poniedziałek, 3 sierpnia 2009

Słoneczny Kubuś



Słoneczny Kubuś

Ciasto na bazie Kubusia o smaku bananowym  z pyszną cytrynową pianką i brzoskwiniowym dżemem, w sam raz na lato. Lekkie, mocno kremowe, a zarazem orzeźwiające:)

Słoneczny Kubuś
 Słoneczny Kubuś

Przepis własny
Słoneczny Kubuś
 
Składniki:
  • biszkopt z 6 jajek
Masa:
  • 3 szklanki Kubusia (dowolny smak, u mnie bananowy)
  • 2 opakowania budyniu śmietankowego lub waniliowego
  • 2 łyżki cukru
Dodatkowo:
  • 2 galaretki cytrynowe
  • 1 słoik dżemu brzoskwiniowego
  • cukier puder do oprószenia ciasta


 

1. Masa: Na soku Kubuś gotuję budyń. Odlewam jedną szklankę soku, w której mieszam proszek budyniowy,  dodaję cukier, dokładnie mieszam. Na gotujący się sok (pozostałe 2 szklanki) wlewam mieszankę budyniową i gotuję do powstania gęstego budyniu.

2. Jedną galaretkę przygotowuję według przepisu na opakowaniu, wylewam do płaskiego naczynia, odstawiam do zastygnięcia, po czym kroję w kostkę.

3. Drugą galaretkę rozpuszczam w 1 i 1/3 szklanki gorącej wody, jak zacznie tężeć, ubijam aż do powstania piany.

4. Biszkopt przekrawam na pół. W jednym blacie za pomocą kieliszka robię dziury i oprószam cukrem pudrem. Z biszkopcików, które wycięliśmy, można skleić dżemem po dwa i otrzymamy wtedy smaczne ciastka.
 
5. Gorącą Kubusiową masę wylewam na połowę biszkoptu (bez dziur), równo rozsmarowuję. Na biszkopt z Kubusiem wykładam piankę wymieszaną z kostkami galaretki, na to  kładę biszkopt z dziurami. W dziury nakładam łyżeczką dżem brzoskwiniowy. Wstawiam ciasto do lodówki.

Smacznego! :)

2 komentarze:

  1. Kiedys takie ciasto robilem, teraz moja mama chce upie c, pyszne :)

    OdpowiedzUsuń
  2. super ciasto lekkie orzezwiające ,nie znałam tego przepisu Zapisuję do swoich najlepszych przepisów

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)