Pokazywanie postów oznaczonych etykietą przekąska. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą przekąska. Pokaż wszystkie posty

30/12/2014

Śledzie w śmietanie z jabłkiem i cebulką


Śledzie w śmietanie z jabłkiem i cebulką

Był okres, że śledzie omijałam szerokim łukiem, jednak z czasem się do nich przekonałam. Pierwsze jakie mi posmakowały to te po kaszubsku, w sosie pomidorowym na słodko. Pewnego razu mama mnie nimi poczęstowała i od tej pory stały się moimi ulubionymi. Lubię jeszcze śledzie z rodzynkami oraz w śmietanie. Te ostatnie, mają winny i delikatny smak, są po prostu przepyszne!  Koniecznie spróbujcie :)

08/12/2011

Paszteciki z mięsem


Paszteciki z mięsem


Od dawna miałam zamiar upiec paszteciki. Stanowią świetną, nie tylko świąteczną, przekąskę na ciepło. Ich wnętrze wypełnione jest dużą ilością mięsnego farszu, a ciasto jest delikatne i miękkie. Najlepiej smakują z pikantnym czerwonym barszczem.  W internecie jest bardzo wiele przepisów na paszteciki, spróbowałam najpierw wersji z kruchym ciastem i przyznaję, że to bardzo dobry przepis. Przekąska wszystkim domownikom ogromnie smakowała. Jest sycąca, pożywna i bardzo smaczna :) Zamiast mięsa drobiowego możemy użyć wołowego lub wieprzowego. 

24/06/2010

Jajka faszerowane tuńczykiem


Przepis ten pod koniec maja brał udział w konkursie zorganizowanym przez Mariusza, który prowadzi świetny blog Mężczyzna gotuje.
Mimo, że nie udało mi się wygrać, bardzo się cieszę, że przygotowałam te pyszne jajeczka:) Uwielbiam połączenie jajko + tuńczyk, w tym wypadku jedzonko potwierdziło regułę:) Najlepsze mocno schłodzone:)
Przedstawiłam je w iście wiosennej aranżacji, mam nadzieję, że spodobają się Wam:)


Źródło: Blog Mężczyzna gotuje

 Jajka faszerowane tuńczykiem

Składniki:
  • 7 jajek ugotowanych na twardo
  • 1 puszka tuńczyka w oleju słonecznikowym
  • 2 łyżeczki majonezu
  • sól, pieprz
  • szczypiorek

Jajka obrać za skorupki i delikatnie przekroić wzdłuż na pół. Delikatnie łyżeczką wydobyć żółtka i przełożyć je do salaterki. Łyżeczką dokładnie je rozdrobnić. Tuńczyka lekko odsączyć (nie do końca) i dodać do żółtek. Wszystko wymieszać jeszcze rozdrabniając łyżeczką. Dodać sól, pieprz i posiekany szczypiorek oraz majonez. Wszystko razem wymieszać. Tak powstałą mieszanką wypełniać wgłębienie pozostałe po żółtku w jajkach. Kładąc więcej masy nić owo wgłębienie pomieści. Ugnieść pozostawiając niewielką górkę z masy.  Ułożyć jajka na udekorowanym półmisku i posypać suszonym koperkiem i pieprzem.
Po schłodzeniu podawać z kleksem majonezu i/lub ketchupu.

Smacznego! :)


Jajka biorą udział w akcji Afrodyzjaki organizowanej przez Krokodylka.

20/05/2010

Popcorn wg Nigelli


Jako dziecko nie przepadałam zbytnio za popcornem, wolałam chipsy;) Jednak całkiem niedawno polubiłam prażoną kukurydzę. Znałam ją tylko w tradycyjnej wersji - na słono, więc gdy tylko zobaczyłam inną opcję na popcorn u Zeberki, koniecznie musiałam spróbować. Nie zawiodłam się, wyszła przepyszna przekąska, po raz kolejny dzięki Konkursowi:)
No i rodzinka miała wczoraj fajną przegryzkę przed tv.

Źródło: Zebrra z blogu I like cooking

Popcorn wg Nigelli

Składniki:
  • 2 łyżki oleju
  • 200g popcornu
  • 4 łyżki masła
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • 2 łyżeczki kminu
  • 2 łyżeczki papryki
  • 4 łyżeczki soli
  • 4 łyżeczki cukru

Do garnka wlać olej i rozgrzać go odrobinę, następnie wsypać popcorn i przykryć garnek pokrywką. Do rondelka włożyć masło, przyprawy, lekko podgrzać do rozpuszczenia masła i dokładnie wymieszać.
Do gotowego popcornu wlać rozpuszczone masło z przyprawami, wymieszać.

