Pokazywanie postów oznaczonych etykietą koperek. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą koperek. Pokaż wszystkie posty

czwartek, 23 maja 2024

Łazanki z młodą kapustą

 Łazanki z młodą kapustą

Łazanki z mięsem mielonym to jedno z ulubionych dań mojego męża. Z racji tego, że trwa sezon na młodą kapustę postanowiłam przygotować łazanki właśnie z nią. Łazanki z młodą kapustą to pyszne, sycące danie, delikatne w smaku. Przygotowanie potrawy zajmuje niewiele czasu, a to za sprawą młodej kapusty, która szybko staje się miękka. Jeśli lubisz makaron łazanki i młodą kapustę koniecznie przygotuj to danie! Z poniższych proporcji składników otrzymałam spory garnek potrawy.

poniedziałek, 6 maja 2024

Bigos z młodej kapusty

 Bigos z młodej kapusty

Bigos z młodej kapusty to nic innego jak duszona młoda kapusta z dodatkami. W tej potrawie znajdziesz poza przepyszną młodą kapustą również młodą, słodką marchewkę, wędzony boczek i kiełbasę, cebulkę oraz aromatyczny koperek. Danie to w smaku przypomina nieco pieczonki, ale jest o wiele delikatniejsze. 

Do tego gotowane młode ziemniaczki z koperkiem i schłodzona maślanka i pyszny, wiosenny obiad gotowy!

Tak przygotowaną młodą kapustę możesz zamrozić, chociaż u nas zniknęła w mgnieniu oka. 

środa, 1 maja 2024

Surówka z młodej kapusty

 Surówka z młodej kapusty

Surówka z młodej kapusty to kwintesencja wiosny. Przygotowujesz ją w zaledwie kilka minut z łatwo dostępnych składników. Surówka z młodej kapusty z dodatkiem młodej marchewki i aromatycznego kopru to wspaniałe połączenie smaków. Dodatek oleju rzepakowego, octu winnego i odrobiny cukru doskonale doprawia surówkę. 

Surówka z młodej kapusty z marchewką i koperkiem pasuje zarówno do obiadu jak i do dań z grilla. Jest świeża, lekka, a zarazem pełna smaku i aromatu. Najlepiej smakuje po kilku godzinach od wymieszania wszystkich składników. Surówka długo zachowuje świeżość, można ją przechowywać w lodówce w zamkniętym pojemniku do 5 dni.

środa, 17 kwietnia 2024

Łosoś z sosem śmietanowo-koperkowym

Łosoś z sosem śmietanowo-koperkowym

Dzisiaj przedstawiam znakomity przepis na pieczonego łososia w cudownie kremowym, aromatycznym sosie na bazie słodkiej śmietanki. W skład tego delikatnego, a zarazem wyrazistego sosu wchodzi również bulion, masło, odrobina kurkumy, świeży koperek oraz sok z cytryny. Całość została zagęszczona mąką.

Sos śmietanowo-koperkowy pasuje do większości ryb. Świetnie sprawdzi się również jako dodatek do drobiowych pulpecików. Sosem można polać również ziemniaki, jak i warzywa tj. zielone szparagi czy brokuły.

poniedziałek, 20 marca 2023

Kurczak w sosie z brokułem i marchewką

 Kurczak w sosie z brokułem i marchewką

Kiedy nie mam zbyt wiele czasu na przygotowanie obiadu, chętnie sięgam po ryż i pieś kurczaka. Dodaję warzywa i słodką śmietankę. Po chwili otrzymuję pyszny, sycący posiłek. Moi domownicy bardzo lubią takie proste, szybkie potrawy. Mam nadzieję, że i Wam przypadnie do gustu dzisiejsza propozycja. Danie wychodzi bardzo smaczne, a w dodatku jest pożywne i pełne warzyw. Myślę, że takie danie będzie również dobrze smakować z ugotowaną kaszą jak i z puree ziemniaczanym. Polecam bardzo :)

czwartek, 15 lipca 2021

Sałatka warstwowa z brokułem i orzeszkami ziemnymi


Sałatka warstwowa z brokułem i orzeszkami ziemnymi

Dzisiaj przedstawiam Wam pyszną, kolorową sałatkę. Znajdziecie w niej proste, łatwo dostępne składniki tj. brokuły, jajka, szynka, papryka, koperek, kukurydza i prażone orzeszki ziemne. Całość idealnie komponuje się z sosem czosnkowym. Przyznaję, że trochę obawiałam się dodatku orzeszków. Moje obawy były zupełnie niepotrzebne, bo sałatka wyszła fenomenalna w smaku. Nie dość, że piękne się prezentuje to znakomicie smakuje. Jeśli macie uczulenie na orzeszki możecie je zastąpić łuskanym słonecznikiem. Również podprażcie nasiona na suchej patelni, dzięki czemu nabiorą lepszego, orzechowego smaku.

