poniedziałek, 5 marca 2012

Placuszki marchewkowe z serem feta i kuminem


Placuszki marchewkowe z serem feta i kuminem

Lubimy marchewkę, więc jak tylko zobaczyłam przepis u Malwinki na te placuszki postanowiłam je usmażyć. To był świetny wybór. Placuszki marchewkowe z fetą są bardzo aromatyczne dzięki dodaniu kuminu i kolendry oraz pikantne dzięki chili. Znakomicie smakują podane na ciepło z sosem czosnkowym czy jogurtem :)

Placuszki marchewkowe z serem feta i kuminem
Źródło: Panna Malwinna z blogu Filozofia smaku

Placuszki marchewkowe z serem feta i kuminem

Składniki (na około 12 placuszków):

  • 250 g marchewki, obranej i startej na tartce o grubych oczkach
  • 2 małe jajka
  • 8 łyżek mąki
  • 4 łyżki wody
  • pół łyżeczki kurkumy w proszku
  • pół łyżeczki chili w proszku
  • 2 łyżeczki mielonego kuminu
  • pół łyżeczki mielonej kolendry
  • 1 średniej wielkości cebula, obrana i posiekana w drobną kostkę
  • 100 g sera feta
  • sól
  • pieprz
  • do podania - gęsty jogurt lub śmietana

Jajka roztrzepujemy dokładnie widelcem. Dodajemy mąkę, wodę, dokładnie mieszamy, by nie było grudek. Dodajemy kumin, chili, kolendrę, kurkumę, doprawiamy solą i pieprzem. Dorzucamy cebulę, marchewkę, drobno pokruszoną fetę, mieszamy. Na patelni rozgrzewamy olej, łyżką nakładamy placuszki, lekko spłaszczamy i smażymy z obu stron na złoty kolor.

Smacznego! :)

6 komentarzy:

  1. Nie slyszalam nigdy o takich plackach, a tym bardziej nie jadlam ich! Musze sprobowac:). Pozdrawim

    OdpowiedzUsuń
  2. fajna propozycycja i zdrowa:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Cieszę się, że je zrobiłaś, mój Połówek je uwielbia;)

    OdpowiedzUsuń
  4. ooo!! fajne...uwielbiam marchewkę pod każdą postacia!! zdecydowanie spróbuję!!

    OdpowiedzUsuń
  5. Jakie świetne placuszki! Zdrowe ,bo marchewkowe :)

    OdpowiedzUsuń
  6. ciekawa propozycja, bardzo mi się podoba

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)