wtorek, 12 marca 2013

Pieczone jabłka z bezą


Pieczone jabłka z bezą


Za oknem zima, a miała być już wiosna. Na poprawę humoru proponuję pyszny deser na ciepło, zapiekane jabłuszka ze słodkim nadzieniem i bezową czapą. Zamiast konfitury różanej możecie użyć kwaskowatego dżemu z czarnej porzeczki czy wiśni, aby przełamać słodycz bezy ;)

Pieczone jabłka z bezą

Przepis własny

Pieczone jabłka z bezą
 
Liczba porcji: 4

Składniki:
  • 4 jabłka
  • 1 białko
  • 4 łyżeczki cukru
  • 4 łyżeczki konfitury różanej
  • łyżeczka oliwy do wysmarowania naczynia
  • szczypta soli

Jabłka dokładnie myję, osuszam, ścinam wierzchy i wydrążam łyżeczką gniazda nasienne.  Wydrążone miseczki jabłkowe nacinam delikatnie nożem dookoła, aby jabłka nie rozpadły się w czasie pieczenia. Wydrążone miseczki jabłkowe napełniam różaną konfiturą. Wstawiam napełnione jabłka do wysmarowanego oliwą naczynia żaroodpornego i pie ok. 30 minut w 200*C. 
Białko ubijam ze szczyptą soli. Pod koniec ubijania wsypuję cukier i ubijam białko na sztywną pianę. Na podpieczone jabłka wykładam ubitą pianę z białka i wstawiam na kilka minut do piekarnika aż beza się zarumieni. 
Upieczone jabłka wyjmuję z piekarnika i pozostawiam do lekkiego przestudzenia. Podaję na ciepło.
Smacznego! :)
  

5 komentarzy:

  1. Pysznie wyglądają :) A jak jeszcze jest gdzieś tam konfitura różana, to byłabym w siódmym niebie, gdyby ktoś zaproponował mi je na deser...

    OdpowiedzUsuń
  2. wspaniały pomysł na bezę do jabłka, i jeszcze z konfiturą z róży, pysznie!!!

    OdpowiedzUsuń
  3. Uwielbiam pieczone jabłka! Są takie super miękkie i aromatyczne!

    OdpowiedzUsuń
  4. Dzisiaj wykonałem i muszę przyznać, że pyszne to to jest :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)