Pyszny, orzeźwiający, czosnkowy dip z zielonych ogórków, koperku i jogurtu naturalnego. Bardzo podobny do greckiego sosu Tzatziki. Doskonały na upalne dnia lata ;)
Przepis autorski
Dip ogórkowo-czosnkowy
Składniki:
- 1 ogórek zielony
- 330 g gęstego jogurtu naturalnego
- 1-2 ząbki czosnku
- 2 łyżki posiekanego świeżego koperku
- 1 łyżeczka przyprawy tzatziki
- 1/2 łyżeczki soli
- pieprz
Ogórka myję, obieram i ścieram na tarce na dużych oczkach, solę i odstawiam na sitku na ok. 15-20 minut.
Po tym czasie odsączam ogórka z soku, dodaję zmiażdżone ząbki czosnku, jogurt naturalny, drobno posiekany koperek, przyprawę tzatziki oraz pieprz. Mieszam dokładnie wszystkie składniki. Wstawiam na pół godziny do lodówki do schłodzenia.
Po tym czasie odsączam ogórka z soku, dodaję zmiażdżone ząbki czosnku, jogurt naturalny, drobno posiekany koperek, przyprawę tzatziki oraz pieprz. Mieszam dokładnie wszystkie składniki. Wstawiam na pół godziny do lodówki do schłodzenia.
Smacznego! :)
Bardzo lubię takie sosiki. Ostatnio robiłam nawet podobny do pikantnego grillowanego mięska;)
OdpowiedzUsuń