niedziela, 10 lutego 2013

Wytrawne gofry z szynką, papryką, kukurydzą i serem


Wytrawne gofry z szynką, papryką, kukurydzą i serem

Lubicie gofry? Ja uwielbiam, ale do tej pory jadłam tylko takie na słodko. Lubię kombinować w kuchni, więc postanowiłam spróbować ich wytrawnej wersji :) Gofry wyszły smaczne, ale jak dla mnie za mało wyraziste w smaku, dodałabym jeszcze przypraw i ziół, tj. bazylia, oregano, curry, kurkuma, dlatego dopisałam je na końcu przepisu. Sprawdzi się tutaj też gotowa mieszanka przyprawy do pizzy. Można także doprawić ciasto odrobiną sosu sojowego.

Wytrawne gofry z szynką, papryką, kukurydzą i serem

Wytrawne gofry z szynką, papryką, kukurydzą i serem


Wytrawne gofry z szynką, papryką, kukurydzą i serem 

Składniki:
  • 1 duża czerwona papryka
  • 1/2 puszki kukurydzy
  • 150 g szynki
  • 150 sera żółtego
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1/2 szklanki mleka
  • 1 jajko
  • 1 łyżka oleju
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki soli
  • szczypta chili
  • zioła (bazylia, oregano)
  • 1/2 łyżeczki curry i kurkumy 
  • odrobina sosu sojowego 


Mąkę, proszek do pieczenia, sól, chili i olej przekładam do miski i mieszam. W drugiej misce mieszam mleko z jajkiem. Suche składniki łączę z mokrymi.
Paprykę myję, wykrawam gniazda i kroję w kosteczkę. Szynkę także w kostkę kroję. Natkę pietruszki drobno siekam. Kukurydzę odsączam z zalewy. Ser żółty ścieram na tarce na dużych oczkach. Wszystkie warzywa, ser i szynkę dodaję do ciasta, dokładnie mieszam. 
Wylewam ciasto do rozgrzanej gofrownicy i smażę gofry. Podaję na gorąco z ulubionym sosem (np. salsa lub ketchupem). 

Smacznego! :)

Wytrawne gofry z szynką, papryką, kukurydzą i serem

9 komentarzy:

  1. Zjadłabym gofra, ale klasycznego - słodkiego z dżemem albo cukrem pudrem.

    OdpowiedzUsuń
  2. ciasto jest gęste za dużo szynki i sera. nie polecam. Takie jest moje zdanie dziękuję pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ile gofrow wychodzi z odanych skladnikow?

    OdpowiedzUsuń
  4. Dobre ale ciasto faktycznie za gęste. Dodałam 1,5 szklanki mleka i trochę wody, aż stało się lejące. W smaku bardzo dobre. Polecam

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)