piątek, 27 stycznia 2012

KONKURS Waniliowy


KONKURS Waniliowy

KONKURS
Zapewne wiecie, że prawdziwy cukier waniliowy to ten, który otrzymywany jest z cukru i ziarenek wyskrobanych z laski wanilii :)
Zapraszam was zatem do konkursu, w którym 3 zwycięzców otrzyma zestaw 5 lasek wanilii.

Co musisz zrobić, aby wygrać:
1. Polub moją stronę FB
2. W komentarzu pod tym wpisem zostaw swoje propozycje co smacznego przygotowałbyś z użyciem wanilii?
(mile widziane przepisy na słodkości, ale nie tylko) 
3. Podaj swój adres e-mail w celu skontaktowania się w sprawie wygranej :)

Na odpowiedzi czekam do środy 29 lutego 2012 r. 

52 komentarze:

  1. Polubione jako D.L. :)

    Najbardziej cenię sobie właśnie cukier waniliowy domowej roboty i ekstrakt, ale z tych lasek wanilii mogłabym przygotowac przepyszną migdałową zupę! :)

    lew.domi@gmail.com

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ekstrakt, bo swój już wyeksploatowałam do granic możliwości. A poza tym to fiołeniadę;)

      Usuń
  2. Hmmm, cukier waniliowy, właśnie taki prawdziwy robię okd kilku lat, używam go prawie codziennie, do jogurtów, twraożków, placuszków, naleśników, ciast.
    Ale tą wanilię, którą bym wygrała;) - bo obecnie nie mam żadnej, oprócz tych już wyskrobanych z ziarenek w cukrze - cukier waniliowy, dodałabym do panny cotty, której jeszcze nigdy nie robiłam, a chciałabym własnie zrobić taką pyszną waniliową.

    Strona polubiona:)

    romanska@op.pl

    OdpowiedzUsuń
  3. Przygotowałabym pannę cotę dla dziadka, który jest po udarze i może jeść tylko miękkie pokarmy. Kiedy zrobiłam mu pierwszą to był taki szczęśliwy, cóż można mieć z życie innego, jeśli leży się tylko w łóżku, jak pyszny smak panny coty. A te ziarenka które odkładają się w kremówce są po prostu urocze.
    klaudia.sroczynska@gmail.com

    OdpowiedzUsuń
  4. Ja mam pomysł na każdą z tych lasek wanilii:
    Jedną wykorzystałabym, żeby zrobić jogurtowe lody waniliowe. Mniam... Druga wylądowałaby w serniku - pięknie wyglądają te czarne ziarenka zanurzone w masie serowej. Trzecia zostałaby użyta do zrobienia sosu karmelowo - waniliowego - jest pyszny do naleśników i racuszków ! Czwarta - do zrobienia słodkiego cynamonowo - waniliowego masełka do tostów, a piąta - do piersi z kurczaka z brzoskwinią ;-)

    OdpowiedzUsuń
  5. Najpierw zrobiłabym własny cukier waniliowy;) A potem najlepiej lody waniliowe, które kocham.

    Oj chciałabym wygrać taką nagrodę. Akurat na moje urodziny;)
    anetus1712@gmail.com

    OdpowiedzUsuń
  6. Znam taki przepis na pączuszki - pyszne i puchate. Od niedawna dodaję do nich wanilię, rodzinka jest bardzo zadowolona - chociaż nie bardzo wiedzą co się zmieniło to widzę na ich twarzach, że szukają tego smaku. W każdym razie podoba im się :)
    anna.gmurczyk@gmail.com

    OdpowiedzUsuń
  7. Witam :)
    Wanilia w laskach to podstawa w mojej kuchni!
    Już od długiego czasu nie używam cukru WANILINOWEGO,bo nie ma on nic wspólnego z prawdziwym aromatem wanilii.
    Chciałabym się z Tobą podzielić przepisem na prawdziwy,domowy budyń waniliowy. Może to nic wielkiego,ale w smaku poezja...
    Do tego budyniu używam cukru waniliowego domowego(do 2 szklanek drobnego cukru do wypieków potrzeba 1 laskę wanilii-laskę rozcinam,końcem noża wydrążam ziarenka i mieszam z cukrem,przesypuję mieszankę do szczelnego pojemnika,dodaję pustą laskę,pokrojoną na kilka drobniejszych kawałków i odstawiam pojemnik na minimum 2 tygodnie),mleka,śmietanki,żółtek i mąki.

