czwartek, 23 lutego 2012

Zielone curry z wieprzowiny


Zielone curry z wieprzowiny

Kolejne ostre danie mięsne z kuchni tajskiej, tym razem z wieprzowiny. Wykonanie jest podobne do Zielonego curry z kurczakiem, jednak zamiast zielonego groszku użyłam dla odmiany czerwonej papryki. Danie wyszło bardzo smaczne, sycące i bardzo pikantne. Potrawa najlepiej smakuje zaraz po przygotowaniu z ugotowanym ryżem :)

Zielone curry z wieprzowiny

Przepis autorski

Zielone curry z wieprzowiny

Składniki:

Schab pokroić w 2 cm kostkę i smażyć na łyżce oleju aż do zbrązowienia - nie przypalić. Cebulę obrać, drobno posiekać. Paprykę umyć, przekroić, wydrążyć gniazda nasienne i pokroić w paseczki. Cebulę i paprykę podsmażyć na drugiej patelni na łyżce oleju. Do usmażonego mięsa dodać cebulę, paprykę, mleczko kokosowe, sos curry, sos rybny i gotować ok. 10 minut na małym ogniu. Dodać posiekaną natkę pietruszki, wymieszać. Danie podawać z ugotowanym ryżem.

Smacznego! :) 

2 komentarze:

  1. Kolejna fajna 15-sto minutowa propozycja!

    OdpowiedzUsuń
  2. dobry pomysł na szybkie danie :) wygląda apetycznie

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)