niedziela, 3 listopada 2019

Drobiowe pulpeciki dla niemowlaka


Drobiowe pulpeciki dla niemowlaka

Dzisiaj w menu drobiowe pulpeciki dla niemowlaka. Przepis powstał przede wszystkim z myślą o moim 16-miesięcznym szkrabie, ale zapewniam Was, że dorosłym też posmakuje taki obiad. Oczywiście w wersji dla starszaków i dorosłych doprawiamy pulpeciki już na talerzu, oprószając solą i pieprzem wedle uznania. Do wykonania tych klopsików można użyć piersi z kurczaka lub indyka. Najlepiej aby było to mięso ze sprawdzonego źródła, podobnie jak jarzyny. Jednak nie ma co się oszukiwać, nie zawsze mamy wpływ na to co dostaniemy w sklepie. Ważne, żeby gotować dla malucha, do pierwszego roku życia dziecka bez soli. Dlaczego nie dosalam córce potraw? Po pierwsze, po to aby poznała naturalne smaki i wyrobiła dobre nawyki żywieniowe. Po drugie, głównym składnikiem soli jest sód, który z kolei w nadmiarze szkodzi, m.in. obciąża nerki. A sól jest wszędzie, w pieczywie, serach, wędlinach itd. Mojej córce absolutnie nie przeszkadza niedoprawiona potrawa, a ja zawsze mogę sobie dosolić na talerzu. Także najważniejsze jest dobre nastawienie i zmiana nawyków, do czego gorąco Was zachęcam :)  

wtorek, 29 sierpnia 2017

Ogórki kiszone na zupę


Ogórki kiszone na zupę

W tym roku postanowiłam zapełnić moją nową spiżarnię mnóstwem pysznych przetworów. Co prawda jest przy tym trochę roboty, ale ja  bardzo to lubię :) To dla mnie przyjemność a nie przykry obowiązek. Jeśli i Wy lubicie zamykać lato do słoików to koniecznie przygotujcie te pyszne tarte ogórki. Po ukiszeniu takie ogórki będą znakomitą bazą do pysznej zupy ogórkowej.

piątek, 18 sierpnia 2017

Sałatka ziemniaczana ze szpinakiem


Sałatka ziemniaczana ze szpinakiem
 
Latem nic tak nie smakuje jak lekkie, szybkie sałatki. Można je przygotować z łatwo dostępnych, sezonowych warzyw. Są zdrowe, pożywne. Można je zabrać do pracy, na piknik czy zjeść na lekki obiad. W dzisiejszej sałatce znajdziemy sycące ziemniaki, aromatyczne oliwki, koper, cebulkę, chrupkie ogórki oraz liście młodego szpinaku. Całość idealnie współgra z sosem na bazie oliwy z dodatkiem musztardy i odrobiny miodu. Koniecznie spróbujcie!

wtorek, 8 sierpnia 2017

Botwinka na zimę do słoików


Botwinka na zimę do słoików


Moja rodzina w sezonie zajada się botwinkową zupą. Niestety sezon na to warzywo trwa zbyt krótko, aby móc się nim w pełni nacieszyć. Dlatego postanowiłam, że w tym roku zapakuję botwinkę do słoików, tak aby w środku zimy można było ugotować naszą ulubioną botwinkową. Botwinkę mam z ogródka mamy, która zasiała buraczki właśnie z przeznaczeniem na botwinę :)

niedziela, 6 sierpnia 2017

Ogórki kiszone


Ogórki kiszone

Klasyczne kiszone ogórki, które obowiązkowo muszą się znaleźć z każdej spiżarni. Idealny dodatek do kanapek, sałatek czy jako baza ogórkowej zupy. Ich przygotowanie jest banalnie proste, a smak o wiele lepszy od sklepowych. Dlatego zachęcam was do zrobienia choć kilku słoiczków tych pysznych ogórków :)

poniedziałek, 19 czerwca 2017

Młoda kapusta z koperkiem


Młoda kapusta z koperkiem

Przepis troszkę spóźniony, jednakże zapewniam Was, że warto go zapisać, po czym niezwłocznie wypróbować. Sezon na młodą kapustę niestety trwa zbyt krótko. Dlatego jedzmy ją póki jest dostępna. Z poniżej podanych proporcji otrzymałam kapustę w ilości jak na fotografiach, wystarczyło dla czterech osób.

