Pokazywanie postów oznaczonych etykietą ser biały. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą ser biały. Pokaż wszystkie posty

08/05/2024

Ser po gruzińsku

 

Ser po gruzińsku

Ser po gruzińsku to rodzaj przystawki bezmięsnej, która sprawdzi się na każdym przyjęciu. Przygotujesz ją z łatwo dostępnych składników, a w efekcie otrzymasz bardzo oryginalny posiłek, który zaskoczy Twoich gości. Bazą jest biały twaróg sprzedawany w kostce. Najlepiej sprawdzi się w tym przepisie ser półtłusty lub tłusty. 
Ser po gruzińsku ma wyjątkowy, wyrazisty smak. Cały sekret tkwi w doborze składników zalewy i długości marynowania. Jeśli ser jest w kostce to marynujemy go przez tydzień w lodówce, a jeśli pokrojony w plastry to wystarczą 3 dni marynowania. 
Zamarynowany ser wyjmujemy z zalewy i zalewamy sosem czosnkowym na bazie majonezu i gęstej, kwaśnej śmietany z dodatkiem sosu sojowego. Wierzch posypujemy pokrojonymi ogórkami kiszonymi i czerwoną cebulką. Warto również użyć zielonej natki pietruszki, dzięki czemu potrawa nabierze jeszcze więcej aromatu i smaku :)

06/05/2019

Śnieżny Puch


Śnieżny Puch

Śnieżny Puch to nic innego jak sernik bez pieczenia na kruchych herbatnikach. To doskonała propozycja na błyskawiczny, lekki deser z użyciem serka z wiaderka. Ciasto można wzbogacić o dodatek ulubionych owoców, tj. truskawek, borówek czy brzoskwiń z syropu. Sernik ten jest mało słodki i orzeźwiający.

08/04/2018

Sernik cytrynowy z rodzynkami i skórką pomarańczową


Sernik cytrynowy z rodzynkami i skórką pomarańczową

Pyszny, wysoki sernik o cytrynowym zapachu i aromacie. Z dodatkiem słodkich rodzynek i aromatycznej skórki pomarańczowej. Pieczony na kruchym spodzie, z czekoladową polewą na wierzchu. Błyskawiczny i prosty do przygotowania. Koniecznie upieczcie go przy najbliższej okazji!:)

03/04/2017

Grzanki z łososiem i serkiem


Grzanki z łososiem i serkiem

Lubicie wędzonego łososia? Ja bardzo lubię :) Najczęściej podaję go na chrupiących grzankach z dodatkiem kremowego serka. Przygotowanie tej przekąski jest banalnie proste, a efekt znakomity! Koniecznie zapiszcie składniki i przygotujcie przy najbliższej okazji :)

05/03/2017

Ser biały w zalewie


Ser biały w zalewie

Dzisiejsza propozycja to idealna przekąska na wszelkie przyjęcia i spotkania przy stole. Biały ser marynowany w słonej zalewie przez kilka dni. Podany z cebulką i kiszonym ogórkiem w pysznym sosie czosnkowym. Ser ma nietypowy, oryginalny smak, nam bardzo przypadł do gustu. Dlatego podaję Wam przepis do wypróbowania :)

10/10/2014

Prosty i szybki sernik na spodzie z biszkoptów

 Prosty i szybki sernik na spodzie z biszkoptów

Sernik ten jest bardzo prosty i błyskawiczny do wykonania. Spód stanowią biszkopty - nie ma potrzeby przygotowywania kruchego ciasta. Konsystencja tego sernika jest idealna - lekka, puszysta, kremowa, a smak nieziemski. Gorąco zachęcam was do upieczenia prezentowanego sernika :)

26/07/2014

Roladki naleśnikowe z serem i jagodami


Roladki naleśnikowe z serem i jagodami

Jeśli Waszym pociechom znudziły się tradycyjne naleśniki, zaskoczcie je i przygotujcie im pyszne roladki z serem i jagodami. Przygotowanie tego deseru zajmuje niewiele więcej czasu, a efekt możecie zobaczyć na załączonych zdjęciach :)


29/08/2013

Naleśniki z serem i malinami


 Naleśniki z serem i malinami

Dzisiaj będzie bardzo proste, szybkie, aczkolwiek bardzo smaczne danie - słodkie naleśniki z sycącym, serowym nadzieniem oraz soczystymi malinami. Koniecznie musicie spróbować! :)
 