Smacznego! :)

14/05/2010

Paluszki serowe


Gdy tylko zobaczyłam te paluszki na blogu Gosi, od razu wiedziałam, że je zrobię. Na początku myślałam, że są one pieczone w piekarniku, ale w przepisie było, żeby smażyć je w oleju na patelni. Miałam wszystkie  składniki i prędziutko przygotowałam te serowe smakołyki:)
Z podanej ilości wyszło mi 6 średnich paluszków. Podałam z pomidorowym sosem. Ale może być także sos czosnkowy lub salsa.

Źródło: Gosia z inspirującego blogu Moje Ekspresje Kulinarne

Paluszki serowe

Składniki:
  • 2 jajka
  • 4 - 6 łyżek śmietanki (można zastąpić mlekiem)
  • sól
  • pieprz
  • pieprz cayanne
  • 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 25 dag mąki pszennej
  • 1 1/2 szklanki startego ostrego  sera żółtego
  • olej do smażenia

Jajka roztrzep ze śmietanką, przypraw sola, pieprzem i pieprzem cayenne. Dodaj przesianą z proszkiem do pieczenia mąkę. Zagnieć ciasto. Zagniatając, dodawaj stopniowo starty żółty ser. Gładkie ciasto uformuj w cienki wałek. Potnij go na paluszki.
Smaż na dość dużej ilości dobrze rozgrzanego oleju na złoty kolor ze wszystkich stron. Zmniejsz ogień. Przykryj patelnie, trzymaj paluszki na ogniu jeszcze 2 min. Osącz z nadmiaru tłuszczu na papierowych ręcznikach.

Smacznego! :)

15/04/2010

Jajka w sosie musztardowym


Jajka w sosie musztardowym

Od dawna przymierzałam się do tych jajek, wreszcie się udało :) Najlepiej smakowały na ciepło ze świeżym pieczywem. Sos jest bardzo dobry, pod warunkiem, że lubimy musztardę. Zamiast posypać jajka szczypiorkiem oprószyłam je natką pietruszki.



Źródło: Andzia-35 z blogu Pyszne jedzonko

Jajka w sosie musztardowym


Składniki:
  • 4 jajka
  • natka pietruszki lub szczypiorek do posypania
Sos musztardowy:
  • 1/2 szklanki mleka
  • 1/2 szklanki zimnej wody
  • 4 - 6 łyżeczek musztardy sarepskiej
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • sól 
  • pieprz



    W rondelku rozpuszczam masło, dodaję mąkę i smażę na niewielkim ogniu aż całość się zarumieni. Do zasmażki wlewam mleko wymieszane z wodą i musztardę. Po czym gotuję często mieszając na niewielkim ogniu do zgęstnienia. Następnie doprawiam sos do smaku solą i pieprzem. 
    Jajka gotuję na twardo, po ostudzeniu obieram ze skorupek każde przekrawam wzdłuż na pół. Połówki jajek umieszczam na półmisku i zalewam gorącym sosem musztardowym. Posypuję posiekaną natką pietruszki lub szczypiorkiem. Podaję na ciepło z dodatkiem świeżego pieczywa.



    Smacznego! :)

    10/03/2010

    Mini pizzerkinki z pieczarkami


    Zazwyczaj pizzę robię z jakimś mięskiem, jednak ostatnio zapragnęłam odmiany, jako nadzienia użyłam podsmażonych pieczarek z cebulką, wyszło naprawdę smaczne.
    Skorzystałam również z nieco innego przepisu niż zazwyczaj, od Alex, z małymi moimi zmianami. Początkowo miały to być tj. w recepturze Alex bułeczki, ale z racji tego, że lubimy wszyscy dużo nadzienia, więc zrobiłam pizze w formie mini;)

    Źródło: Alex

    Mini pizzerkinki z pieczarkami

    Ciasto:
    • 50-60 dag mąki (tyle ile zabierze ciasto)
    • 25-30 g świeżych drożdży
    • 100 g płynnej margaryny lub masła
    • 200 ml wody
    • 1 łyżeczka soli
    • 2 jajka (nie dałam)
    • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
    Nadzienie:
    • 1/2 kg pieczarek
    • 2 cebule
    • sól, pieprz
    • przyprawa Magii, Vegeta
    Dodatkowo:
    • przecier pomidorowy (1/2l słoik)
    • zioła (bazylia, oregano, lubczyk)
    • papryka słodka
    • pieprz
    • starty żółty ser

