piątek, 25 maja 2012

Kruche pałeczki w czarno-białej czekoladzie


Kruche pałeczki w czarno-białej czekoladzie

Kruchutkie, przepyszne ciasteczka maślane uwieńczone polewą z białej i gorzkiej czekolady. Dekorowanie pałeczek to czysta przyjemność, do której możecie zaprosić swoje pociechy:)

Kruche pałeczki w czarno-białej czekoladzie

 Kruche pałeczki w czarno-białej czekoladzie

Źródło: Blog Cukiernicze kreacje

Kruche pałeczki w czarno-białej czekoladzie

Składniki  na dwie blaszki ciastek:
  • 180 g miękkiego masła
  • 50 g cukru pudru
  • 0, 5 łyżeczki esencji waniliowej
  • 150 g mąki pszennej
  • 75 g mąki kukurydzianej ( lub skrobi)
  • 1/ 8 łyżeczki soli
  • Po 60 g gorzkiej i białej czekolady

Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni C. Mąki i sól przesiewamy. Masło ucieramy z cukrem na puszysty krem. Dodajemy esencję waniliową.  Nie przerywając miksowania stopniowo wsypujemy przesiane mąki. Ciasto przekładamy do worka cukierniczego z końcówka o przekroju 1 cm i wyciskamy 7 cm. ciastka bezpośrednio na blachę wyłożoną pergaminem. Przerwy pomiędzy ciasteczkami powinny wynosić ok. 5 cm. Pieczemy 12-15 minut, do stwardnienia i lekkiego przyrumienienia ciasteczek. Wyjmujemy wraz z blachą i pozostawiamy na niej przez 5 minut. Następnie delikatnie przenosimy na kratkę w celu ostudzenia. Czekolady siekamy i przekładamy do miseczek. Rozpuszczamy czekolady na parze i kiedy będą płynne przekładamy do małych woreczków. Odcinamy końcówkę torebki i ozdabiamy . Ciastka odstawiamy do zastygnięcia czekolady.

Smacznego! :)

Kruche pałeczki w czarno-białej czekoladzie

3 komentarze:

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)