środa, 23 listopada 2016

Kapusta włoska zasmażana


 
 
Kapusta włoska zasmażana
 
Kapusta włoska ma nieco inny smak od białej kapusty, jest delikatniejsza i również bardzo smaczna. Zasmażana kapusta doskonale sprawdzi się jako dodatek do obiadu lub jako samodzielne, jarskie danie. Włoską kapustę możecie zastąpić białą, zapewniam Was, że również będzie smacznie :)
 

wtorek, 25 października 2016

Sałatka z makaronem ryżem, szynką, zielonym ogórkiem i kukurydzą


Sałatka z makaronem ryżem, szynką, zielonym ogórkiem i kukurydzą

Bardzo lubię makaronowe sałatki. Są nie tylko smaczne, ale też sycące. Dzisiejsza propozycja to sałatka z drobnym makaronem w kształcie ryżu, który znakomicie się sprawdza w tego typu daniach. Wśród pozostałych składników znajduje się orzeźwiający zielony ogórek, chrupiąca świeża papryka, aromatyczny koperek oraz konserwowa szynka. Składniki te sprawiają, że sałatka jest niezwykle kolorowa. Koniecznie spróbujcie!

sobota, 2 lipca 2016

Zapiekanka z młodych ziemniaków


Zapiekanka z młodych ziemniaków

Bardzo lubimy ziemniaczane zapiekanki, są sycące, nieskomplikowane do wykonania i szybko znikają z talerzy ;) Najlepiej smakują na ciepło podane ze szklanką zimnej maślanki lub schłodzonego mleka zsiadłego. Poza sezonem na młode ziemniaki robię tę zapiekankę ze zwykłych ziemniaków, które gotuję trochę dłużej niż w przepisie i dodatkowo dodaję do nich jeszcze przesmażoną cebulkę.

wtorek, 28 czerwca 2016

Sałatka z młodych ziemniaków i rzodkiewki


Sałatka z młodych ziemniaków i rzodkiewki

Młode ziemniaki z koperkiem i zimnym zsiadłym mlekiem to idealna propozycja na letni obiad. Znakomitym posiłkiem na upalne dni jest również prosta, błyskawiczna sałatka z młodych ziemniaczków i chrupkiej rzodkiewki z dodatkiem aromatycznego kopru i kremowego sosu.

sobota, 4 czerwca 2016

Tzatziki (Cacyki)


Tzatziki (Cacyki)

Tzatziki to rodzaj greckiego sosu podawanego jako dodatek do dań z grilla, ale nie tylko. Cacyki znakomicie pasują również do smażonych i pieczonych mięs jak i pieczonych warzyw podawane jako dip. Podstawowymi składnikami greckiego sosu jest gęsty jogurt, starte zielone ogórki oraz czosnek. Przepis można zmodyfikować poprzez dodanie sera feta, posiekanej mięty, oliwek czy dodatek soku z cytryny. 

czwartek, 14 kwietnia 2016

Jajka faszerowane wędzonym łososiem


Jajka faszerowane wędzonym łososiem

To jedne z najsmaczniejszych jajek jakie jadłam do tej pory. Nadzienie łososiowe w połączeniu z jajkami to istna poezja smaków. Jeśli do tej pory nie próbowaliście tej wspaniałej kombinacji, koniecznie to nadróbcie i spróbujcie. Jajka faszerowane wędzonym łososiem możecie podać jako przystawkę na przyjęciu, na pewno posmakują Waszym gościom :) 

czwartek, 18 lutego 2016

Sos cytrynowy do ryb



Sos cytrynowy do ryb

Nie skłamię, jeśli powiem, że to jeden z lepszych sosów jakie przyrządziłam do tej pory. Jest niezwykle kremowy, aromatyczny i naprawdę bardzo smaczny. Idealnie pasuje do ryby oraz do dań z drobiu. Delikatny, a równocześnie wyrazisty, czuć cytrynę i koperek. Gorąco polecam jeśli jeszcze nie próbowaliście! :)

środa, 4 listopada 2015

Zupa z selera naciowego


Zupa z selera naciowego
Jeśli lubicie domowe, jarzynowe zupy to z pewnością posmakuje wam dzisiejsza propozycja. W jej skład wchodzi słodka marchewka, sycące ziemniaki, aromatyczny seler naciowy oraz koperek. Posmakuje zarówno dorosłym jak i dzieciom. Część zupy można zmiksować, aby uzyskać bardziej kremową konsystencję.