    Ciasto: Podgrzać margarynę i wodę, tak aby były letnie, dodać drożdże i wymieszać. Wbić jajka, dodać sól, przesianą mąkę z proszkiem, dokładnie wyrobić. Odstawić pod przykryciem na ok. 1 godzinę.
    Pieczarki kroimy w cienkie plasterki, umieszczamy w garnku, solimy i pieprzymy. Gotujemy na małym ogniu. Gdy już odparują z wody, doprawiamy do smaku Vegetą oraz kilkoma kroplami przyprawy Magii. Tak przygotowane pieczarki można po ostudzeniu, długo przechowywać w lodówce, a także zmrozić i użyć kiedy będą nam potrzebne.
    Do składników nadzienia można dodać również jakieś mięsko, w zależności na co mamy smak.
    Z ciasta zrobić ok. 16 w miarę równych kulek, wałkować każdą, posmarować zagęszczonym przecierem doprawionym ziołami, papryką słodką oraz pieprzem, nakładać zimne nadzienie. Na to posypać startym żółtym serem. Piec ok. 15 min. w 200-220* C aż do zarumienienia. Podawać z ulubionymi sosami, np. takimi.

    Smacznego! :)

    03/03/2010

    Kurczak w galarecie Babci Zosi



    Kolejna pyszna propozycja mojej Cudownej Babci Zosi, tym razem przepyszny kurczak w galarecie. Piersi z tego przepisu są niezwykle soczyste, aromatyczne, po prostu pyszne! No i niewiele galaretki jest tutaj, większość stanowi chude, zdrowe mięsko z kurczaczka:) Wyśmienicie smakuje pokropione octem, najlepsze z kromką świeżego chlebka.
    Specjalnościami Babci Zosi są jeszcze m.in. Pierogi z serem, Bigos, Barszczyk czerwony na rosole wraz z kopytkami, Zupa grzybowa.

    Przepis Babci Zosi
    Kurczak w galarecie

    Składniki:
    • 1 większa pierś z kurczaka
    • rosół (ok. 1 szklanki) lub bulion drobiowy z kostki
    • żelatyna (do rosołu lub bulionu) ok. 2 łyżeczek
    • do ozdoby: marchewka oraz natka pietruszki

    Pierś z kurczaka ugotować w rosole. Pokroić w plastry. Ułożyć na półmisku. Rosół zagotować. Rozpuścić w nim żelatynę. Ciepłym roztworem zalać piersi. Ozdobić plasterkami ugotowanej marchewki oraz natką pietruszki.

    Smacznego! :)

    08/02/2010

    Placuszki pizzowe z patelni


    Dziś obchodzimy Światowy Dzień Pizzy:) Z tej okazji prezentuję dziś placuszki pizzowe prosto z patelni. Na właściwą pizzę szykuję się na Tłusty Czwartek.
    Kiedy nie mamy zbytnio czasu na przygotowanie pizzy, a mamy ogromną chęć na ten smakołyk, proponuję usmażyć placuszki, które smakiem bardzo przypominają pizzę. Najlepsze na ciepło polane ketchupem oraz sosem czosnkowym. Nie podaję ilości poszczególnych składników, bo te placuszki zawsze robię na oko. Ciasto ma mieć dość gęstą konsystencję.


    Źródło: Gazetka Prześlij Przepis

    Placuszki pizzowe z patelni

    Składniki:
    • 1 szklanka mleka
    • mąka pszenna (ok. 3 łyżek)
    • 1 jajko
    • 200g żółtego startego sera
    • jakieś mięsko (wędlina, kiełbaska, kurczak)
    • warzywka (papryka, cebulka)
    • przyprawa do pizzy lub zioła: bazylia, oregano, lubczyk
    • szczypta soli, pieprzu

    Jajko roztrzepujemy z mlekiem. Dodajemy starty ser, mąkę, pokrojoną w kostkę wędlinkę oraz warzywka. Cebulkę dodajemy drobno posiekaną i podsmażoną na oliwie. Można dodać również podsmażone pieczarki. Doprawiamy całość. Smażymy na rozgrzanym oleju na patelni z obu stron na rumiano. Gotowe polewamy ketchupem czy sosem czosnkowym.

