piątek, 13 stycznia 2012

Batonik ala twix


Batonik ala twix

Słodki, kuszący, uzależniający - taki właśnie jest ten batonik. O wiele lepszy niż ten sklepowy. Nic nie daje takiej satysfakcji jak wykonanie znanych słodyczy domowym sposobem ;) Batonik stanowi kruche ciasto, które po upieczeniu i dokładnym ostudzeniu smaruje się masą krówkową, a po mocnym schłodzeniu kroi się ciasto w niewielkie prostopadłościanki, które następnie zanurza się w roztopionej czekoladzie. Po kilku godzinach w lodówce batoniki są gotowe do spożycia! ;) Przepis można dowolnie modyfikować wedle własnych upodobań, jeśli wolicie bardziej słodkie batoniki - użyjcie mlecznej czekolady i zwiększcie ilość cukru w kruchym spodzie, a jeśli mniej słodkie - polewę zróbcie z gorzkiej czekolady i ew. zmniejszcie ilość cukru w cieście ;)
Do wykonania batoników można wykorzystać resztki masy krówkowej z puszki, wystarczą 3 łyżki.

Batonik ala twix
Batonik ala twix
 
Batonik ala twix
 
Batonik ala twix

Źródło: Ilka z blogu In my coffe kitchen

Batonik ala twix
[blacha o wym. 11 x 25 cm]

Ciasto:
  • 95 g miękkiego masła
  • 1/4 szklanki cukru
  • 3/4 szklanki mąki pszennej
Nadzienie:
  • 3-4 łyżki masy krówkowej (z puszki)
Polewa czekoladowa:
  • ok. 125 g mlecznej lub gorzkiej czekolady (u mnie 100 g mlecznej i 25 g gorzkiej)
  • 1 łyżka oleju

Ciasto: W misce utrzeć masło, dodać cukier i mąkę. Ucierać mikserem aż do powstania gładkiego ciasta (kruchego). Ciastem wylepić dno keksówki wyłożonej papierem do pieczenia (wym. 12cm x 30cm). Ciasto nakłuć widelcem. Położyć na ciasto papier i wysypać kuleczki ceramiczne (aby obciążyły ciasto). Piec w nagrzanym do 180 stopni piekarniku ok. 30 minut do momentu aż nabierze złotego koloru. Ciasto ostudzić.
Nadzienie: Masę krówkową wyłożyć na ostudzone ciasto. Całość włożyć do zamrażalnika na ok. 1 godzinę. Wyjąć i pociąć na ok. 2 cm batoniki.
Polewa czekoladowa: Czekoladę rozpuścić na parze. Dodać olej. Zanurzać batoniki w czekoladzie. Wyjąć i odstawić do zastygnięcia czekolady.

Smacznego! :)

Przepis bierze udział w konkursie Mistrzowie patelni w kategorii Coś z niczego!, którego organizatorem jest firma Neoflam.

12 komentarzy:

  1. Wygląda jak prawdziwy twix albo jeszcze lepiej:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ojej ojej ojej... publikowanie takich pyszności powinno być karalne!! ;) mniam....

    OdpowiedzUsuń
  3. Boskie są! Prawdziwe twixy!:)

    OdpowiedzUsuń
  4. genialne!!!! zapisuję:)nie przepadam za batonikami, ale twixy lubię sobie od czasu do czasu wciągnąć:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Moge sie poczestowac? Swietna propozycja do pralinkowej akcji :)

    OdpowiedzUsuń
  6. z jakiej firmy użyłaś masy krówkowej?

    OdpowiedzUsuń
  7. Dobre pomarańczowe

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)