    Składniki na 4 porcje:
    1 szklanka mleka pełnotłustego
    1 szklanka słodkiej śmietanki
    (możemy użyć 2 szklanek mleka,ale smak według mnie odrobinę uboższy)
    4 łyżki cukru waniliowego
    2 łyżki mąki ziemniaczanej
    ziarenka z połowy laski wanilii
    2 żółtka

    Śmietankę,pół szklanki mleka,cukier oraz ziarenka wanilii powoli doprowadzamy do wrzenia. Pozostałe mleko miksuję z mąką i żółtkami na gładziutką masę, wlewamy ją do gotującego mleka i mieszając doprowadzamy,na małym ogniu do zagotowania.

    Rozlewamy do miseczek-doskonały zarówno na ciepło jak i na zimno. Idealny ze świeżymi malinami albo z konfiturą z kiwi i cytryn :)

    Pozdrawiam,w mocno waniliowym nastroju :)

    Katarzyna
    --------------------------------

    katarzynalubowska@interia.pl

    OdpowiedzUsuń
  8. A ja bym zrobiła z niej pyszny, domowej roboty budyń waniliowy:) Kiedy byłam mała mój Tata często robił dla całej rodziny budyń - taki z torebki. Bardzo miło kojarzę tamte dni, tamten smak..a od jakiegoś czasu zastanawiam się jak smakuje budyń domowego wyrobu. Danie proste, przepis prosty, ale chodzi za mną ostatnio codziennie:)

    OdpowiedzUsuń
  9. ja na pewno zrobiłabym ekstrakt waniliowy, a zniego wyczarowałabym lody Tiramisu ...moje ukochane:) ... lody kawowo - kakaowe + lody waniliowe z amaretto przekłądane czekoladą i ciasteczkami amaretti ...niebo w gębie:)
    jolantamarel@wp.pl

    OdpowiedzUsuń
  10. Pragnę jeszcze pokazać przepis dość nietypowy,bo łączący wanilię z mięsem.

    Aromatyczny kurczak z wanilią i rozmarynem.
    Znam ten przepis w kilku wersjach,ale najbardziej smakuje mi on tej oto,przy użyciu wyfiletowanych kurzych udek.
    Potrzebujemy:
    4 wyfiletowane udka z kurczaka
    3 łyżki masła klarowanego
    2 czerwone cebule
    2 średnie marchewki
    ok.350ml białego półsłodkiego wina
    ok.pół laski wanilii
    rozmaryn/świeży/

    Cebulę kroimy w piórka,marchewkę w drobne dość długie słupki. Udka(każde dzielę na dwie części) na złoto obsmażamy z każdej strony na maśle. Mięsko ściągamy z patelni i na nią wędruje cebula i marchewka,które przez kilka minut podsmażamy. Do warzyw z powrotem wkładamy mięso,podlewamy wszystko winem. Dodajemy wydrążone ziarenka wanilii,oraz pustą laskę i rozmaryn(ja używam rozmarynu świeżego w doniczkach i dodaję go około połowy takiej kępki rosnącej w doniczce,którą można kupić w supermarketach-używam samych liści). Patelnię nakrywamy pokrywką i gotujemy na małym ogniu do miękkości mięsa(około godziny). Jak mięso będzie miękkie ściągamy pokrywkę i redukujemy sos na dużym ogniu.Doprawiamy solą i pieprzem wedle uznania.

    Ja gotowe danie podaję ze scalloped potatoes i lekką sałatą z winegretem.

    Smacznego!

