piątek, 21 sierpnia 2009

Placuszki z kabaczka


Placuszki z kabaczka

Placuszki z tego przepisu wychodzą miękkie, lekkie, po prostu pyszne. W smaku  bardzo delikatne i aromatyczne. Moja mama woli wersję bez sera i ziół, wtedy naprawdę do złudzenia przypominają naleśniki.


Przepis znaleziony w internecie

Placuszki z kabaczka
 
Składniki:
  • 1 średni kabaczek
  • 2 jajka
  • 150 g startego żółtego sera
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • sól
  • pieprz
  • bazylia
  • olej do smażenia


 
1. Kabaczka myję, obieram ze skóry, przekrawam, wydrążam pestki, miąższ ścieram na tarce na małych oczkach. Białka ubijam z solą na sztywną pianę.
 
2. Do miski przekładam starty kabaczek, ser żółty, żółtka, pianę z białek, przesianą mąkę, zioła i przyprawy. Dokładnie mieszam całość.
 
3. Na patelni rozgrzewam olej. Łyżką kładę na patelnię nieduże porcje i smażę niewielkie placuszki z obydwu stron na złoty kolor. Osączam z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
 
Smacznego! :)
 

1 komentarz:

  1. Zrobiłam z cukinią ,są dobre ale b kaloryczne

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)