wtorek, 24 stycznia 2012

Penne z dynią i boczkiem


Penne z dynią i boczkiem

To jedno z lepszych dań makaronowych, jakie ostatnio przygotowałam. Smakuje rewelacyjnie, nie wymaga stania przy garach i do jego wykonania potrzeba zaledwie kilku składników. Potrawa będzie smakować nawet tym, którzy nie przepadają za dynią, tak jak Mój Brat ;)

  Penne z dynią i boczkiem

Penne z dynią i boczkiem

Źródło: Blog Karolki

Penne z dynią i boczkiem

Składniki:
  • 250 g makaronu penne
  • 250 g dyni
  • 150 g wędzonego boczku
  • 1 mala cebula
  • natka pietruszki
  • 150 ml śmietany
  • sol
  • pieprz
  • gałka muszkatołowa
  • oliwa z oliwek
  • 100ml bulionu

Makaron gotujemy w osolonym wrzątku al dente. W tym czasie ścieramy na tarce o dużych oczkach dynie. Boczek wędzony kroimy w paseczki, a cebule w kostkę. Na patelni wysmażamy boczek, dodajemy do niego posiekana cebulkę i smażymy do chwili aż się zeszkli. Dodajemy 1 łyżkę oliwy z oliwek i startą dynie. Smażymy przez 5 minut. Podlewamy całość bulionem i dusimy do chwili aż dynia stanie się miękka. Na końcu dodajemy śmietanę i przyprawy. Doprowadzamy całość do wrzenia. Śmietanka powinna stać się kremowa. Jeśli sos będzie zbyt luźny można dodać do niego łyżkę serka typu Almette. Makaron mieszamy delikatnie ze sosem. Rozkładamy porcje na ogrzane talerze.

Smacznego! :)


Przepis bierze udział w konkursie Mistrzowie patelni w kategorii Coś z niczego, którego organizatorem jest firma Neoflam.

 

4 komentarze:

  1. Pięknie wygląda :) Jeśli jesteś fanka makaronów to zapraszam do udziału w konkursie na moim blogu :) Można wygrać fajną, makaronową książkę kucharską :) http://gruszkazfartuszka.blox.pl/2012/01/makaron-rzadzi-zdrowo-konkurs.html

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo smakowita propozycja Ilonko:)
    Pozdrowienia

    OdpowiedzUsuń
  3. Mistrzyni! Na samą myśl ślinianki mi kwiczą mama mia! Rzygam już dynią, ale tego zjem dokładkę

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)