poniedziałek, 22 grudnia 2014

Łazanki z kapustą i pieczarkami


Łazanki z kapustą i pieczarkami
 
Po raz pierwszy jadłam takie danie i muszę Wam powiedzieć, że bardzo mi smakuje :) Jest bardzo proste i szybkie do wykonania. Zamiast pieczarek możecie użyć ugotowanych grzybów suszonych (np. wyjętych z zupy grzybowej). W takiej formie łazanki można podać na wieczerzę wigilijną. W wersji dla mięsożerców polecam dodać przesmażoną kiełbasę, szynkę lub mięso mielone.

Łazanki z kapustą i pieczarkami

 

Łazanki z kapustą i pieczarkami
 
Składniki:
  • 200 g makaronu łazanki
  • 1 duża cebula
  • 2 łyżki oleju
  • 250 g pieczarek
  • 500 g kiszonej kapusty
  • 2 listki laurowe
  • 4 ziarna ziela angielskiego
  • sól
  • pieprz
  • cukier



1. Kiszoną kapustę kroję na mniejsze części. Jeśli jest bardzo kwaśna, opłukuję zimną wodą. Przekładam kapustę do garnka, zalewam wodą do przykrycia, dodaję listki laurowe i ziele angielskie i gotuję do miękkości. Odcedzam z wody na durszlaku i odstawiam.

2. Cebulę obieram i kroję w kostkę. Na patelni rozgrzewam olej, wrzucam posiekaną cebulę i smażę do zeszklenia. Pieczarki myję, kroję w półplasterki i dorzucam do zeszklonej cebuli, smażę przez kilka minut do zmniejszenia objętości i odparowania wody.

3. Makaron gotuję w lekko osolonej wodzie al dente. Ugotowany makaron mieszam z kapustą, duszonymi pieczarkami i cebulą. Danie doprawiam do smaku solą, pieprzem i cukrem. Podaję na gorąco.

Smacznego! :)

11 komentarzy:

  1. Przygotuje takie takie wigilie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. ja zaczęłam właśnie robić ;) spokojnych i zdrowych świąt

    OdpowiedzUsuń
  3. wlasnie zrobilam i musze powiedziec ze bardzo dobre :) polecam ! :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Moja teściowa jak robi łazanki to kapustę zawsze lekko przesmaża z cebulą, są bardziej wyraziste :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Zrobiłam są naprawdę bardzo smaczne. Dodałam do pieczarek natkę pietruszki i przesmażyłam trochę kapustę z cebulką i pieczarkami żeby przeszła ich aromatem. Myślę że taka wersja pasowałaby do pieczonych mięs. Dziękuję za przepis i pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  6. ale na ile osób jest ten przepis?

    OdpowiedzUsuń
  7. ale na ile osób jest ten przepis?

    OdpowiedzUsuń
  8. Łazanki wyszły świetnie, prosty przepis na danie takie smaczne.

    OdpowiedzUsuń
  9. O tak, danie idealne na jutro, dzięki za przepis!

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)