czwartek, 24 czerwca 2010

Jajka faszerowane tuńczykiem


Przepis ten pod koniec maja brał udział w konkursie zorganizowanym przez Mariusza, który prowadzi świetny blog Mężczyzna gotuje.
Mimo, że nie udało mi się wygrać, bardzo się cieszę, że przygotowałam te pyszne jajeczka:) Uwielbiam połączenie jajko + tuńczyk, w tym wypadku jedzonko potwierdziło regułę:) Najlepsze mocno schłodzone:)
Przedstawiłam je w iście wiosennej aranżacji, mam nadzieję, że spodobają się Wam:)


Źródło: Blog Mężczyzna gotuje

 Jajka faszerowane tuńczykiem

Składniki:
  • 7 jajek ugotowanych na twardo
  • 1 puszka tuńczyka w oleju słonecznikowym
  • 2 łyżeczki majonezu
  • sól, pieprz
  • szczypiorek

Jajka obrać za skorupki i delikatnie przekroić wzdłuż na pół. Delikatnie łyżeczką wydobyć żółtka i przełożyć je do salaterki. Łyżeczką dokładnie je rozdrobnić. Tuńczyka lekko odsączyć (nie do końca) i dodać do żółtek. Wszystko wymieszać jeszcze rozdrabniając łyżeczką. Dodać sól, pieprz i posiekany szczypiorek oraz majonez. Wszystko razem wymieszać. Tak powstałą mieszanką wypełniać wgłębienie pozostałe po żółtku w jajkach. Kładąc więcej masy nić owo wgłębienie pomieści. Ugnieść pozostawiając niewielką górkę z masy.  Ułożyć jajka na udekorowanym półmisku i posypać suszonym koperkiem i pieprzem.
Po schłodzeniu podawać z kleksem majonezu i/lub ketchupu.

Smacznego! :)


Jajka biorą udział w akcji Afrodyzjaki organizowanej przez Krokodylka.

2 komentarze:

  1. zrobię na święta :D

    OdpowiedzUsuń
  2. Ja co roku robię takie jajeczka, tylko do farszu dodaję jeszcze drobno pokrojony ogórek kiszony, nadaje to zdecydowanie wyraźniejszego smaku :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)