  Naleśniki z serem i malinami
 
Przepis własny

Naleśniki z serem i malinami

Składniki:
Masa serowa:
  • 200 g sera twarogowego
  • 2 łyżki cukru
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 200 g malin
Dodatkowo:
  • 200 g malin
  • listki mięty
  • sos toffi
 
Masa serowa: W miseczce ucieram ser z cukrem i cukrem waniliowym.
Usmażone naleśniki smaruję masą serową. Posypuję malinami i składam na chusteczkę. Wierzch polewam ulubionym sosem - u mnie sos o smaku toffi. Posypuję pozostałymi malinami i dekoruję listkami świeżej mięty. Od razu podaję.
 
Smacznego! :)
 

21/08/2013

Kluski kukurydziane z malinami


Kluski kukurydziane z malinami

Bardzo proste do wykonania, smaczne i sycące kluseczki kukurydziano-serowe. Do ich przygotowania potrzebujemy kaszki kukurydzianej oraz twarogu. Można podawać je na słodko z ulubionym sosem owocowym :)
Moim zdaniem danie byłoby lepsze gdyby w składnikach było więcej sera.

Kluski kukurydziane z malinami

Przepis pochodzi z gazetki Przyślij Przepis
 
Kluski kukurydziane z malinami

Składniki:
  • 1 szklanka kaszki kukurydzianej
  • 2 szklanki wrzątku 
  • szczypta soli
  • 200 g zmielonego twarogu
  • 1 czubata łyżka cukru pudru
  • 1 łyżka masła
  • 1 jajko
Sos malinowy:
  • 2 szklanki malin
  • 2 - 3 łyżki cukru
     


Kaszę kukurydzianą wsypuję do rondla, zalewam wrzątkiem i gotuję aż do zgęstnienia. Do ciepłej kaszy dodaję łyżkę masła. Pozostawiam do ostudzenia.
Do miski przekładam zmielony twaróg, wsypuję cukier puder, dodaję ostudzoną ugotowaną kaszę i dokładnie wszystko mieszam. Z masy formuję niewielkie podłużne kluseczki. Wrzucam je partiami na osolony wrzątek i gotuję 3 minuty od wypłynięcia na wierzch.
Kilka malin odkładam, resztę rozgniatam, dodaję cukier i zagotowuję. Powstałym sosem polewam ugotowane kluseczki. Dekoruję odłożonymi malinami oraz listkami mięty.

Smacznego! :)

Kluski kukurydziane z malinami

10/07/2013

Serek topiony domowej roboty


Serek topiony domowej roboty

Dzisiaj podzielę się z Wami wspaniałym przepisem na pyszny, domowy serek topiony. Jego smak można wzbogacić o ulubione przyprawy i zioła, jednak ja przygotowałam klasyczną wersję, dodałam jedynie szczyptę kolorowego pieprzu oraz troszkę soli. Taki serek można wykorzystać do kanapek ;)
Do serka można dodać posiekany szczypiorek, drobno pokrojoną szynkę, ostrą papryczkę chili itd.

Serek topiony domowej roboty

Inspiracja

Serek topiony domowej roboty

Składniki:
  • 25 dag białego sera
  • 1 żółtko
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/4 łyżeczki soli 
  • zmielony pieprz kolorowy do smaku




Ser wkładam do rondelka, dodaję sodę, sól i miksuję za pomocą blendera, aż składniki się dokładnie połączą. Następnie dodaję żółtko, doprawiam pieprzem  i podgrzewam na niewielkim ogniu cały czas mieszając przez ok. 15 - 20 minut, aż masa zrobi się ciągnąca. Masę przekładam do foremki lub słoiczka. Po ostudzeniu przechowuję w lodówce.

