wtorek, 29 czerwca 2010

Biszkopt z bitą śmietaną, brzoskwiniami i galaretką


Ciasto to jest jednym z najczęściej przeze mnie pieczonych:) Nie ma osoby, której by nie smakowało to połączenie:) Wypiek ten polecam na upały, mam nadzieję, że już słoneczko będzie na niebie, w końcu już czerwiec za pasem;)

Przepis autorski

Biszkopt z bitą śmietaną, brzoskwiniami i galaretką

Składniki:
  • biszkopt z 6 jajek
  • bita śmietana (250 ml śmietany kremówki + 2 łyżki cukru pudru + sok z cytryny + 2 łyżeczki żelatyny)
  • 1 puszka brzoskwiń
  • 2 pomarańczowe galaretki
  • rodzynki

Biszkopt przekroić na pół. Nasączyć oba blaty sokiem z brzoskwiń. Część brzoskwiń pokroić w kostkę, resztę w plasterki. Wyłożyć ubitą kremówkę, zostawiając ok. 2-3 łyżek na wierzch. W śmietanę powrzucać kostki brzoskwini, ew. rodzynki. Przykryć drugim blatem. Posmarować pozostałą śmietaną. Ułożyć plasterki brzoskwiń, udekorować rodzynkami. Zalać tężejącą galaretką. Schłodzić w lodówce.

Smacznego! :)

6 komentarzy:

  1. Dlaczego dodajesz do tej masy śmietanowej 2 łyżeczki żelatyny ?Wcześniej przeczytałam,że na tę ilość śmietany dodajesz 1 łyżeczkę żelatyny.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. zazwyczaj daję 1 łyżeczkę żelatyny ;) ale zależy to od tego czy jest zima czy lato (w upalne dni do mas kremowych dodaję zawsze odrobinę więcej żelatyny, aby po wyjęciu z lodówki ciasto się nie rozjechało na talerzykach)

      Usuń
  2. zrobiłam i naprawdę pyszny i prosty w wykonaniu:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Brakuje mi przepisu na bita śmietanę w "dodatkach do ciast", co, jak i kiedy dodawać.... Jak klikam na "bita śmietana" przenosi mnie do starej strony a tam pisze że wszystko przeniesione na nową stronę..... :(

    OdpowiedzUsuń
  4. Jaka duża blacha do tego ciasta?

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)