piątek, 25 września 2009

Przekładany piernik bez miodu


Przekładany piernik bez miodu

Nie wyobrażam sobie niedzieli bez jakiegoś wypieku, a że uwielbiam różne nowe receptury, toteż pokusiłam się o wypróbowanie takiego oto przepisu na Przekładany piernik bez miodu.

Cisto pochodzi z Wizażu. Piernik był szybki w wykonaniu, bardzo wyrósł i wszystkim smakował.

Upiekłam dwa placki, odpowiednio zwiększając proporcje składników. Jeden piernik został przełożony grysikiem, a drugi kremem ajerkoniakowym. Obie wersje pyszne:)

Przekładany piernik bez miodu



 Źródło: Wizaż

Przekładany piernik bez miodu

Składniki na ciasto:

  • 2 szklanki mąki
  • 1 szklanka cukru(dałam 3/4szkl.)
  • 1 szklanka mleka
  • 1/2 słoiczka dżemu (najlepszy jest z czarnej porzeczki lub wiśniowy; dobre są też powidła)- u mnie konfitura śliwkowa
  • 1/2 szklanki oleju
  • 3 jajka
  • 1 łyżeczka cynamonu(dałam przyprawę do piernika)
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka kakao




Wszystko razem wrzucamy do miski i miksujemy chwilę, wylewamy na posmarowaną tłuszczem i posypaną kasza manną (lub bułką tartą) blachę i pieczemy około 40-50 minut w 180 stopniach.

Czas pieczenia zależy od piekarnika.


Masa Grysikowa (z kaszy manny):

2 szkl.mleka i 3 łyżki grysiku(kasza manna) ugotować na gęsto, ostudzić. Pół kostki masła utrzeć z 1 szklanką cukru pudru, do tej masy dodawać po jednej łyżce grysiku. Tak przygotowaną masą przekładać piernik, tylko te proporcje trzeba chyba pomniejszyć, ponieważ ta masa jest na dużą blachę.


Krem ajerkoniakowy- dałam gotowy w proszku, zrobiony wg instrukcji podanej na opakowaniu.


Smacznego!

2 komentarze:

  1. Niestety krem stanowczo za słodki. Wystarczy 1/3 szkl cukru pudru. Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wszystko zależy od gustu jak słodkie wypieki lubimy:)

      Usuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)