wtorek, 25 czerwca 2013

Jajecznica z cebulką i szczypiorkiem


Jajecznica z cebulką i szczypiorkiem

Bardzo lubię zajadać ciepłą, średnio wysmażoną jajecznicę na śniadanie. Moim ulubionym dodatkiem do tego dania jest szczypiorek. Niby takie proste, ale może kogoś zainspiruję ;) Podobną jajecznicę jadłam będąc u znajomych na Śląsku w ubiegły weekend. Chłopaki spisali się na medal :)

Jajecznica z cebulką i szczypiorkiem

Przepis podpatrzony u Adriana i Marcina

Jajecznica z cebulką i szczypiorkiem

Składniki na 1 dużą lub 2 mniejsze porcje:
  • 4 duże jajka
  • 1 łyżka masła
  • 1 mała cebulka
  • mały pęczek szczypiorku
  • sól
  • pieprz
  • pomidor i ogórek do podania


Szczypiorek myję, osuszam i drobno siekam. Cebulę obieram i kroję w małą kostkę. Jajka wybijam do miseczki, wsypuję posiekany szczypiorek, sól oraz pieprz. 
Na patelni rozgrzewam masło, wrzucam posiekaną cebulę i smażę na niewielkim ogniu, aż się zeszkli. Wtedy wlewam na patelnię jajka z dodatkami i smażę na niewielkim ogniu mieszając od czasu do czasu drewnianą łopatką, aż masa się zetnie (należy uważać, aby jajka za bardzo się nie ścięły, bo jajecznica będzie sucha i niesmaczna).
Gotową jajecznicę przekładam na talerz, posypuję szczypiorkiem, podaję z plastrami pomidora i ogórka.

Smacznego! :)

8 komentarzy:

  1. Piękny kolor ma ta jajecznica :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam tak podaną jajecznicę :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Pychota :-) taka jajecznica to klasyka :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Niby proste, ale smaczne i szybkie w przyrządzeniu, a dla wielu osób to jest ważne.
    A tak w ogóle to wygląda na zdjęciu bardzo smakowicie!

    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)