    Pozdrawiam,
    Katarzyna

    --------------------------------------
    katarzynalubowska@interia.pl

    OdpowiedzUsuń
  11. Ja polecam naprawdę coś extra. Jest to ekstrakt z wanilii.A oto przepis;Składniki:
    3 strąki wanilii
    1 szklanka wódki (można również użyć brandy lub rumu, z tym ostatnim smak będzie słodszy)
    szklany słoiczek, butelka (z zakrętką)

    Strąki wanilii przeciąć wzdłuż na pół (ale nie do końca, końcówki pozostawić złączone - nie pytajcie mnie czemu, być może dlatego, by ziarenka nie wypadały;), nie wyskrobywać nasionek!, umieścić w słoiczku (można strąki przeciąć na pół, gdyby nie chciały się zmieścić w buteleczce). Nalać wódki, do całkowitego przykrycia strąków. Zamknąć butelkę, trzymać w chłodnym, ciemnym miejscu (ale nie w lodówce), co jakiś czas energicznie wstrząsając.
    Już po tygodniu ekstrakt nabierze ciemniejszej barwy, jednak po dwóch miesiącach osiągnie pełny aromat i wtedy można go używać. Można przechowywać przez lata. Jeśli połowę ekstraktu zużyjecie, warto uzupełnić buteleczkę alkoholem i trochę poczekać, do wzmocnienia aromatu.
    Uwaga: nie dodawać ekstraktu do gorących płynów, ponieważ alkohol wyparuje razem z częścią aromatu z wanilii.

    OdpowiedzUsuń
  12. Marta Dąbrowska28 stycznia 2012 15:37

    A ja zrobię pyszny i każdemu smakujący

    BLOK MLECZNO-WANILIOWY

    - 500 g mleka w proszku
    - 250 g masła
    - 2 szklanki cukru
    - ½ szklanki wody
    - ekstrakt waniliowy lub ziarenka z prawdziwej laski wanilii
    - 2 paczki herbatników
    - 2 kostki gorzkiej czekolady

    Mleko w proszku przesiewamy do dużej miski. Herbatniki kruszymy na większe kawałki. Masło, cukier i wodę podgrzewamy razem, aż się zagotuje. Gotujemy przez ok. 5 minut na wolnym ogniu (lekko zgęstnieje), odstawiamy na kolejne 5 minut żeby przestygło. Do mleka w proszku wlewamy gorącą jeszcze polewę maślaną i dokładnie mieszamy mikserem następnie dodajemy wanilię, odstawiamy mikser. Na końcu dodajemy herbatniki i delikatnie mieszamy łyżką, aby ich nie pokruszyć jeszcze bardziej. Masę waniliową wykładamy do foremki 20 x 20 cm wyłożonej folią spożywczą, delikatnie równamy. Na wierzch ścieramy gorzką czekoladę (ładnie się stopi) i wkładamy do lodówki na 3-4 godziny, a najlepiej na całą noc. Zdejmujemy folię i kroimy.

    Ten blok jest pyszny i wszystkim smakuje :) Tylko trudno u mnie dostać taką prawdziwą wanilię :(

    martalobos@o2.pl

    OdpowiedzUsuń
  13. Pokroiłabym wanilię w kawałki i wrzuciła do słoika, a następnie zasypała cukrem. Oto mój własny, aromatyczny cukier waniliowy, który mogę codziennie wąchać :)

    ilonaaa-93@o2.pl

    OdpowiedzUsuń
  14. A ja zrobiłabym słodką waniliową maseczkę na całe ciało. Mój facet miałby ucztę, ja rozkosz, a komary omijałyby nas z daleka.
    jotka.sew@gmail,com

    OdpowiedzUsuń
  15. Moj przepisto kurpiowska nalewka rozweselająca:
    na 0,5l spirytusu dodajemy dwie laski wanilii, 5 ziaren kardamonu, gozdzikow, laske cynamonu, wycisniety sok z 4 pomaranczy, 2 łyżki miodu. Odstawiamy na 2 tygodnie, codziennie potrząsając butelką. Po dwóch tygodniach rozcienczamy miksture przegotowana woda (1:2 lub w zaleznosci od upodoban ognistej mocy) alicyjka@interia.pl

    OdpowiedzUsuń
  16. Ja bym chciała zrobić panna cotę,bo jeszcze nie znam jej smaku a podejrzewam,że waniliowa byłaby pyszna.Poza tym nastawiłabym pewnie nowy cukier waniliowy bo mój już nie jest tak samo aromatyczny jak był na początku. Pozdrawiam:)
    justynka0201@o2.pl

