niedziela, 27 maja 2012

Grillowany kurczak z gruszkami i camembertem


Grillowany kurczak z gruszkami i camembertem

Uwielbiam połączenie mięsa z owocami. Mięso z tego przepisu jest niezwykle soczyste, aromatyczne i bardzo smaczne. Idealnie komponuje się z grillowanymi gruszkami i rozpuszczonym na nich camembertem. Pomysł na danie jest mojego autorstwa, mam nadzieję, że i Wam przypadnie ta propozycja do podniebienia:)

Grillowany kurczak z gruszkami i camembertem

Przepis autorski

Grillowany kurczak z gruszkami i camembertem

Składniki:
  • podwójna pierś z kurczaka
  • sól morska
  • rozmaryn
  • kolendra
  • zioła prowansalskie
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 duża lub 2 mniejsze gruszki
  • przyprawa do słodkich dań (lub cynamon, kardamon, goździki, skórka cytrynowa, cukier)
  • kilka liści sałaty
  • sos winegret (3 łyżki oliwy wymieszać z 1 łyżką octu winnego, solą, białym pieprzem)
  • kawałek sera camembert

Pierś z kurczaka umyć, przekroić wzdłuż na pół. Mięso natrzeć oliwą, posypać solą, rozmarynem, utłuczoną w moździerzu kolendrą i ziołami prowansalskimi, wstawić na minimum 2 godziny do lodówki w celu schłodzenia.
Sałatę umyć, dokładnie osuszyć i porwać na mniejsze kawałki.
Gruszki umyć, cienko obrać i pokroić wzdłuż na 1-centymetrowe plastry. Oprószyć każdy plaster przyprawą do dań słodkich i grillować razem z zamarynowaną piersią kurczaka z obydwu stron.
Na gorące grillowane plastry gruszki położyć po kawałeczku sera camembert. Grillowane mięso ułożyć na porwanej sałacie skropionej sosem winegret. Od razu podawać.

Smacznego! :) 


Przepis dodaję do akcji Kuchnia 24/7 jako propozycję na smaczny i zdrowy obiad.




4 komentarze:

  1. Genialne danie! Dzięki za pomysł na obiad na dziś:) A ja się zastanawiam co przygotować. Akurat mam gruszki. Zdam relację czy smakowało!

    OdpowiedzUsuń
  2. idealne połączenie smaków :D

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)