piątek, 20 stycznia 2012

Pancakes bananowo-kokosowe


Pancakes bananowo-kokosowe

Pyszne, puszyste penkejki bananowo-kokosowe. Do ich przygotowania wystarczy kilka składników i pyszne śniadanie lub podwieczorek gotowe! :)

 Pancakes bananowo-kokosowe

Pancakes bananowo-kokosowe

Źródło: Książka "Wszystkie smaki banana"

Pancakes bananowo-kokosowe
Składniki:
  • 1 szkl. mąki pszennej
  • 1/2 łyżecz. sody oczyszczonej
  • 1/2 łyżecz. proszku do pieczenia
  • 1/2 szkl. wody kokosowej Coco Juice bananowej
  • 3/4 szkl. mleka
  • 2 łyżecz. cukru waniliowego
  • 20 g roztopionego masła
  • 2 duże banany
  • 1/2 szkl. wiórków kokosowych
  • 2 jajka

Mąkę wymieszać z sodą, proszkiem i cukrem waniliowym. Jajka roztrzepać, dodać mleko i wodę kokosową. Połączyć suche składniki z mokrymi. Dodać ostudzone, roztopione masło. Na koniec wsypać wiórki kokosowe i drobno pokrojone banany, wymieszać. Nabierać po 2 łyżki ciasta i smażyć na rozgrzanej patelni bez tłuszczu. Podawać na ciepło oprószone cukrem pudrem.

Smacznego! :)

2 komentarze:

  1. O bananowo kokosowych nie słyszałam jeszcze, interesujący przepis. Pięknie :0

    OdpowiedzUsuń
  2. Wspaniałe ! Uwielbiam placuszki:)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)