    OdpowiedzUsuń
  17. Ja bym dodawała po kawałeczuniu maciupcieńkim do herbaty albo kawy żeby mi na dłuuugo wystarczyła ta prawdziwa wanilia :)

    anjak4@wp.pl

    OdpowiedzUsuń
  18. Wanilia kojarzy mi się z Walentynkami - świece, pięknie nakryty stolik i przenikający salon zapach wanilii. Na taką romantyczną kolację upiekę dla Męża na deser walentynkowy tort w kształcie serca (z mojej silikonowej formy)na bazie biszkoptu kakaowego, nasączonego zieloną herbatą zmieszaną z odrobiną wódki, z masą: kremówka+mascarpone+ziarna wanilii, a na wierzch wiórki z białej czekolady!

    marikac1@wp.pl

    OdpowiedzUsuń
  19. Cenię sobie przepis na krem waniliowy ... Bo gdy kompletnie nie mam nic w lodówce uda mi się odszukać te nie skomplikowane składniki, a są to :

    1/4 I mleka
    1/2 laski wanilii
    1 1/2 łyżeczki żelatyny
    2 żółtka
    50 g cukru
    1/4 I śmietanki kremówki



    Z laski wanilii usunąć miękisz, laskę wrzucić do rondelka z mlekiem i podgrzewać na małym ogniu. Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie.
    Żółtko ucierać z cukrem, az cukier się rozpuści, następnie dodawać w małych porcjach gorące mleko (bez wanilii) stale mieszając. Wszystko przełożyć z powrotem do rondla i mieszać tak długo, aż krem zacznie się cienką warstwą przykle­jać do wypukłej części łyżki — wtedy jest gotowy.
    Żelatynę odcisnąć i rozpuścić w kremie, stale mieszając. Krem chłodzić w zimnej kąpieli z dodatkiem lodu, od czasu do czasu zamieszać.
    Śmietankę ubić, dodać do kremu i wymieszać. Kremem napełnić deserowe miseczki, chłodzić godzinę pod przykryciem.


    Pychota :):):)

    praca-areto@wp.pl

    NICK -MOLLY7888

    OdpowiedzUsuń
  20. Truskawki zapiekane z laską wanilii podane z lodami i kruszonymi ciasteczkami


    gosiaziolkowa@gmail.com

    OdpowiedzUsuń
  21. Uwielbiam wanilię za ten cudowny zapach! W ubiegłym roku towarzyszyła moim przetworom z gruszek (gruszki kochają wanilię;))
    A co bym z nią przygotowała? Waniliową panna cottę , na którą chęć mam od dłuższego czasu. Zapewne świetnie komponowałaby się z sosem ze świeżych malin lub truskawek, ale z racji pory roku postawiłabym na inne dodatki- mianowicie karmelizowane banany i orzechy.

    Panna cotta z karmelizowanymi orzechami i bananami

    Składniki:
    - 750 ml śmietanki kremówki
    - 250 ml mleka
    - szklanka cukru
    - 1 laska wanilii
    - 2 łyżki żelatyny namoczone w 1 łyżce gorącej wody
    - 3-4 banany
    - garść mieszanki orzechów- laskowe, nerkowce, włoskie
    - 6 łyżek masła
    - 6-7 łyżek brązowego cukru

    W rondelku łączymy śmietanę, mleko, ziarenka z wanilii, cukier. Doprowadzamy do wrzenia i zdejmujemy z ognia. Dodajemy żelatynę i mieszamy, aż połączy się z resztą składników. Przelewamy do sylikonowych foremek bądź filiżanek. Kiedy ostygnie, wkładamy do lodówki na kilka godzin.
    Przygotowujemy orzechy i banany. Na patelni rozgrzewamy masło, kiedy się stopi dodajemy pokrojone w plasterki banany i dowolne orzechy, posypujemy cukrem i smażymy mieszając, aż banany się zrumienią a z karmelu powstanie sos.
    Deser wyjmujemy z foremek, układamy na talerzyku, ozdabiamy karmelizowanymi orzechami i bananami, polewamy sosem z patelni.