    Smacznego! :)

    27/01/2010

    Ośmiorniczka z parówki


    Pewnie na buźce większości z Was pojawia się uśmiech :) No i dobrze! Takie było zadanie tej parówki. Tę sympatyczną ośmiorniczkę poznałam na tej stronce i od razu wiedziałam, że ją muszę zrobić! Wykonanie zajmuję niewiele czasu, a efekt końcowy zachwyci niejednego Maluszka. Sama dzieciaczków jeszcze nie mam, ale z myślą o Rodzicach i ich Pociechach-Niejadkach zamieszczam ten przepis:)
    Takie jedzonko można podać dziecku na śniadanko, czy przekąskę, a w mackach ośmiorniczki umieścić np. jajka, warzywa, serek czy cokolwiek innego, ważne żeby było kolorowo i ze smakiem:)
    Wiem, że parówki pozostawiają wiele do życzenia pod względem jakościowym mięsa, z którego są wykonywane,  ale myślę, że raz na jakiś czas można sobie pozwolić na taki frykasik.


     Źródło: Strona Ozdabianie potraw

     Ośmiorniczka z parówki

    Składniki:
    • parówki
    • kawałek sera żółtego
    • ostry nóż
    • rurka do napojów
    • ew. papryka, natka pietruszki

    Parówkę przecinamy na pół (w zależności od jej długości) i zostawiając ok. 3cm (głowa) przecinamy ją na 8 równych części (odnóża). Wrzucamy do mikrofalówki na ok. 1 min. (moja została pochłonięta na zimno).
    Po wyciągnięciu, za pomocą rurki do napojów wycinamy z żółtego sera oczy, które wkładamy w ten sam sposób przygotowane miejsca w parówce. Dekorujemy ketchupem, musztardą (w zależności od wieku i upodobań dziecka). Można za pomocą ketchupu lub ostrym nożem zrobić uśmiech, wyciąć zęby lub okulary.
    Ja zrobiłam ośmiorniczce tylko oczka,  a do każdej macki załączyłam pokarm w postaci kawałków papryki oraz żółtego sera.

    Smacznego !:)

    26/01/2010

    Mini-pizze



    Pizzerinki powstały przy pieczeniu Cebulinek. Męska część domowników, która nie przepada za samą cebulą, zażyczyła sobie rozbudowany zestaw, powiększony o mięsko. Ja dodałam tylko wędlinkę, ale można dodać podsmażone pieczarki, paprykę, czy kawałki kurczaka. Dowolność oraz własny gust jak najbardziej jest tutaj wskazany:] Inspirować można się na tradycyjnej Domowej Pizzy:)
    Skład ciasta jest identyczny jak tego na Cebulinki, jednak podaję jeszcze raz, żeby wszystko było jasne i przejrzyste.


    Przepis autorski

    Mini-pizze

    Składniki:

    Ciasto:
    • 30 dag mąki
    • 6 dag drożdży świeżych
    • 1 łyżeczka cukru (na rozczyn do drożdży)
    • 4 łyżki oleju
    • sól
    • letnia woda
    Obłożenie:
    • 3 cebule
    • olej (użyłam 2 łyżki masła)
    • sól
    • pieprz
    • wędlina
    • żółty ser
    • sos pomidorowy lub ketchup
    • zioła (bazylia, oregano, lubczyk)

    Cebulę obrać i drobno pokroić. Dusić na oleju lub maśle do zeszklenia. Doprawić. Do mąki dodać rozczyn z drożdży, olej i sól. Wymieszać i wyrabiać ciasto, dodając tyle wody, aby było takie jak na pizzę. Powinno odchodzić od ręki i naczynia. Z ciasta formować placuszki lub wycinać szklanką koła. Na środek każdego nałożyć trochę cebuli, pokrojoną wędlinkę, posypać ziołami. Na wierzch nałożyć po kilka paseczków żółtego sera.
    Piec w temp. ok. 175 st. C na rumiano.

