poniedziałek, 16 października 2017

Pieczeń z mięsa mielonego z kolorową papryką


Pieczeń z mięsa mielonego z kolorową papryką

Pieczeń z mięsa mielonego z trzema kolorowymi paprykami. Pięknie się prezentuje i jeszcze lepiej smakuje. To doskonały dodatek zarówno do kanapek, jak i na ciepło do obiadu. Mięsną masę warto dość dobrze doprawić, wtedy pieczeń będzie bardziej aromatyczna i smaczniejsza.



Pieczeń z mięsa mielonego z kolorową papryką


Pieczeń z mięsa mielonego z kolorową papryką
[keksówka o wymiarze 10 cm na 30 cm]

Składniki:
  • 1 kg mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
  • 1 duża cebula
  • 3 łyżki oleju
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 czerwona papryka
  • 1 żółta papryka
  • 1 zielona papryka
  • 2 łyżeczki majeranku
  • 2 płaskie łyżeczki soli morskiej
  • 1 łyżeczka mielonego pieprzu
  • 1 łyżeczka pieprzu ziołowego
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • dwie szczypty chili
  • 3 jajka
  • 6 łyżek bułki tartej





1. Cebulę obieram, kroję w małą kosteczkę i podsmażam na oleju do zeszklenia. Pod koniec smażenia dodaję drobno posiekany czosnek. Do mięsa mielonego dodaję przyprawy, zioła, jajka, bułkę tartą, ostudzoną cebulę z czosnkiem. Dokładnie wyrabiam dłońmi przez kilka minut.

2. Umyte papryki przekrawam, usuwam gniazda nasienne, kroję w małą kostkę. Pokrojone papryki dodaję do mięsnej masy, dokładnie mieszam.

3. Do podłużnej foremki keksowej o wymiarach 30 cm na 10 cm wkładam mięsną masę, wyrównuję powierzchnię łyżką.

4. Foremkę z mięsem wkładam do nagrzanego piekarnika do 190*C i piekę przez 60 minut. Po upieczeniu zlewam powstający w czasie pieczenia płyn.

5. Pieczeń podaję pokrojoną w plastry na ciepło do obiadu lub na zimno do kanapek.


Smacznego! :)


1 komentarz:

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)