    pozdrawiam

    m.lollypops@gmail.com

    OdpowiedzUsuń
  22. Miałam kiedyś żel pod prysznic i balsam firmy Yves Rocher o zapachu brandy z wanilią. Zakochałam się w tym kosmetyku, jego ciepły, otulający zapach zachęcił mnie więc do poszukiwań i znalazłam kiedyś przepis na drink, w którym te dwa składniki występują. Spróbowałam i przyznam, że jak dla mnie jest świetny :)

    Wanilię i syrop cukrowy ucieramy (ja nie mam specjalnego sprzętu więc robię to moździerzem), następnie przerzucamy do shakera. Dodajemy brandy, mleko i śmietankę, dodajemy kilka kostek lodu i energicznie mieszamy, wstrząsamy. podajemy w wysokiej szklance, jak np. do mrożonej kawy czy kawy latte.

    Brandy - 40 ml
    Mleko - 60 ml
    Śmietana kremowa - 20 ml
    Syrop cukrowy - 10 ml
    Wanilia w laskach - 0,25


    a.filipowska@poczta.onet.pl

    OdpowiedzUsuń
  23. Na zimową chandrę zaproponowałbym sycącą i bardzo aromatyczną zupę krem z dyni z wanilią:

    Składniki

    • 1 łyżka oliwy z oliwek
    • 1 cebulka szalotka, obrana i pokrojona w kosteczkę
    • około 3/4 słoika litrowego dyni, obranej i pokrojonej w kostkę
    • gorący bulion lub woda
    • sól
    • 1 laska wanilii (lub 1/2), przepołowiona wzdłuż, wyłuskane ziarenka

    Dodatki: świeżo zmielony czarny pieprz, grzanki z masłem

    Wykonanie:

    W rondlu lub garnku z grubym dnem na oliwie zeszklić cebulkę, mieszając od czasu do czasu, nie rumieniąc. Dodać dynię, doprawić solą i smażyć przez około 10 minut, mieszając od czasu do czasu.
    Wlać gorący bulion lub wodę w takiej ilości, aby przykryć nią dynię. Zagotować, zmniejszyć ogień i gotować pod przykryciem przez około 15 minut lub aż dynia będzie całkowicie miękka.
    W połowie gotowania dodać wyłuskane ziarenka wanilii i pustą laskę wanilii. Usunąć pustą laskę, zupę zmiksować na puree. Doprawić ewentualnie solą oraz świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Podawać z grzankami.

    OdpowiedzUsuń
  24. Kawa z wanilią i mlekiem
    laska wanilii
    300 ml mleka
    300 ml gorącej kawy

    1. Aby przygotować tę przepyszną kawę należy ponacinać wzdłuż laskę wanilii i wydrążyć miąższ. Miąższ wanili wraz z laską zagotować w mleku. Mleko po zagotowaniu spienić miotełką
    2. Kawę wlać do szklanek i zalać spienionym mlekiem. Można również przyozdobić kawę laską wanilii, a jeśli ktoś lubi może posłodzić kawę

    ania.aqua@interia.pl

    OdpowiedzUsuń
  25. Dość wanilii na słodko! Ja zaskoczyłabym rodzinę przepisem, na który czaję się od dawna:

    Szaszłyki z wanilia w tle
    1-2 kg dość grubo pokrojonej wieprzowiny
    1/2 szkl. burbonu
    1 szkl. cukry trzcinowego
    1/4 ekstraktu z wanilii
    2 ząbki czosnku
    1 łyżeczka soli
    1 łyżeczka pieprzu

    Wymieszać burbon z wanilią oraz posiekanym drobno lub przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Zamarynować w tym mięso na min. godzinę.
    Następnie wyjąć mięso. Posypać mięso solą oraz świeżo zmielonym pieprzem. Grillować lub piec w rękawie.

