  57. Moje ulubione przyprawy Kamis to zioła prowansalskie w torebce, papryka słodka oraz czosnek granulowany w słoiku. Proponowana potrawa to nuggetsy z sosami.

    1. Nuggetsy

    Składniki:
    - filety drobiowe
    - zioła prowansalskie w torebce Kamis
    - majonez
    - sól
    - panierka chrupiący kurczak Kamis
    - płatki kukurydziane

    Filety drobiowe umyj i pokrój w cienkie plastry o wymiarach nieprzekraczających kilku centymetrów.
    Majonez wymieszaj z ziołami prowansalskimi w torebce Kamis oraz szczyptą soli.
    Plastry kurczaka wysmaruj majonezem wymieszanym z przyprawami.
    Rozdrobnij płatki kukurydziane i wymieszaj z panierką chrupiący kurczak Kamis. Obtocz uzyskaną panierką kurczaka.
    Piecz przez pół godziny z termoobiegiem w temperaturze ok. 200 st. C.

    2. Sos I - 1000 wysp lub słodko kwaśny

    Składniki
    - papryka słodka Kamis
    - majonez
    - ketchup

    Wymieszaj majonez z ketchupem i dopraw do smaku papryką słodką Kamis.

    Istnieje również możliwość modyfikacji przepisu i uzyskania sosu słodko-kwaśnego - poprzez dodanie do uzyskanego wcześniej sosu dżemu ananasowego lub brzoskwiniowego.

    3. Sos II - tzatziki

    Składniki
    - czosnek granulowany w słoiku Kamis
    - ogórek
    - serek homogenizowany naturalny lub jogurt naturalny

    Zetrzyj ogórek na tarce, wsyp do jogurtu lub serka i dopraw czosnkiem granulowanym w słoiku Kamis.

    czwarta.fbl@gmail.com

    OdpowiedzUsuń
  58. Zupa borowikowa i cebulowa Kamis wystarczy do bardzo pyszniutkiego dania do tego karczek,cebula i słodka śmietanka.
    Bitki z karczku podsmażamy w mące na oleju.
    Układamy w naczyniu żaroodpornym.
    Zupy rozrabiamy zgodnie z przepisem który znajduje się na torebce.
    Do zup rozrobionych ze słodką śmietanką należy wkroić cebulkę , wszystko wymieszać i wylać na mięso i piec w temp 180 stopni z termoobiegiem przez około 50 min.
    Pycha:-) Smacznego

    kaska9889@interia.pl

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)