piątek, 9 kwietnia 2010

Sernik Puszek



Uwielbiam serniki, to fakt. Moja Mama piekła tradycyjne serniki, a ja lubię eksperymentować, więc kiedyś zrobiłam Złotą Rosę, a na Wielkanoc - Puszka;)
Oba serniki są do siebie bardzo podobne w smaku, takie mocno kremowe i delikatne:)
Puszek jest szybki w wykonaniu, niedrogi, z 1 kg serka twarogowego wychodzi cała duża blacha (25x40cm).

Źródło: aguniant86 z WŻ-u


Sernik Puszek



Ciasto:
  • 1 szkl. mąki pszenna
  • 3/4 kostki margaryny
  • 2-3 żółtka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżki cukru
Masa serowa:
  • 1 kg sera z wiaderka
  • 6 żółtek
  • 2 cukry waniliowe
  • 3 budynie śmietankowe
  • 3/4 szkl. oliwy
  • 1 1/2 szkl. mleka
Dodatkowo:
  • 1 i 1/2 szkl cukru
  • 9 białek

Składniki na ciasto połączyć mikserem i wyłożyć na wysmarowaną blachę.
Składniki na masę serową również zmiksować. Białka ubić na sztywno z cukrem i delikatnie połączyć łopatką z masą serową i wylać na blachę. Piec w temp ok. 180-190*C 60 minut.
Po upieczeniu nie wyjmować z piekarnika - sernik stygnie w piekarniku.

Smacznego! :)

2 komentarze:

  1. prosze mi powiedziec a czy sernik nie opadnie bo mi niestety opada zawsze a wyglada fantastycznie

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. niestety jak każdy sernik i ten opadnie, ale w smaku jest naprawdę pyszny :)

      Usuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)