    Musi smakować obłędnie!
    misiulec@gmail.com

    OdpowiedzUsuń
  26. zapach, kolor i smak waniliowy - te jest to

    OdpowiedzUsuń
  27. zrobiłabym sernik waniliowy ukochany przez mojego syna :) a na święta wielkanocne paschę waniliową ukochaną przez wszystkich, a resztę wanilii przeznaczyłabym na zrobienie cukru waniliowego :)

    OdpowiedzUsuń
  28. Lody waniliowe, ciasto waniliowe, krem waniliowy do ciasta

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mój adres e-mail to rozaleczka_19.05.1989@o2.pl

      Usuń
  29. Hmm...lody, koniecznie lody waniliowe :) i zjadłabym je sama :P


    dzismamochotena@onet.eu

    OdpowiedzUsuń
  30. zdecydowanie zupę krem z kalafiora z wanilią... pychotka

    mamajulki080506@gazeta.pl

    polubione jako aczp

    OdpowiedzUsuń
  31. Uwielbiam gruszki w sosie waniliowym,oczywiście laska waniliowa dodaje więcej smaku niż cukier waniliowy ale jeśli ktoś nie ma to też smakuje wyśmienicie.

    koniczek_88@o2.pl

    OdpowiedzUsuń
  32. Ja znów chciałbym przyrządzić pewien alkohol własnej receptury tylko właśnie brakuje mi dodatku lasek wanilii do tego:)

    kasia.malecka.przemysl@gmail.com

    OdpowiedzUsuń
  33. Ja z lasek zrobiłabym cukier własnej roboty, i ekstrakt waniliowy. Uwielbiam zapach wanilii:)

    OdpowiedzUsuń
  34. W pierwszej kolejności zrobiłabym ekstrakt, z tego co wiem wystarczy baza i później można go "dorabiać", więc myślę, że byłby to idealny pomysł na wykorzystanie lasek wanilii. Dodatkowo ziarenka wanilii chętnie widziałabym w makaronikach, deserze panna cotta, drożdżówkach z budyniem waniliowym, aksamitnym kremie do ciast czy chociażby w pełni domowym budyniu.
    bakeandtaste@gmail.com

    pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  35. Wanilia + maliny = najlepszy deser świata

    Przepis nie jest trudny, wystarczy trochę kremówki, mleka, jajek, cukru, malin i oczywiście wanilii i otrzymamy świetny krem, który idealnie nadaje się do polania lodów lub np. galaretki z owocami. Polecam szczególnie facetom, bo bardzo łatwo go zrobić, a jeśli podacie go swojej pani to macie gwarantowane zadowolenie drugiej połówki :) Mnie mój kremik jeszcze nigdy nie zawiódł.

    bankaikoala@o2.pl

    OdpowiedzUsuń
  36. Ja z lasek wanilii zrobiła bym Czekoladę na gorąco 1 l mleko,
    1 szt czekolada gorzka,
    5 łyżek miód,
    1 laska wanili,
    1 łyżeczka cynamon
    Mleko podgrzać dodać pokrojoną czekoladę,laskę wanilii, cynamon, cukier i miód. Podgrzewamy ciągle mieszając tak długo aż czekolada się rozpuści.
    Zrobiłabym własny cukier waniliowy.Do słoiczka wsypać cukier dodać laskę wanilii i szczelnie zakręcić.Po otwarciu zapach jest zniewalający.
    kolejną propozycją była by panna cotta.
    A w święta bożego narodzenia użyłabym do mojej tradycyjnej potrawy moczki.
    alaaa alaaa72@gazeta.pl

    OdpowiedzUsuń
  37. lody waniliowe:
    - 600 ml smietanki kremowki
    - laska wanilii
    - skorka z 1 cytryny
    - 4 jajka (roztrzepane)
    - 2 zoltka
    - 175 g drobnego cukru

    Smietane lekko podgrzac, przez caly czas mieszajac. Dodac laske wanilii, skorke z cytryny, jajka oraz zoltka. Podgrzewac jeszcze chwile. Nie dopuscic do wrzenia.
    Zmniejszyc ogien i gotowac przez 10 minut, przez caly czas mieszajac, az masa bedzie pulchna.
    Cukier wymieszac z kremem, zdjac z ognia i pozostawic do wystygniecia.
    Wystudzona mase przetrzec przez sito.
    Naciac kilkakrotnie laske wanilii, posiekac na drodne kawalki i dodac do kremu smietankowego.
    Gotowa mase przelac do pudelka np. po lodach, zamknac i wlozyc na cala noc do zamrazalnika
    mariolka2004@gmail.com

