poniedziałek, 30 stycznia 2012

Złociste placuszki kukurydziane


Złociste placuszki kukurydziane

Pyszne, sycące, pożywne placuszki z kukurydzy. Najlepiej smakują spożywane na ciepło z sałatką z pomidorów i cebulki ale dobre są również polane sosem pomidorowym. Polecam na szybki podwieczorek czy kolację. Po usmażeniu trzymaj placuszki w cieple, żeby zachowały chrupkość i aromat :)

Złociste placuszki kukurydziane

Złociste placuszki kukurydziane

Źródło: Czasopismo Naj

Złociste placuszki kukurydziane

Składniki:
  • 2 jajka
  • puszka kukurydzy
  • 2 łyż. mleka
  • 1 łyżecz. curry (można wymieszać z kurkumą)
  • 60 masła
  • 60 g mąki pszennej (lub więcej w zależności od konsystencji ciasta)
  • sól
  • pieprz
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • olej do smażenia

Jajka rozbij, oddziel żółtka od białek. Kukurydzę osącz z zalewy z puszki. Połowę kukurydzy zmiksuj z żółtkami, mlekiem, curry i masłem. Resztę kukurydzy wymieszaj z mąką, solą i pieprzem. Białka ubij na sztywno z sokiem z cytryny, cukrem, dodaj posiekaną natkę. Następnie całość dokładnie wymieszaj. Smaż na rozgrzanym oleju na patelni niewielkie placki z obu stron na złoto. Podawaj z sałatką z pomidorów, cebuli i ziół.

Smacznego! :)

2 komentarze:

  1. Mniam! Lubię takie placuszki :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Podobają mi się! Takich placuszków jeszcze nie robiłam. Muszą być smaczne:)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)