wtorek, 25 marca 2014

Zupa krem z porów


Zupa krem z porów

Pyszna, kremowa zupa porowa. Jej niewątpliwą zaletą jest to, że szybko można ją przygotować, jest niedroga, a składniki są dostępne o każdej porze roku, nawet na przednówku. Najlepiej smakuje podana z chrupiącymi grzankami albo z groszkiem ptysiowym :)




 Zupa krem z porów

Przepis własny

Zupa krem z porów

Składniki:
  • 1 duży por (bez liści)
  • 3 łyżki masła
  • 2 ziemniaki
  • 3 szklanki rosołu
  • 2 łyżki śmietany 18%
  • 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
  • 1/2 łyżeczki suszonego majeranku
  • sól
  • pieprz
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
Do podania:
  • grzanki
  • groszek ptysiowy


Pora bez liści przekrawam wzdłuż na pół, oczyszczam pod bieżącą wodą z zabrudzeń między poszczególnymi liśćmi i kroję w cienkie półkrążki. Następnie podsmażam posiekanego pora na rozgrzanym maśle na patelni przez kilka minut (uważając aby nie doprowadzić do zrumienienia). Ziemniaki obieram, płuczę i kroję w małą kostkę. Do rondla przekładam uduszony por, ziemniaki, zalewam całość rosołem. Dodaję zioła i przyprawy. Po czym gotuję pod przykryciem na niewielkim ogniu aż ziemniaki będą miękkie. Zupę miksuję za pomocą blendera na jednolity krem. Doprawiam jeszcze ew. do smaku i podgrzewam. Na koniec dodaję śmietanę i posiekaną natkę pietruszki. Podaję w miseczkach z grzankami bądź groszkiem ptysiowym.

Smacznego! :)

24 komentarze:

  1. super blog!!!! zapraszam na mojego fantazjagotowania.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  2. jednak z lepszych zup, którą często robię:) pycha:d

    OdpowiedzUsuń
  3. Zupa porowa to jedna z moich ulubionych, bardzo ładnie ją zaprezentowałaś na tych zdjęciach :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ładne zdjęcie, a zupa na pewno pyszna :)

    OdpowiedzUsuń
  5. och, pyszności! sama niegdyś robiłam - smakuje wybornie.

    OdpowiedzUsuń
  6. Moja rodzina uwielbia zupę porową :-)

    OdpowiedzUsuń
  7. Fantastyczna! Niebo w gębie. Dziękuję za przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Jutro spróbujemy! :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Wlasnie zrobilam krem...jest niesamowity,pychaaaa!!!Dzieki za przepis :)))

    OdpowiedzUsuń
  10. Mam pytanko, czy te liście z pora też gotujemy ???

    OdpowiedzUsuń
  11. nie, gotujemy glownie biala czesc ☺

    OdpowiedzUsuń
  12. Uwielbiam krem z pora z grzankami, dzisiaj szykuje się pyszny obiad! :)

    OdpowiedzUsuń
  13. zupka wygląda ciekawie ja tylko robię bez tymianku ZUPA KREM Z PORÓW

    OdpowiedzUsuń
  14. A czym mogę zastąpić śmietanę? Bo nabiału nie moge jesc... :( a przepis wygląda smakowicie. .. :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Można ją całkowicie pominąć, wtedy zupa będzie bardziej wyrazista w smaku, ostrzejsza

      Usuń
  15. Nie prościej napisać 2 łyżki śmietany 18%?

    OdpowiedzUsuń
  16. zrobiłam dzisiaj zupkę, tylko ja nie daję ziemniaków, dadaję natomiast kostkę sera topionego
    " fajny "" smak powstaje

    OdpowiedzUsuń
  17. A ile bedzie z tego przepisu porcji?

    OdpowiedzUsuń
  18. Mój 2 letni syn ją uwielbia. Pozdrawiam
    Basia

    OdpowiedzUsuń
  19. witam, ile wychodzi porcji z tego przepisu? potrzebuje przygotować 25 litrow zupy dlatego pytam:-) hehe

    OdpowiedzUsuń
  20. z podanych proporcji wychodzi litr zupy, czyli 3 - 4 porcje :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)