czwartek, 22 lipca 2010

Ryba w cieście + ziołowy ryż + sałatka z pekinki


Uwielbiam rybkę pod każdą postacią, więc bardzo często gości ona u mnie na stole. Około miesiąc temu publikowałam Rybkę w cieście z pysznym ryżem, tym razem jest ona w nieco innej scenerii, mam nadzieję, że i ta posmakuje:)


Źródło: ilka76 z WŻ-u
 
Ryba w cieście

Składniki:
  • 1/2 kg płatów dowolnej ryby (u mnie biała panga)
Ciasto:
  • 7 łyżek mąki pszennej
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1 płaska łyżeczka soli i pieprzu
  • trochę imbiru
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 szklanki wody

Rybę pokroić na małe kawałki. Składniki na ciasto wymieszać ręcznie lub mikserem. Kawałki ryby maczać w cieście i smażyć na patelni aż do zarumienienia.


Przepis autorski

Ziołowy ryż z czosnkiem


Składniki:
  • 2 woreczki ryżu
  • ulubione zioła (lubczyk, bazylia)
  • natka pietruszki
  • 3-4 ząbki czosnku
  • 2 łyżki masła
  • sól
  • pieprz

Ryż ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. W rondelku rozpuścić masło, dodać zmiażdżone ząbki czosnku, zezłocić. Następnie dodać zioła i posiekaną natkę pietruszki oraz odsączony ryż. Doprawić do smaku. Napełniać masą filiżanki, odwracać na talerze.


Przepis autorski

Sałatka z pekinki i pomidorów

Składniki:
  • 1/2 główki kapusty pekińskiej
  • 2 pomidory
  • 2 łyżki majonezu
  • 2 łyżki jogurtu lub śmietany
  • jarzynka
  • 1-2 łyżki cukru
  • sól
  • pieprz

Kapustę drobno poszatkować do miski. Zasypać cukrem, odstawić na 15 min. aby skruszała. Dodać szczyptę soli, pieprzu i jarzynki. Pomidory pokroić w kostkę. Warzywa umieścić w misce. Majonez wymieszać z jogurtem lub śmietaną. Całość dokładnie wymieszać.
Na talerz wyłożyć kopułki ryżu. Wyłożyć także rybkę, przybraną plasterkami cytryny oraz surówkę z pekińskiej.

Smacznego! :)

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)