wtorek, 11 listopada 2014

Zupa brokułowa


Zupa brokułowa

W lipcu minęło 5 lat odkąd prowadzę blog, jednak do tej pory nie pojawiła się u mnie zupa brokułowa. Dzisiejsza propozycja z pewnością wam się spodoba. Zupa ta jest bardzo prosta i szybka w wykonaniu, nie trzeba jej niczym zagęszczać, wystarczy tylko część (np. połowę) zmiksować na krem i połączyć z kawałkami warzyw. Zamiast świeżych brokuł można użyć mrożonych. Gorąco polecam :)



Zupa brokułowa

Przepis własny

Zupa brokułowa

Składniki:
  • 1 duża marchew
  • 3 średnie ziemniaki
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 brokuł (500 g)
  • 2 litry rosołu
  • sól
  • pieprz
  • 3 łyżki śmietany 18%
  • 1 łyżka posiekanego koperku lub natki pietruszki
  • ew. 1 łyżeczka mąki pszennej + 1/4 szklanki zimnej wody do zagęszczenia zupy


Umyte ziemniaki i marchew obieram. Ziemniaki kroję w niewielką kostkę, a marchew w ćwierćplasterki. Do garnka wlewam rosół, do gorącego wrzucam pokrojoną marchewkę, po 10 minutach dodaję ziemniaki razem z przeciśniętymi ząbkami czosnku. Po kolejnych 20 minutach wrzucam podzielony na różyczki brokuł i gotuję około 10 - 15 minut. Doprawiam do smaku solą, pieprzem. Na koniec dodaję do zupy śmietanę i posiekaną natkę lub koperek. Około połowę zupy miksuję za pomocą blendera. Mieszam całość i przelewam z powrotem do jednego garnka. Podaję na gorąco.
Smacznego! :)

15 komentarzy:

  1. a jak można zastąpić blenderowanie bo akurat nie posiadam tego urządzenia:(

    OdpowiedzUsuń
  2. świetna zdrowa zupa na jesień jak znalazł:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Mm to wygląda pysznie :))))))
    http://xunrealizablex6.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  4. Właśnie zrobiłam jest pyszna:D następny razem zrobię z podwójnej porcji składników:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Pyszna zupka, bardzo lubię brokuły więc dla mnie idealna, prosty przepis. Dotąd brokuł wykorzystywałam tylko do sałatki a tu proszę takie smaczne rozwiązanie. Chętnie sprawdzę inne Pani przepisy:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Swietny przepis. Wyszla pyszna.

    OdpowiedzUsuń
  7. Ja to lube take zópy ale ta jest dla mne za kwaśna he he

    OdpowiedzUsuń
  8. Zupkę robię drugi raz i wychodzi wyśmienita. Żona nie może wyjść z podziwu, że taka smaczna :)

    OdpowiedzUsuń
  9. mówi się "brokuły", nie "brokuł"

    OdpowiedzUsuń
  10. Przepyszna. Właśnie ją zrobiłam i właśnie zajadam :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Pyszna ! Robiłam pierwszy raz ale na pewno nie ostatni !

    OdpowiedzUsuń
  12. wyśmienita :) mniammmm dziękuję :)

    OdpowiedzUsuń
  13. fajny przepis dziękuję,ja dodałem ziele angielskie i liść laurowy jak do wszystkich zup i jak dla mnie przepis rewelacja

    OdpowiedzUsuń
  14. Zupaka przepyszna i ladnie wyglada:)

    OdpowiedzUsuń
  15. Matko jedna w życiu nie jadłem tak dobrej szybkiej zupy brokulowej. Muszę ugotować jeszcze jedna bo sam zjadłem cała a żona zaraz z pracy wraca :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)