    OdpowiedzUsuń
  38. ja dodałabym do najzwyklejszej w świecie kaszy manny czyli tzw. grysiku,mniammmm
    pozdrawiam Sylwia Włodarska
    zabcia72@o2.pl

    OdpowiedzUsuń
  39. A ja przygotowałabym ciasto pomarańczowe z wanilią:

    250g masła, miękkiego
    180g cukru pudru
    4 średnie jajka
    1 i 1/2 łyżeczki skórki pomarańczowej
    ziarenka z jednej laski wanilii
    250g mąki pszennej
    1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
    1/4 łyżeczki sody
    szczypta soli
    100ml soku pomarańczowego


    Foremkę 23x23cm smarujemy masłem i wykładamy papierem do pieczenia. Masło zmiksować z cukrem, wanilią, skórką. Ma być lekkie i puszyste. Dodajemy po jednym jajku, za każdym razem dokładnie miksując. Mąkę przesiewamy z resztą suchych składników i dodajemy w 3 razach do maślanej masy. Na koniec sok. Ciasto przekładamy do foremki, wygładzamy i pieczemy 20-25 minut lub do suchego patyczka (używając tortownicy czas wydłużamy, wg oryginału jest to aż 40-50min). Studzimy i polewamy lukrem z cukru pudru i soku pomarańczowego.

    śnieżka
    krolewnasniezka3@o2.pl

    OdpowiedzUsuń
  40. Z wanilią przyrządziłabym chętnie lekki wiosenny obiadek: Anyżkowy kurczak.

    SKŁADNIKI:

    podwójna pierś z kurczaka umyta i oczyszczona

    1 średni fenkuł

    około 1,5 łyżeczki anyżu mielonego

    jogurt naturalny

    laska wanilii

    gwiazdki anyżu do ozdobienia :-)

    CZAS:

    Najlepiej zamarynować poprzedniego dnia, a czas pieczenia to około 30 minut.

    PRZYGOTOWANIE:

    Mięso kroimy w cieniutkie plastry (ja miałam zamrożone takie łatwiej pokroić), fenkuł obieramy i kroimi w plastry. W naczyniu układamy po skosie na zmianę plaster mięsa i plaster fenkuła, zalewamy jogurtem wymieszanym z anyżem i rozkrojoną wanilią. Na noc do lodówki. Następnego dnia odlewamy "wodę", do piekarnika na około 30 minut w 180 stopniach. Podałam z ryżem (można gotować w wodzie z wanilią i mlekiem! mniam!) i sałatą, ozdobiłam gwiazdkami anyżu. Smacznego :-)

    anna_solarska@gazeta.pl

    OdpowiedzUsuń
  41. Prawdziwa wanilia?
    Wanilię dodam do zamarynowania filetu z indyka z brzoskwiniami, ananasem i sokiem z pomarańczy .Prosty sposób, mięso jest smaczne a w kuchni podczas grillowania pachnie latem, wakacjami .

    raczkamaria@wp.pl

    OdpowiedzUsuń
  42. Jakiś czas temu zamówiłam sobie komplet lasek wanilii. No i się zaczęło...:-) Na początku wyprodukowałam sobie ekstrakt waniliowy oraz cukier waniliowy. I nie wyobrażam sobie już bez nich kucharzenia!! Prawdziwe, aromatyczne, najlepsze!! Następnie w ruch poszły desery. Naszym hitem sezonu okazał się czekoladowy chillout i racuszki z ricottą. Ponadto wanilię dodajemy do pączków, creme brulee a zimową porą dosyć często przygotowywałam gorące mleko z cukrem waniliowym. Odjazd na maxa! Ostatnio mam wrażenie, że chyba jej zaczęłam nadużywać...;p Ale cóż poradzę, że jest taka pyszna?:-)))

    OdpowiedzUsuń
  43. i mój mejl: aduparosnie@gmail.com:-)

    OdpowiedzUsuń
  44. witam serdecznie:)
    Po pierwsze nie wiem czy w dobrym miejscu piszę, jeśli nie proszę przenieść post.
    uwielbiam wszystko co waniliowe a wiec wanilię w każdej postaci. jako ze od dwóch dni u mnie goszczą naleśniki dodałam do nich wanilie. http://kulinarnepysznoscimolki.blogspot.com/2012/02/nalesniki-z-serkiem-owocami-i-musem.html
    Kiedy ukazał się na rynku cukier puder waniliowy zawsze w domu zapas musi być. Używam go do wielu potraw a w szczególności do ciast które nabierają waniliowego smaku.Pozdrawiam Mariola Grzeda grzedama@interia.pl