Smacznego! :) 

Serek topiony domowej roboty

21/06/2013

Naleśniki z serem i truskawkami

 Naleśniki z serem i truskawkami

Ponoć siła tkwi w prostocie, bo nie ma nic prostszego i szybszego niż naleśniki z serem ;) Wczoraj wieczorem przygotowałam ciasto naleśnikowe, schowałam na noc do lodówki, aby dzisiaj przygotować pyszne naleśniki z serowym nadzieniem, krówkową polewą i soczystymi truskawkami. Nie muszę chyba mówić, że z tych składników powstał naprawdę wspaniały, smaczny deser :) Naleśniki wzbogaciłam o dodatek masy krówkowej oraz orzeźwiającej mięty. Oczywiście truskawki można zmiksować i tak otrzymanym musem polać nadziane naleśniki. Poza sezonem można wykorzystać inne, ulubione owoce tj. jagody, banany, brzoskwinie czy maliny. 
Naleśniki z serem i truskawkami

Przepis własny
Naleśniki z serem i truskawkami
Składniki:
Naleśniki:
  • 500 ml (2 szklanki) mleka 3,2%
  • 200 g (1 szklanka i 3 płaskie łyżki) mąki pszennej
  • szczypta soli
  • 1 całe jajko
  • 1 łyżka oleju
  • olej do smażenia
Nadzienie:
  • 250 g białego sera
  • 250 g śmietany 18%
  • 3 łyżki cukru pudru (mniej lub więcej w zależności od smaku)
  • 1 łyżka cukru waniliowego 
Wierzch:
  • truskawki
  • kilka łyżek masy krówkowej
  • kilka listków świeżej mięty


Naleśniki: Mąkę przesiewam z solą do miski, wlewam 250 ml mleka, wbijam jajko. Całość roztrzepuję rózgą, aż ciasto będzie jednolite i bez grudek. Wtedy wlewam pozostałe mleko oraz olej.  Mieszam wszystko, aż składniki dokładnie się połączą.
Na rozgrzaną patelnię z odrobiną oleju wlewam wazówką ciasto naleśnikowe, w niewielkiej ilości, tak aby dno patelni było przykryte cienką warstewką ciasta. Smażymy naleśniki z dwóch stron (obracając przy pomocy drewnianej łopatki lub podrzucając patelnią) do lekkiego zarumienienia. Na patelnię wlewam odrobinę oleju po usmażeniu jednego czy dwóch naleśników (w zależności od patelni na jakiej smażycie).
Masa serowa: Ser rozgniatam widelcem, wsypuję cukier puder i cukier waniliowy, rozcieram. Dodaję śmietanę i dokładnie mieszam.
Naleśniki smaruję masą serową, składam w chusteczkę. Wierzch smaruję masą krówkową. Całość dekoruję truskawkami pokrojonymi w plasterki i listkami mięty. Od razu podaję.
 
Smacznego! :)
 Naleśniki z serem i truskawkami

15/06/2013

Serowe wiatraczki z marmoladą


Serowe wiatraczki z marmoladą

 Na te wiatraczki czaiłam się dość długo, aż wreszcie udało mi się je upiec. Nie dość, że fajnie wyglądają, to w dodatku są pyszne. Wiatraczki to krucho-serowe ciasteczka, mięciutkie, z pyszną słodką marmoladą owocową. Po upieczeniu można je oprószyć cukrem pudrem, ale nie jest to konieczne :)
 Serowe wiatraczki z marmoladą
Inspiracja

Serowe wiatraczki z marmoladą

Składniki:

Ciasto:
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 100 g sera jak na sernik
  • 1 jajko
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 115 g miękkiego masła
  • 2/3 szklanki cukru pudru
Dodatkowo:
  • małe opakowanie twardej marmolady
Miękkie masło ucieram z cukrem pudrem i cukrem waniliowym na gładką masę. Do masy dodaję ser i dalej ucieram. Wbijam jajko i mieszam aż wszystko się połączy. Na koniec wsypuję przesianą mąkę z proszkiem, zarabiam ciasto. Z ciasta formuję kulę, owijam ją w folię spożywczą i wstawiam na ok. 2 godziny do lodówki.
Ciasto dzielę na kilka części, po czym każdą wałkuję na kwadrat o grubości około 3 mm. Placek dzielę nożem na mniejsze kwadraty o boku 5 cm. Każdy rożek nacinam nożem (zostawiając środek na marmoladę). Na środek każdego kwadracika kładę po około 3/4 łyżeczki marmolady. Co drugi rożek zawijam do środka lekko dociskając.
Ciastka układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piekę około 10 minut w temp. 180*C do lekkiego zarumienienia. Po ostudzeniu wiatraczki można oprószyć cukrem pudrem.

Smacznego! :)