wtorek, 1 września 2009

Ogórki z cebulką i koperkiem

Kolejna sprawdzona propozycja na ogórki do słoików:) Tę sałatkę co roku robimy z mamą na zimę. Jest wyśmienita do obiadu i na kanapki, bo już kroić nie trzeba, tylko raz ciach i gotowe;)

Ogórki z cebulką i koperkiem

Przepis znaleziony w internecie

Ogórki z cebulką i koperkiem


Składniki:

  • 5 kg ogórków
  • 1/2 kg cebuli
  • 2 pęczki koperku
  • 1 i 3/4 szklanki octu 10%
  • 3 łyżki soli
  • 1/2 kg cukru
  • można dodać 1 łyżeczkę zmielonego pieprzu (jest wtedy bardziej ostre)


Ogórki obrać i pokroić w cienkie plasterki lub zetrzeć na tarce, cebulę pokroić
w paseczki,wymieszać, odstawić na 1 - 2  godz.
Ocet, cukier i pieprz zagotować i ostudzić. Koperek drobno posiekać.
Ogórki z cebulką zalać zimną zalewą, na końcu dodać koperek. Wszystko to zapakować do słoików. Pasteryzować 15 minut. Ostudzić.

Smacznego! :)

2 komentarze:

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)