    OdpowiedzUsuń
  45. Ja laski wanlii używam do moich ulubionych konfitur brzoskwiniowych :)
    Na ok.4 słoiki po 350 ml
    1,5 kg brzoskwiń
    800 g cukru
    cytryna
    2 laski wanilii
    Brzoskwinie myjemy,sparzamy i zdejmujemy skórki.Kroimy na pół,wyjmujemy pestki,układamy w garnku.Zalewamy 1/2 szkl.wody,wsypujemy cukier. Gotujemy 15 min,mieszając często.Sparzoną cytrynę obieramy ze skórki,którą drobno kroimy,z owocu wyciskamy sok.Dodajemy do konfitur i gotujemy jeszcze 15 min lub do czasu aż brzoskwinie będą szkliste. Gorąca konfiturę przekładamy do słoików,do środka każdego wkładamy po pół laski wanilii.,dokładnie zamykamy i w zimowe,mroźne dni możemy delektować się wyśmienitą konfiturą z nutką wanilii :)

    Na FB lubię jako Anna M....ca
    email: eliza889@gmail.com

    OdpowiedzUsuń
  46. Grzane Wino z pomarańczą!!!
    Składniki na 6 porcji
    wino czerwone słodkie -1 butelka
    pomarańcza -4 szt.
    cukier- 200 gram
    woda -0.25 l
    goździka- 2 szt.
    cynamon- 1 szczypta
    laska wanilii
    Pomarańcze obrać ze skórki i wycisnąć sok. Przelać sok do dużego garnka, wlać wino, dodać cukier, skórkę z pomarańczy, wodę, dwa goździki i cynamon,wanilię. Doprowadzić wszystko do wrzenia i potrzymać na wolnym ogniu 5 minut. Przed użyciem przecedzić.
    Smacznego!!!
    vikkaj@wp.pl

    OdpowiedzUsuń
  47. r.helt@wp.pl
    emerycia
    CIASTECZKA Z DYNIĄ
    składniki:10dag miąższu pokrojonej dynii w kostkę, 1 laska wanilii /miąższ/, 15 dag cukru, 12 dag masła,2 jaja, 25 dag mąki,1,2 łyżeczki proszku do pieczenia, szczypta soli.
    Wykonanie: Dynię gotowac 20 min. w osolonej wodzie, odcedzic i wycisnąc przez praskę do ziemniaków.Cukier utrzec z masłem, dodac dynię, wanilię i jaja, wszystko dokładnie wymieszac.
    Mąkę wymieszac z proszkiem do pieczenia i solą i stopniowo wsypywac do masy, stale mieszając. Tak przygotowane ciasto nałożyc do szprycy i wyciskac małe porcje na natłuszczoną blachę do pieczenia.
    Wsunąc na środkową półkę piekarnika nagrzanego do 175 stopnii, piec około 15 minut do uzyskania złocistobrązowego koloru.
    W ciepłych ciasteczkach zrobic trzonkiem łyżki dołki i napełnic je konfiturą z dyni.

    OdpowiedzUsuń
  48. A ja zaproponuję Likier herbaciany z wanilią:
    Składniki:
    1/2 szkl. cukru
    1/2 szkl. wody
    5 łyżeczek czarnej herbaty liściastej (jeśli w granulkach to proponuję tylko 3)
    600 ml wrzątku
    1 szkl. koniaku lub brandy (ja dałam whisky)
    1 laska wanilii

    Cukier zagotować z wodą, gotować przez 2 minuty na dość mocnym ogniu. Ostudzić. Herbatę zalać wrzątkiem i zaparzać 3 minuty. Następnie przecedzić przez gęste sitko i wymieszać z syropem oraz z alkoholem. Wlać do słoja, włożyć rozkrojoną wanilię, zamknąć i odstawić na tydzień.
    Po tygodniu przelać do karafki. Ja jeszcze raz przecedziłam.

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)