piątek, 25 października 2013

Placuszki serowe z owocami


Placuszki serowe z owocami

Koniecznie musicie usmażyć te placuszki! Są niezwykle pulchne, serowe z dużą ilością pysznych owoców. Do ich przygotowania możecie użyć dowolnej kombinacji owoców, u mnie wystąpiły śliwki, jabłko, gruszka i banan. Z pewnością posmakują maluszkom, a dorośli też będą bardzo zadowoleni z ich smaku :)

Placuszki serowe z owocami

Inspiracja

Placuszki serowe z owocami

Składniki:
  • 2 jajka rozmiar M
  • szczypta soli
  • 2 łyżki cukru
  • 150 g serka homogenizowanego waniliowego
  • 3/4 szklanki mąki pszennej
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 dojrzały banan
  • 1 niewielkie jabłko
  • 1 niewielka gruszka
  • 2 śliwki węgierki
  • olej do smażenia
  • cukier puder do oprószenia placuszków

Białka oddzielam od żółtek i ubijam ze szczyptą soli na sztywną pianę. Następnie wsypuję cukier i ponownie miksuję na sztywną, błyszczącą masę. Po czym dodaję żółtka i jeszcze chwilę ubijam. Do masy przekładam serek waniliowy, dokładnie mieszam łyżką. Wsypuję przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Całość mieszam. Obrane i pokrojone na małe kawałki owoce przekładam do miski z ciastem, delikatnie mieszam.
Na patelni rozgrzewam olej i smażę niewielkie placuszki z obydwu stron na niewielkim ogniu na ciemnozłoty kolor. Osączam na papierowych ręcznikach z nadmiaru tłuszczu. Podaję na ciepło oprószone cukrem pudrem.


Smacznego! :)



Placuszki serowe z owocami

2 komentarze:

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)