    Smacznego! :)

    18/01/2010

    Cebulinki


    Jeśli lubicie podsmażaną cebulkę i drożdżowe ciasto, ten przepis jest właśnie dla Was. Mamy Karnawał, wobec tego można przygotować takie oto cebulinki, które doskonałe są np. do piwa;) 

     

    Źródło: Wydania specjalne gazetki PP - Karnawałowe przekąski

     Cebulinki

    Składniki:

    Ciasto:
    • 30 dag mąki pszennej
    • 6 dag drożdży świeżych
    • 1 łyżeczka cukru (na rozczyn do drożdży)
    • 4 łyżki oleju
    • sól
    • letnia woda
    Farsz:
    • 3 cebule
    • olej (użyłam 2 łyżki masła)
    • 1-2 łyżki maku
    • 15 dag sera żółtego
    • sól
    • pieprz

    Cebulę obrać i drobno pokroić. Dusić na oleju lub maśle do zeszklenia. Doprawić. Do mąki dodać rozczyn z drożdży, olej i sól. Wymieszać i wyrabiać ciasto, dodając tyle wody, aby było takie jak na pizzę. Powinno odchodzić od ręki i naczynia. Z ciasta formować placuszki  lub wycinać szklanką koła. Na środek każdego nałożyć trochę cebuli, posypać makiem. Można nałożyć po kilka paseczków żółtego sera.
    Piec w temperaturze ok. 175 st. C na rumiano.

    Smacznego! :)

    06/01/2010

    Faszerowane jajka


    Jajka w takiej postaci pewnie większości kojarzyć się będą z Wielkanocą, aniżeli Świętami Bożego Narodzenia, które niedawno były, jednakże taka propozycja doskonale pasuje na sylwestrowe oraz karnawałowe przyjęcia. Takie jajka można nadziać prawie każdą ulubioną sałatką i na pewno będzie pyszne! :)


    Przepis autorski

    Faszerowane jajka

    Składniki:
    • ugotowane jajka na twardo
    • kilka plasterków szynki
    • kilka płatów papryki konserwowej
    • kilka konserwowych ogórków
    • 2-3 łyżki majonezu

    Jajka poprzekrawać wzdłuż na połówki. Wydrążyć żółtka. Szynkę, paprykę i ogórki pokroić w kostkę. Żółtka rozetrzeć. Połączyć całość z majonezem. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Schłodzić przed podaniem. Udekorować natką pietruszki.
    Rady: Farsz można przygotować z ulubionych własnych składników. Zamiast szynki dodać tuńczyka z puszki, albo makrelę i wtedy do niej dodajemy jeszcze drobniutko posiekaną sparzoną cebulkę (dla wyostrzenia smaku). 

    Smacznego! :)

    21/11/2009

    Kuleczki ziemniaczane


    Kuleczki ziemniaczane


    Już od dawna chodziły za mną te kuleczki. Aż wreszcie doczekały się zrobienia.

    Kiedyś już wcześniej znalazłam na necie cztery podobne przepisy na owe kulki, więc trzeba było z tych czterech zrobić ten jeden najlepszy i muszę stwierdzić, całkiem nie-skromnie, że chyba mi się to udało, sądząc po opiniach najbliższych i mnie samej, wniosek jest tylko jeden - udały się znakomicie i na pewno pozostaną na stałe w naszym Menu:)

    Z wierzchu chrupiąca skórka,  mięciutkie wnętrze, podobne do piurre. Po prostu pyszne! Doskonałe na co dzień jak i na specjalne okazje.

    Z podanej ilości składników wychodzi ok. 100 sztuk pysznych kuleczek:)

    Kuleczki ziemniaczane



    Kuleczki ziemniaczane


    Przepis autorski
     Kuleczki ziemniaczane

    Składniki:

    • 1 kg ugotowanych ziemniaków
    • 2 jajka
    • ok. 2 łyż. mąki ziemniaczanej
    • ok. 1 szkl. mąki pszennej (ilość mąki zależy od miąższości ziemniaków, czy są bardziej czy mniej wodnite)
    • sól, pieprz
    • bułka tarta do panierowania
    • olej do smażenia


    Obrane, ugotowane ziemniaki, przecisnąć przez praskę. Wymieszać z jajami. Dodać tyle mąki, aby ciasto było gęste, podobne jak na kluski śląskie, ale nieco mniej zwarte. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Łyżeczką nabierać trochę masy i formować, zmoczonymi w chłodnej wodzie dłońmi, niewielkie kulki, wielkości małego orzecha włoskiego.

    Na patelni rozgrzać olej, ilość tak jak na frytki. Każdą uformowaną kuleczkę obtoczyć w bułce tartej.  Wrzucać po 15-20 szt. na rozgrzany głęboki olej na patelnię. Smażyć na piękny złoty kolor na średnim ogniu. Kilka razy zamieszać. Wyłowić i przełożyć do odsączenia nadmiaru tłuszczu.

