niedziela, 29 listopada 2015
piątek, 27 listopada 2015
środa, 25 listopada 2015
Dorsz w migdałach
Ostatnio na moim stole dość często gości ryba, którą notabene uwielbiam. Najczęściej przygotowuję smażoną rybę w panierce z mąki. Aby wydobyć smak z ryby pod koniec smażenia na patelnię dodaję kawałek masła. Powstałym tłuszczykiem okraszam ziemniaki. Do ryby najlepiej pasuje kiszona kapusta z marchewką i jabłkiem, marchewka z jabłkiem lub colesław, a także surówka z marchewki i kolendry, z pora i jabłka, czerwona kapusta ze słoika, czerwona kapusta z kiszonym ogórkiem i jabłkiem.
Dzisiaj chcę Wam zaproponować dorsza smażonego w chrupiącej, migdałowej panierce. Aby migdały trzymały się ryby należy filet zanurzyć w rozmąconym jajku. Ryba w migdałach najlepiej smakuje podana od razu po usmażeniu. Warto osączyć ją na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu. Dodatek migdałów sprawia, że ryba staje się bardziej wykwintna i z powodzeniem można ją podać na bardziej uroczysty obiad :)
Etykiety:
Dania z ryb i owoców morza,
dorsz,
migdały,
obiad,
płatki migdałowe,
ryba,
Wigilia/Boże Narodzenie
niedziela, 22 listopada 2015
Recenzja książki Lidl "RYBY SĄ SUPER"
W piątek miałam przyjemność uczestniczyć w rybnych warsztatach pod okiem znanego kucharza, Karola Okrasy. Jednak relacjami z tego wydarzenia podzielę się z Wami nieco później. Na początku chcę Wam przedstawić najnowszą książkę Karola Okrasy i Doroty Wellman zatytułowaną "Ryby są super". Jak sami autorzy podkreślają, wbrew obiegowej opinii, ryby wcale nie są trudne. Wręcz odwrotnie - ryba naprawdę niewiele wymaga i nie potrzebuje wielu składników. Często wystarczy jedynie cytryna, zioła i oliwa.
Etykiety:
Dania z ryb i owoców morza,
Lidl,
Okrasa,
Recenzje,
ryba,
Wigilia/Boże Narodzenie
piątek, 20 listopada 2015
środa, 18 listopada 2015
Warstwowa sałatka z kurczakiem, fetą i migdałami
Sałatki z kurczakiem to jedne z moich ulubionych. Są nie tylko bardzo smaczne, ale przede wszystkim na długo zaspokajają poczucie głodu i z powodzeniem zastępują obiad w pracy. W dzisiejszej propozycji poza drobiem znajdziecie również soczyste pomidory, kapustę pekińską, słoną fetę oraz chrupiące, prażone płatki migdałów. Całość idealnie komponuje się z czosnkowym sosem. Sami spróbujcie! :) Jeśli nie przepadacie za fetą, możecie ją pominąć bądź zastąpić np. kukurydzą.
Etykiety:
czosnek,
feta,
impreza,
kapusta pekińska,
kurczak,
majonez,
płatki migdałowe,
pomidory,
Sałatki i surówki
poniedziałek, 16 listopada 2015
Dewolaje z serem
Dewolaje z serem to nic innego jak roladki drobiowe nadziane żółtym serem z dodatkiem masła i natki pietruszki. Oryginalny kotlet de volaille nie zawiera w składzie sera, jednak w przestawionej przeze mnie wersji znajduje się ten składnik. Roladki są wyjątkowo smaczne, soczyste i aromatyczne. Stanowią doskonałą propozycję na niedzielny obiad. Gorąco polecam :)
Etykiety:
Dania mięsne,
impreza,
kurczak,
masło,
nać pietruszki,
obiad,
ser żółty
sobota, 14 listopada 2015
Serowa zupa jarzynowa z boczkiem
Etykiety:
boczek,
marchew,
pietruszka,
por,
seler,
serek topiony,
warzywa,
ziemniaki,
Zupy i chłodniki
czwartek, 12 listopada 2015
Zapiekane naleśniki z pieczarkami i szynką
Przepyszne danie na ciepło, idealne jako propozycja na spotkanie ze znajomymi czy rodzinny obiad. Podany przepis można dowolnie modyfikować według własnych potrzeb i upodobań smakowych. Do farszu można dodać przesmażone kawałki kurczaka lub mięso mielone, jednak zapewniam Was, że w poniżej wersji danie jest bardzo smaczne :)
Etykiety:
cebula,
impreza,
Naleśniki/placki/pancakes,
obiad,
pieczarki,
ser żółty,
szynka,
Zapiekanki i pizze
poniedziałek, 9 listopada 2015
piątek, 6 listopada 2015
środa, 4 listopada 2015
Zupa z selera naciowego
Etykiety:
koperek,
marchew,
obiad,
seler naciowy,
ziemniaki,
Zupy i chłodniki
poniedziałek, 2 listopada 2015
Kotlety z kaszy jaglanej
Pyszne, sycące kotleciki z kaszy jaglanej. Można do nich dodać swoje ulubione dodatki tj. ser żółty, papryka, marchewka, cebula, przyprawy i zioła. Kotleciki będą wyjątkowo smaczne jeśli przed smażeniem obtoczymy je w ziarnach słonecznika. Najlepiej smakują zaraz po przygotowaniu podane na sałatce z rukoli. Gorąco polecam :)
Etykiety:
curry,
Dania bezmięsne,
dieta,
kasza jaglana,
koperek,
kurkuma,
nać pietruszki,
papryka,
Przekąski i przystawki,
rukola,
słonecznik
Subskrybuj:
Posty (Atom)