sobota, 31 sierpnia 2013

Placuszki z cukinii i marchewki


Placuszki z cukinii i marchewki

Jakiś czas temu prezentowałam Wam przepis na placuszki z cukinii. Dzisiaj podaję podobne danie, z tym że z dodatkiem marchewki. Placuszki smakują zarówno na ciepło jak i na zimno. Można je podawać z sosem pomidorowym i/lub czosnkowym :)

Placuszki z cukinii i marchewki

Przepis własny

Placuszki z cukinii i marchewki

Składniki:
  • 1 średnia marchewka
  • 1 średnia cukinia
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • 1 jajko
  • garść natki pietruszki
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu
  • 1/3 łyżeczki pieprzu ziołowego
  • olej rzepakowy do smażenia



Marchewkę myję, obieram, opłukuję i ścieram na tarce na dużych oczkach. Cukinię myję, przekrawam na pół, wydrążam watowaty miąższ i nasiona, a resztę ścieram na dużych oczkach tarki, posypuję solą i pozostawiam na sitku na ok. 20 minut. Po tym czasie dokładnie odsączam startą cukinię z soku i przekładam do miski. Dodaję startą marchewkę, wbijam jajko, wsypuję mąkę, posiekaną natkę i doprawiam do smaku solą, pieprzem i pieprzem ziołowym. Masę mieszam łyżką.
Na patelni rozgrzewam olej. Za pomocą łyżki nakładam niewielkie porcje masy na rozgrzany tłuszcz i smażę z obu stron na niewielkim ogniu do zrumienienia. Osączam na papierowych ręcznikach z nadmiaru tłuszczu. 
Podaję na ciepło lub zimno z ulubionym sosem i/lub sałatką z warzyw.

Smacznego! :)

Placuszki z cukinii i marchewki

12 komentarzy:

  1. Wspaniałe,muszę dodać marchewkę do następnych,jakie zrobię,pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  2. z cukinii jadłam, ale nie dodawałam nigdy marchewki. ciekawy patent.

    OdpowiedzUsuń
  3. Zamiast maki dałam płatki górskie błyskawiczne plus cebulka- super smaczne

    OdpowiedzUsuń
  4. ja dodawałam cebulę i były pyszne. W lecie natomiast robię podoble placuszki 'na winie'- co się nawinie, to dodaję :p Pietruszka, papryka, pomidorki cherry.. pychota :)

    OdpowiedzUsuń
  5. właśnie jem i są przepyszne. Jedyna zmiana jaką dokonałam to odrobina jogurtu naturalnego. PYCHA:)))

    OdpowiedzUsuń
  6. Właśnie zjadłam! Wypróbowałam przepis! Są przepyszne :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Wypròbowałam przepis ;-) bardzo dobre placuszki ;-)

    OdpowiedzUsuń
  8. Takie pyyyyszne! Świetny przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Ten komentarz został usunięty przez autora.

    OdpowiedzUsuń
  10. Przepraszam a ile to procji tak mniej więcej ?

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)

Zobacz także

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...