    Podawać do różnorakich mięs i surówek zamiast frytek czy ziemniaków.

    Smacznego! :)

    03/10/2009

    Orzeszki w karmelu


    Orzeszki w karmelu

    Super chrupiąca przekąska dla każdego łasucha małego i dużego. Wykonanie zajmuje dosłownie chwilę, a efekt smakowy jest niesamowity.


    Przepis własny
     
    Orzeszki w karmelu

    Składniki:
    • garść obranych orzechów ziemnych (fistaszki)
    • trochę cukru na karmel



    1. Na suchą teflonową patelnię (bez tłuszczu) wsypuję obrane orzechy. Prażę je na niewielkim ogniu do lekkiego zarumienienia, uważając aby nie przypalić. Od czasu do czasu mieszam drewnianą łyżką lub łopatką. 

    2. Po chwili wsypuję cukier i cały czas mieszając podgrzewam, aż wszystko się ładnie skarmelizuje.

    Smacznego! :)

    23/09/2009

    Prażony słonecznik w karmelu

    Prażony słonecznik w karmelu

    Doskonała chrupiąca przegryzka przed tv i nie tylko;) Prędko się ją robi, a jeszcze szybciej znika. Do tej pory jadłam słonecznik prażony z solą, który również bardzo mi odpowiada, ale ten jest znakomitym wyborem jeśli mamy ochotę na coś słodkiego.
    Taki słonecznik z powodzeniem można wykorzystać jako posypki na ciasto zamiast orzechów;)


    Przepis autorski

    Prażony słonecznik w karmelu

    Składniki:
    • łuskany słonecznik (ilość - tyle żeby pokrył dno patelni)
    • 2-3 łyżeczki cukru zwykłego

    Na suchą teflonową patelnię wsypać słonecznik, prażyć na wolnych ogniu, aż lekko się zarumieni, uważając żeby się nie przypalił, od czasu do czasu mieszając drewnianą łyżką lub łopatką. Gdy już będzie gotowy - uprażony- wsypać cukier i cały czas mieszać aż całkowicie się skarmelizuje.

    Smacznego! :)

    08/09/2009

    Pomidorowe grzebyki


    Pomidorowe grzebyki

    Pomidorowe grzybki, które bardzo szybko się je robi, a jeszcze szybciej znikają z talerza;) Przekąska ta jest niezwykle barwna i smaczna, jeśli ktoś oczywiście lubi jajka.

    Pomidorowe grzebyki

    Źródło: Gazetka PP

    Pomidorowe grzebyki
    Składniki:
    • 7 średnich pomidorków
    • 4 jajka
    • po 1 łyżeczce majonezu na każdego pomidorka
    • sól, pieprz
    • do dekoracji natka pietruszki



    Jajka ugotować, ostudzić, obrać ze skorupki, pokroić w plastry. Pomidorki umyć, naciąć w 3-4 miejscach, włożyć w każdą przegrodę po plasterku jajka, doprawić. Przed podaniem każdego grzybka obsmarować z góry majonezem, przyozdobić natką pietruszki.

    Smacznego! :)

    22/08/2009

    Ogórki faszerowane


    Prosty, szybki, niedrogi sposób na faszerowane ogórki. Stanowią lekką, orzeźwiającą przekąskę, jak również są odpowiednie na letnią kolacje.


    Ogórki faszerowane

     Źródło: Gazetka Prześlij Przepis



    Ogórki faszerowane



    Składniki:

    • 2 długie ogórki
    • 2 jajka ugotowane na twardo
    • posiekana natka pietruszki
    • 1 mały kubeczek śmietany 18% (180g)
    • 1 średni pomidor
    • kawałek czerwonej papryki
    • 1 mała drobno posiekana cebulka lub szczypiorek
    • sól, pieprz



    Ogórki przekroić na pół, wydrążyć, pozostawiając ściankę grubości ok. 0,5cm.

    Przygotować farsz: jajka obrać i pokroić w kostkę, doprawić solą i pieprzem, dodać posiekaną drobno paprykę, pomidora, cebulkę, natkę i śmietanę. Wymieszać. Farszem napełnić wydrążone połówki ogórka.

    Przed podaniem schłodzić.




    Smacznego!