wtorek, 28 maja 2013

Pasta z suszonych pomidorów


Pasta z suszonych pomidorów


Bardzo smaczne, aromatyczne smarowidło do chleba. Do jego wykonania można użyć jajek ugotowanych w nadmiarze. Pastę można urozmaicić poprzez dodanie pokrojonych na małe kawałeczki suszonych pomidorów, dzięki czemu smarowidło będzie bardziej wyraziste w smaku. Najlepiej smakuje ze świeżym pieczywem. Kanapkę z takim dodatkiem można posypać posiekanym szczypiorkiem. Pastę przechowujemy w lodówce do kilku dni. 
Do przygotowania tegoż smarowidła można użyć suszonych pomidorów domowej produkcji.

Pasta z suszonych pomidorów


Pasta z suszonych pomidorów

Składniki:
  • 4 duże jajka
  • 4 suszone pomidory (np. z tego przepisu)
  • ząbek czosnku
  • 1 łyżka majonezu
  • szczypta oregano
  • szczypta bazylii
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu
  • ew. szczypta chili
  • ew. oliwa ze słoika z suszonymi pomidorami (gdyby okazało się, że pasta jest zbyt sucha)

Jajka gotuję w wodzie na twardo, studzę, obieram i opłukuję. Do naczynia od blendera wkładam pokrojone na ćwiartki jajka, dodaję suszone pomidory, obrany ząbek czosnku, majonez oraz zioła i przyprawy. Całość dokładnie miksuję za pomocą blendera. Jeśli pasta okaże się zbyt sucha dolewam troszkę oliwy ze słoika z suszonymi pomidorami i miksuję całość na gładką masę. Przekładam pastę do miseczki lub słoiczka i trzymam w lodówce przez kilka dni. Podaję z pieczywem.

Smacznego! :) 
 

6 komentarzy:

  1. Robiłam ostatnio dość podobną, ale jeszcze z anchois :) mniam!

    OdpowiedzUsuń
  2. bardzo smaczny pomysł na chlebek:)

    OdpowiedzUsuń
  3. uwielbiam wszelkie smarowidla na chlebek :)

    OdpowiedzUsuń
  4. smakowicie sie zapowiada!

    pozdrawiam i zapraszam, mam nadzieje, ze post Cię zainteresuje:)

    OdpowiedzUsuń
  5. zrobiłem ostatnio tą paste i wyszla srednio, głównie przez to że podstawą są tu jajka

    OdpowiedzUsuń
  6. Dodałam jeszcze oliwki i niebo w gębie :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)