wtorek, 19 marca 2013

Kotleciki z oscypkiem


Kotleciki z oscypkiem

Lubię drobiowe kotleciki. Najczęściej przygotowuję je z serem żółtym, jednak tym razem postanowiłam ser zastąpić oscypkiem. Dorzuciłam garść suszonej żurawiny. Kotleciki wyszły bardzo smaczne. Najlepsze do ziemniaków i sałaty ze śmietaną lub mizerii :)

Kotleciki z oscypkiem

Przepis własny

Kotleciki z oscypkiem

Składniki:
  • podwójna pierś z kurczaka
  • ok. 100 g oscypka
  • 1 jajko
  • 1 łyżka koperku
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • garść suszonych żurawin
  • pieprz




Filet z kurczaka kroję w małą kosteczkę. Oscypka także kroję w niewielką kosteczkę. Do miski przekładam pokrojone mięso, oscypka, wbijam jajko. Wsypuję suszoną żurawinę i mąkę, mieszam. Dodaję posiekany koperek, mieszam. Doprawiam do smaku pieprzem. 
Łyżką nabieram porcje masy i kładę na rozgrzany tłuszcz na patelnię. Smażę niewielkie kotleciki na niewielkim ogniu z obydwu stron na złoty kolor. 
Podaję z ziemniakami i ulubioną surówką. 

Smacznego! :)
 

4 komentarze:

  1. dziekuje za pomysl na jutrzejszy obiad;)

    OdpowiedzUsuń
  2. smakowicie wyglądają:) próbowałam podobnych z mozzarellą ale z oscypkiem jeszcze nie:)

    OdpowiedzUsuń
  3. O rany ale pyszny obiadek:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Pyszne, ale masz dobrze, że już masz ogórki. U mnie będą za 3 - 4 miesiące.

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)